جبکہ کچھ چیزیں گھر سے پکا ہوا کھانا کھا رہی ہیں ، کسی باصلاحیت شیف کے ذریعہ تیار کردہ کسی چیز سے لطف اندوز ہو رہی ہیں اور اس کے بعد صفر سے صفائی کرنی پڑتی ہے۔ در حقیقت ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ 58 فیصد امریکی ہفتے میں کم از کم ایک بار کھانا کھاتے ہیں۔ تاہم ، ہم ریستورانوں میں ہر وقت گزارنے کے باوجود ، ہم میں سے بہت سے لوگوں کو اب تک یہ پتہ نہیں چل سکا ہے کہ وہاں کام کرنے والے لوگوں کے ساتھ کس طرح سلوک کیا جائے۔
لہذا ، اس سے پہلے کہ آپ کوئی اور کھانے پینے کی غلط چیزیں بنائیں ، اس کے بارے میں learn براہ راست اندرونی افراد learn کے بارے میں اپنے کھانے کے بعد کی پلیٹ اسٹیکنگ کی عادات کے بارے میں "مجھے اپنا سخت ترین مشروب لائیں" کے بارے میں جاننے کے بارے میں یہ یقینی بنائیں ، اور اگر یہ آپ کے ویٹر سے ملنا ٹھیک ہے یا نہیں اور جب آپ اپنے کھانے میں زیادہ تر فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں تو ، کسی بھی ریستوراں میں یہ بہترین نشست ہے۔
1 وہ واقعی آپ کی نامکمل پارٹی کو نہیں بیٹھ سکتے ہیں
جب آپ پہلے ریستوراں میں جاتے ہو تو یہ بہت پریشان کن ہوتا ہے اور آپ کو "اپنی بقیہ پارٹی کے باقی حصے کے آنے" کے انتظار میں کھڑے رہنا پڑتا ہے۔ لیکن اگر آپ کی پوری پارٹی کے آنے تک ویٹر آپ کو بیٹھنے سے انکار کرتا ہے تو ، اس کی وجہ یہ نہیں ہے کہ وہ بجلی کے سفر پر ہیں۔ نیو یارک میں ایک بحالی کار اور سابق سرور ، زچ کا کہنا ہے کہ "لوگ ہمیشہ ایک نامکمل پارٹی کے بیٹھنے پر ہم پر اصرار کرتے ہیں۔" "اگر آپ میں سے دو وقت پر نسبتا show دکھائیں اور آپ میں سے چار گھنٹے ڈیڑھ گھنٹے تاخیر سے دکھائیں تو آپ نے کاروبار کا وقت دوگنا کردیا۔" اور اگر آپ صرف ٹیبل چھیننے کی پریشانی کو روکنے کے لئے چاہتے ہیں تو ، گھر میں پرو کو لائیک بناکر اسٹیک پکانے کا طریقہ کار بنا کر گھر پر کھانا کوڑے ماریں۔
2 خالی جدول ہمیشہ مفت نہیں ہوتا ہے
صرف اس لئے کہ ایک ٹیبل کھلی دکھائی دیتی ہے اس کا مطلب یہ نہیں ہے۔ "اگر آپ کسی اچھے ریستوراں میں ہیں اور جب کھلی میزیں موجود ہیں تو آپ کو ابھی بیٹھا نہیں رکھا جائے گا ، اس کی ایک وجہ ہے ،" پورٹلینڈ ، اوریگون کے سرور مائیکل کا کہنا ہے۔ "ان جدولوں کا احاطہ کرنے کے لئے کافی سرورز نہیں ہوسکتے ہیں ، یا کوئی بکنگ ہے جو ابھی تک نہیں دکھایا گیا ہے۔"
3 آپ کے برتن پر چڑھنا دراصل مدد نہیں کرتا ہے
شٹر اسٹاک
اگرچہ ایسا لگتا ہے کہ آپ ان کے لئے پلیٹوں اور پیالیوں کو اسٹیک کرکے اپنے سرور کی مدد کر رہے ہیں ، تو شاید آپ اچھ thanے سے زیادہ نقصان پہنچا رہے ہوں۔ کچھ کپ اور پلیٹوں میں ایک دوسرے پر مؤثر طریقے سے اسٹیک لگانے کے ل del نازک ہوتے ہیں ، اور آپ کا سرور بہرحال ، خود بھی اس کو ترجیح دیتا ہے۔ زچ کہتے ہیں کہ "ایک جگہ پر ایک نظام موجود ہے۔" اور اگر آپ حیرت انگیز کھانے کی طرف گامزن ہیں تو ، دنیا میں نئے ٹاپ ریٹیڈ ریستوراں سے ملو۔
4 آپ کے سرور کو تیز کرنا چیزیں تیز نہیں کرتا ہے
شٹر اسٹاک
مائیکل کہتے ہیں ، "کچھ سرورز میں آہنی صبر کا مظاہرہ ہوتا ہے اور وہ آپ کے انتظار کو اور لمبا کردیں گے کیونکہ وہ کر سکتے ہیں۔" "شائستہ رہو ، صبر کرو ، اور بادشاہ کی طرح سلوک کیا جائے گا۔" اور اگر آپ بار میں انتظار کرتے ہوئے پھنس گئے ہیں تو ، آپ بھی وہاں جو کچھ کہتے ہیں اسے بھی دیکھیں۔ یہ ہیں 15 راز آپ کے بارٹیںڈر آپ کو نہیں بتائیں گے۔
5 وہ DJ کھیلنے کے لئے موجود نہیں ہیں
آپ کا سرور بہت سی چیزیں ہے ، لیکن ایک DJ ان میں نمبر نہیں رکھتا ہے۔ اگرچہ آپ کا سرور آپ کے لئے آپ کے فون سے چارج کرسکتا ہے ، لیکن ان سے اپنی موسیقی بجانے کو نہ کہیں (اور ہاں ، یہ واقعی ایک بار بار درخواست ہے۔)
6 اگر آپ کی سالگرہ ہے تو انہیں پرواہ نہیں ہے
یقینا ، اسٹار بکس شاید آپ کی سالگرہ کے دن آپ کو ایک مفت ڈرنک دے گا ، لیکن یہ توقع نہ کریں کہ آپ کسی اچھے ریستوراں میں ایسا ہی پائیں گے۔ مائیکل کا کہنا ہے کہ "مفت چیزیں نہ پوچھیں کیونکہ یہ آپ کی سالگرہ ہے۔" "اگر آپ دوستوں کے ساتھ باہر ہوجاتے ہیں تو ، آپ کو کچھ خریدنا دوستوں کا کام ہے۔ یہ مضحکہ خیز ہے اور یہ بات صفر معنی رکھتی ہے۔" تاہم ، اس میں ایک قابل استثناء استثناء ہے: "اگر تم اکیلے ہو اور رو رہے ہو تو ، شاید۔"
7 جب آپ بوز کا حکم دے رہے ہو تو آپ کو مزید اشارے کی ضرورت ہے
صرف اس وجہ سے کہ آپ کے سرور نے ذاتی طور پر آپ کے مشروبات نہیں بنائے تھے اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو ان کو ٹپ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگرچہ کچھ ریستوران کے سرپرستوں کا خیال ہے کہ وہ جس شراب کا آرڈر دے رہے ہیں وہ ان کے بل پر کل گنتی میں شامل نہیں ہے۔ زچ کہتے ہیں ، اگر آپ بار میں مشروبات منگواتے ہیں تو ، 20 فیصد کاک کے لئے نوک دیں۔ اور اس سے پہلے کہ آپ کوئی اور مشروب منگوائیں ، پڑھیں یہ بالکل اتنا ہے کہ آپ کو کتنی شراب پینی چاہئے۔
8 وہ آپ کی زندگی کی کہانی نہیں سننا چاہتے ہیں
شٹر اسٹاک
مائیکل کا کہنا ہے کہ "چھوٹی باتیں اور گفتگو گاہکوں کے ساتھ وقت گزارنے کا ایک اچھا طریقہ ہے ، لیکن اگر یہ ریستوراں میں مصروف ہے تو آپ کی بیٹی کی ڈائیونگ ٹیم کے بارے میں آپ کی کہانی سرور کو ہر ایک کی دیکھ بھال کرنے سے روک رہی ہے۔" "زیادہ تر سرور آپ کو ناراض کرنا نہیں چاہتے ہیں اور نہ ہی بات چیت کو روکنے کے لئے جھٹکے کی طرح دیکھنا چاہتے ہیں۔ اپنے سرور کو پھنسانے میں مت دو۔"
9 مفت نمونے طلب کرنا جب یہ مصروف ہے تو ایک شدید درد ہے
جب کہ کچھ ریستوراں آپ کو ڈش یا مشروب کا ایک مفت نمونہ دیں گے ، جب کوئی ریستوراں مصروف ہوتا ہے تو مفت سامان مانگنا آپ کے سرور کی ایک بڑی تکلیف ہے۔ اگر آپ کچھ طلب کرتے ہیں اور کوئی اعزازی وصول کرتے ہیں تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اپنے سرور کو ٹپ پر تھوڑا سا اضافی پھینک دیں۔
10 آپ کا ویٹر یہ کنٹرول نہیں کرتا ہے کہ آپ کے کھانے کی کتنی جلدی خدمت کی جاتی ہے
شٹر اسٹاک
اگر آپ ناراض ہیں کہ آپ کا آرڈر غلط ہے یا اس کو پہنچنے میں زیادہ وقت درکار ہے تو ، اپنے سرور سے پاگل نہ ہوں۔ زچ کا کہنا ہے کہ خدمت سے منسوب بہت سے معاملات دراصل باورچی خانے میں شیفوں کو زیادہ بوجھ ڈالنے کا نتیجہ ہیں ، نہ کہ سست ویٹر۔
11 اپنے سرور سے مت پوچھیں کہ آپ کو "مضبوط ترین" مشروب لائیں
شٹر اسٹاک
ہم اسے سمجھتے ہیں: آپ ایک خوش بختی چاہتے ہیں۔ تاہم ، اپنے ویٹر کو بتانے سے زیادہ وضاحتی کوئی اور بات نہیں ہے کہ آپ کو کوئی مضبوط چیز لائیں جو پریشان کن ہے اور اس کا امکان نہیں ہے کہ آپ اپنے مطلوبہ نتائج برآمد کریں۔ یہ آپ کا کام ہے کہ آپ اپنے کھانے پینے کا آرڈر دیں نہ کہ ان کا۔ اور اگر آپ بوزنگ کے معاملے میں سنجیدہ ہیں تو ، "لوئر الکحل" مشروبات پینے کا خطرناک جال دیکھیں۔
12 وہ چاہتے ہیں کہ آپ اپنے کھانے پینے اور الفاظ کی شناخت کریں
شٹر اسٹاک
اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے سرور سے اس سے پوچھنے سے پہلے یہ جانتے ہو کہ آپ کیا حکم دے رہے ہیں۔ جب آپ واقعی میں ایک شربت موسکوٹو چاہتے ہیں یا ایک ویگن کاربونارا طلب کرنا چاہتے ہیں تو ایک خشک شراب کا آرڈر دینا ، اس میں ملوث ہر شخص کو الجھا کر پریشان کرے گا ، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ الجھاو des بیان کرنے والے کو استعمال کرنے سے پہلے اپنی اصطلاحات کو جان لیں۔
13 وہ آپ کا ونگ مین نہیں بننا چاہتے
شٹر اسٹاک
صرف اس وجہ سے کہ آپ ڈھونڈ رہے ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کی مدد کرنا آپ کے ویٹر کا کام ہے۔ وہ ریستوراں یا بار آپ کے سرور کا کام کی جگہ ہے ، اور وہ شاید آپ کو ان کے ساتھی کارکنوں کو پریشان کرنے میں مدد کرنے کے لئے برخاست نہیں ہونا چاہتے ہیں۔ "آپ کسی کو مشروبات بھیج سکتے ہیں ، لیکن اس کی لکیر ہونی چاہئے۔"
14 سنیپنگ سے آپ کو بدتر خدمات ملیں گی
خراب سروس کو یقینی بنانا چاہتے ہو؟ ان کی توجہ حاصل کرنے کے لئے اپنے ویٹر یا سیٹی پر اچھالیں۔ آپ کا سرور کتا نہیں ہے ، لہذا ان کو کسی کی طرح مت بولو۔ یہ یقینی طور پر عمدہ کھانا کھانے والے ریستوراں میں آپ کی 7 سب سے بڑی غلطیاں ہیں۔
15 فیملی سرورز پر مارنا عام طور پر عجیب ہے
اگرچہ یہ کسی ویٹریس یا بارٹینڈر کے لئے کسٹمر کو ڈیٹ کرنے کے بارے میں سنا نہیں ہے ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ ان سے توقع کریں۔ "زچ کہتے ہیں کہ" آپ کی خاتون سرور پر مارنا عام طور پر ناجائز مشورہ دیا جاتا ہے۔ "وہ آپ کے کام کی جگہ پر نہیں آئیں گے اور آپ کو ماریں گے۔" اگر آپ اپنے سرور کا نمبر مانگتے ہیں اور وہ اس میں شامل نہیں ہیں تو ، اس مسئلے کو چھوڑ دیں اور ان کے کام سے نکلنے کا انتظار نہ کریں۔
16 واقعی میں آپ کو وقت ختم ہونے سے پہلے ہی چھوڑنا چاہئے
شٹر اسٹاک
ایک بار جب صارفین ایک ریستوراں چھوڑ جاتے ہیں تو بہت کچھ کرنا ہے ، لہذا یہ انتہائی اہمیت کی بات ہے کہ آپ وقت پر وہاں سے نکل جائیں۔ مائیکل کہتے ہیں ، "اگر آپ دیکھتے ہیں کہ پورا عملہ کرسی بیٹے کی میزیں صاف کر رہا ہے اور رکھے ہوئے ہے تو ، آپ نے اپنے استقبال کو بڑھاوا دیا ہے۔"
17 بڑے متبادل انتہائی پریشان کن ہیں
18 فلیشنگ منی آپ کو دور کرنے کے لئے نہیں جارہی ہے
شٹر اسٹاک
صارفین اکثر یہ چاہتے ہیں کہ آس پاس نقد رقم لہراتے ہوئے سرور کی توجہ حاصل کرنے کی کوشش کریں۔ اگرچہ ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو یہ کرنا چاہئے۔ نہ صرف یہ ناگوار ہے ، آپ کے سرور کے بارے میں صرف اتنا ہی پیسہ رہتا ہے جو آپ کھانے کے اختتام پر ان کے لئے چھوڑ رہے ہو۔
19 وہ شاید کام پر بیمار ہو رہے ہیں
بدقسمتی اور بے دلی کے جیسے ، ہوسکتا ہے کہ ، آپ کا سرور موسم کے موسم میں رہنے پر شاید اس دن سے چھٹی لینے کا متحمل نہیں ہوسکتا ہے۔ ایک سرور کا کہنا ہے کہ "بیشتر مقامات پر صحت کی دیکھ بھال یا بیمار دن ادا نہیں کیے جاتے ہیں۔ جب آپ خود کو سردی یا فلو کی بیماری کا سامنا کرنا چاہتے ہیں تو 40 کے بعد کبھی بھی بیمار نہ ہونے کے 40 طریقوں پر عمل کریں۔
20 آپ کو واقعی ٹپ ٹپ دینے کی ضرورت ہے
شٹر اسٹاک
