نیو یارک کی حیثیت سے ، میں اپنے موسم سرما کے کپڑے پیک کرنے اور اپنے موسم گرما کے سامان کی جگہ بنانے کے لئے اپنے اسٹوریج یونٹ میں منتقل کرنے کا عادی ہوں۔ لیکن شراب کو شراب کے ساتھ لگانے کی ضرورت نہیں ہے — صرف اس وجہ سے کہ گرمی کا موسم ہے (ہاں ، اب بھی موسم گرما ہے ، مجھ پر جلدی نہ کریں) اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو اپنے پیارے لال کو الوداع کہنا ہے۔ بالکل اس کے مخالف!
اگرچہ زیادہ تر لوگ گرمی کی گرمی کے لئے گوروں اور گلابوں کو ترجیح دیتے ہیں ، لیکن ہلکے جسم والے سرخ رنگ میں وہی آرام دہ اور پرسکون اثر پڑ سکتا ہے۔ یہ میری کچھ پسندیدہ ہلکی جسم والی سرخ شراب ہیں جو آپ کا وزن کم نہیں کریں گی ، اس بات کی ضمانت دی جاتی ہے کہ جب آپ پولسائڈ یا گرل کے ذریعہ بہترین انتخاب کریں گے۔ لہذا اپنے لال کو مت چھوڑیں… مزید جگہ بنائیں! ایک بار جب آپ ان 5 شرابوں کو جھونک دیتے ہیں تو ، دنیا کے # 1 شراب کے ماہر کے ذریعہ ، شراب اکٹھا کرنے کا طریقہ کیسے پڑھیں۔
1 سینٹ لورینٹ
خطہ: آسٹریا
انگور: سینٹ لورینٹ
آسٹریا کا یہ انگور ایک شراب تیار کرتا ہے جو وزن اور انداز میں پنوٹ نائیر سے ملتا جلتا ہے ، جس میں سیرہ کی خصوصیات بھی ہیں۔ اس میں پھولوں کی خوشبو اور گہری چیری اور مسالہ والے نوٹ کے ساتھ تیزابیت ہے۔ یہ شراب پینا آسان ہے ، اور تقریبا all تمام کھانے کے ساتھ جوڑا بھی اچھی طرح سے ہے۔ تھوڑی سی عمر والے شخص کو تلاش کریں ، کیونکہ شراب بہت چھوٹی ہو تو شراب تنگ ہوسکتی ہے۔ وائن سیلر اندرونی ، جولیا سیونچ کا کہنا ہے کہ: "سینٹ لورینٹ ایک انتہائی دلکش اور قیمتی ریڈ شراب کی اقسام میں سے ایک ہے کیونکہ یہ اس طاقت اور مسالے کو متحد کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے جس سے کسی کو توقع ہوگی کہ وادی رون کی خوبصورتی اور نزاکت کے ساتھ جوڑا بنایا جائے۔ برگنڈی۔ " شراب سیلر اندرونی پر سینٹ لورینٹ کے بارے میں۔
کھانے کی جوڑی بنانا: گوشت اور مضبوط پنیر کے ساتھ جوڑے اچھی طرح سے ، اگرچہ زیادہ تر کھانے پینے کے ساتھ شراب پی جاسکتی ہے۔ اور آپ کے لئے خوش قسمت ، آپ کو سرخ شراب پینے کا بہانہ ہے اور اکثر کیونکہ یہ آپ کے دل کے ل for 10 بہترین کھانے میں سے ایک ہے۔
میرا چننا: سینٹ لورینٹ ووم کِیسل اسٹریین 2013 ($ 17.96)
astorwines.com پر ، یا اسے شراب سے متعلق ڈاٹ کام پر اپنے قریب تلاش کریں۔
2 اٹنا روسو
خطہ: اٹنا ، سسلی
انگور: نیریلو میسالیسی اور نیریلو کیپوچیو
یہ سسلیئن شراب میری سب سے زیادہ پسندیدہ چیزوں میں سے ایک ہے۔ یہ تقریبا کسی بھی چیز کے ساتھ جوڑتا ہے اور ہلکا اور پینے میں آسان ہے ، جبکہ اب بھی پیچیدہ اور پرتوں کا ہے۔ ایتنا ڈی او سی یورپ کے سب سے بڑے فعال آتش فشاں ، ماؤنٹ اٹینا کی ڈھلوان پر واقع ہے۔ آتش فشاں راکھ ان الکحل میں ایک خوبصورت نمکین لاتی ہے ، جس میں پکے ہوئے پھل اور میٹھے مصالحے کے نوٹ بھی ہوتے ہیں۔
کھانے کی جوڑی بنانا: پاستا ، ٹماٹر کی چٹنی ، مرغی ، سالمن ، ٹونا کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ (تقریبا anything کچھ بھی اس آسان شراب نوشی کے ساتھ ہے! لیکن اگر آپ کو کچھ الہامی ضرورت ہو تو ، یہاں ایک نسخہ ہے جو ہم پسند کرتے ہیں: بیٹ ، سٹرس اور ایوکاڈو کے ساتھ بیکڈ سالمن۔)
میرا انتخاب: ٹینوٹا ڈیلے ٹیرے نیئر 2014؛ مزید معلومات کے ل ten دیکھیں۔
شراب ڈاٹ کام پر ، یا اسے شراب تلاش کرنے والے ڈاٹ کام پر اپنے قریب تلاش کریں۔
3 لیمبرسکو
علاقہ: یمیلیا رومنا ، شمالی اٹلی
انگور: بہت پرانی اطالوی قسمیں
لیمبروسکو گرمیوں کی ایک بہترین شراب شراب ہے ، کیونکہ یہ ہلکی اور بلبل ہے اور بہت سی چیزوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑتی ہے۔ یہ خود بھی بہت تازگی اور بہت اچھا ہے! طرزیں خشک سے لے کر نیم میٹھی تک ہوتی ہیں اور اس میں چیری اور بلیک بیری کے نوٹ ہوتے ہیں جس میں تیزابیت اور تلخی ہوتی ہے۔ شراب فولی میں لیمبرسوکو اور اس کے مختلف اسٹائل پر۔
فوڈ پیئرنگ: یہ شراب تقریبا کسی بھی چیز کے ساتھ عمدہ ہوتی ہے۔ پنیر ، ہندوستانی کھانا ، ایمناداس ، گوشت ، یہاں تک کہ (اور خاص طور پر شاید) کیک!
میرا چن: Paltrinieri، Radice، Lambrusco di Sorbara 2014؛ مزید معلومات کے لئے ڈیکنٹر ڈاٹ کام ملاحظہ کریں۔
اسے شراب تلاش کرنے والے ڈاٹ کام پر اپنے قریب تلاش کریں۔
4 کرو بیجولیس
خطہ: برگنڈی ، فرانس
انگور: گامے
بیؤجولس شراب نے ریاستوں میں بری طرح سے زیادتی کی ہے ، اس کی بڑی وجہ بہت زیادہ خوشگوار لیبلوں والی سستی شراب کی طرح ہے۔ بیوجولیس کے نام سے لی جانے والی بوتلوں کو بھی سالانہ بیوجولائس نویو کے جشن سے منسلک کرنے کے لئے خارج کردیا گیا ہے ، جب اس سال کی پہلی ریڈ شراب جاری کی جاتی ہے (ہمیشہ نومبر میں تیسرے جمعرات کو)۔ لیکن یہاں سستا کوئی بری چیز نہیں ہے ، چونکہ اس کا معیار حجم بولتا ہے اور اسے آپ کے حص forے کے ل a ایک بہت بڑا دھچکا بنا دیتا ہے: متحرک پھل اور ٹریڈ مارک تیزابیت کے ساتھ ، مٹی والے ، سیوری ٹون کے ساتھ ، اس شراب کو خارج نہیں کیا جاسکتا ہے۔ اور بلی آخر کار اس برگنڈیائی جوہر کے بارے میں بیگ سے باہر آرہی ہے — جیسا کہ فوربس میگزین نے بتایا ہے ، "بیجولیس کروس مستند ، بہت پینے کے قابل ، انتہائی کھانے پینے کے قابل اور معقول قیمت کے ہیں۔"
فوڈ پیئرنگ: کوک او ون ، روسٹ چکن ، چٹنی میں گوشت کے پکوان ، جنگلی کھیل ، میٹھے آلو ، بٹرنٹ اسکواش… چینی کھانے کے ساتھ بھی زبردست!
میرا انتخاب: ڈومین لیپیری ، مورگن 2014؛ مزید معلومات کے لئے ڈیکنٹر ڈاٹ کام ملاحظہ کریں۔
redwagonshoppe.com پر ، یا اسے شراب سے تلاش کرنے والا ڈاٹ کام پر اپنے قریب تلاش کریں۔
5 چنان
خطہ: لوئر ویلی ، فرانس
انگور: کیبرنیٹ فرانک
وہ آپ کو اپنی خوبصورت خوشبو خوشبووں کے ساتھ راغب کرے گی ، اور پھر آپ کو نمکین ، ہری مرچ کے نوٹ سے آپ کی تالو پر حیرت زدہ کردے گی۔ اور جب آپ یہ سمجھتے ہو کہ آپ نے اسے کھوج لیا ہے تو ، وہ آپ کو رسیلی سرخ پھل سے فارغ کردے گی جس سے آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو آپ اس کے ساتھ کھانے کے لئے تیار کر لیں گے۔ اس کی سستی قیمت سے بے وقوف مت بنو — یہ خاتون کلاس ایکٹ ہے ، اور اس سے بھی زیادہ قیمت ہے۔ جیسا کہ لوئیر ویلی کے چنون خطے کی طرح حیرت انگیز ہے ، اس شراب کی اتنی کثیر الجہتی ہے جتنی آپ کبھی چاہتے ہو۔
فوڈ پیئرنگ: روسٹ مرغی ، اسٹیک فرائٹس ، ٹینڈر ریڈ میٹ ، پنیر — بلکہ تنہا بھی زبردست! شراب سے متعلقہ مشورے کے ل Your ، اپنے گاہکوں کو واہ کرنے کے لئے 6 سیوی شراب آرڈرنگ چالوں کو چیک کریں۔
میرا انتخاب: ڈومین برنارڈ باؤڈری چنن لیس گریزاؤ 2011
flatiron-wines.com پر ، یا اسے شراب سے متعلق ڈاٹ کام پر اپنے قریب تلاش کریں۔
