آہ ، کوبی گائے کا گوشت۔ ہاں ، یہ گوشت کا کٹ ہے جس کا فائدہ آپ خود ہی واقعی پرتعیش شام میں کرتے ہیں۔ آپ شاید ابھی اس کا ذائقہ چکھ سکتے ہیں: لہذا رسیلی اور منہ سے پانی بہانے والا ، یہ لفظی طور پر آپ کے منہ میں الگ ہوجاتا ہے۔ لیکن صرف ایک ہی مسئلہ ہے: شاید آپ کو پہلے کبھی کوبی کا گوشت نہیں تھا ۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ امریکہ میں صرف نو کھانے کے ادارے ہی اس کی خدمت کرتے ہیں۔
اصلی کوبی گائے کا گوشت - جو خالص نسل کے جاپانی مویشیوں یا ان کی اولادوں سے آتا ہے کو کوف بیف مارکیٹنگ اور تقسیم ایسوسی ایشن کے ذریعہ تصدیق کرنی پڑتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کے مقامی اسٹیک ہاؤس یا آپ کے مقامی برگر جوائنٹ میں پیش کی جانے والی چیزیں اچھی طرح سے ہیں… آئیے صرف یہ عرض کریں کہ یہاں امریکہ میں ، اصطلاح "کوبی" بالکل ٹھیک طور پر قابو میں نہیں آتی ہے۔ (اور اگر آپ فوربس کے لوگوں پر یقین رکھتے ہیں تو ، حقیقت میں "کوبی بیف" حقیقت میں "حالیہ تاریخ کا سب سے بڑا فوڈ اسکام" ہے۔)
لیکن اگر آپ اصل چیز چاہتے ہیں تو ، آپ اسے یقینی طور پر تلاش کرسکتے ہیں۔ ہم نے امریکہ میں نو ریستورانوں کا پتہ لگایا ہے جو سند یافتہ ، اصلی کوبی گائے کا گوشت پیش کرتے ہیں۔ (لاس ویگاس کے رہائشی اور زائرین ، خوشی منائیں: آپ کے لئے منتخب کرنے کے لئے تین اہم مقامات ہیں۔) لہذا وہاں سے نکل کر لطف اٹھائیں۔ ان اعلی درجے کے اداروں میں کوئی تحفظات لانے سے پہلے نفیس انسانوں کے نفیس عمدہ ہدایت نامہ پر عمدہ کھانا یقینی بنائیں۔
1 بازار گوشت جوس آندرس کے ذریعہ
ایس ایل ایس ہوٹل ، 2535 ساؤتھ لاس ویگاس بولیورڈ ، لاس ویگاس
ہالی ووڈ کے باورچی جوس آندرس نے ہسپانوی کھانوں سے متاثر ہو کر پکوان تیار کیے۔ موجو وردے ، ویلڈن نیلے پنیر ، یا مورونو مرینڈ میں اسٹیکس لیپت ہونے کی توقع کریں۔ جہاں تک خود گائے کا گوشت ہی ہے ، اینڈرس امریکی کوبے کا استعمال کرتے ہیں ، جو ایک لمس سخت ہے اور اس جیسے سرلین کی طرح جس کا تم عادی ہو سکتے ہو۔ امریکن کوبی بھی تھوڑا سا سستا ہے۔ ایک 20 آانس دو بھوکے لوگوں کے ل easily آسانی سے بڑا اسٹیک ، آپ کو $ 140 چلا دے گا۔ اس سے پہلے کہ آپ پٹی کو ماریں ، ویگاس میں آپ کے پیسے کو دوگنا کرنے کا واحد بہترین طریقہ جاننے میں یہ آپ کی اچھی طرح خدمت کرسکتا ہے۔
2 ژاں جارج اسٹیک ہاؤس
اے آر آئی اے ریسورٹ اینڈ کیسینو ، 3730 ساؤتھ لاس ویگاس بولیورڈ ، لاس ویگاس
لاس ویگاس چوکی میں ، سپر اسٹار شیف جین جارجس نے نہ صرف اصلی کوبی گائے کا گوشت پیش کیا ہے ، بلکہ "A5" نامی ہائپر اسپیشل کٹ بھی پیش کیا ہے ، جو کوبی بیف مارکیٹنگ اور ڈسٹری بیوشن ایسوسی ایشن کے اعلی درجے کی ہے۔ ایک 6 آانس گوشت کاٹنے پر آپ کی لاگت 65 ڈالر ہوگی۔
3 SW اسٹیک ہاؤس
وین ویگاس ، 3131 ساؤتھ لاس ویگاس بولیورڈ ، لاس ویگاس
لاس ویگاس کے اس معزز ادارے میں 4 آونس کوبی آپ کو additional 220 back واپس کرے گا جس میں ہر اضافی اونس کی لاگت آئے گی جس میں حیرت انگیز اضافی 55 $ لاگت آئے گی۔ (اس طرح کی قیمت کے ل worry ، فکر نہ کریں: گائے کے گوشت کو A5 کا درجہ دیا گیا ہے ۔)
4 نک اینڈ سیم کی
3008 میپل ایوینیو ، ڈلاس
ٹیکساس میں کچھ بہترین گوشت کے علاوہ ، نیک اینڈ سیم کی شراب کی فہرست موجود ہے جس میں 450 سے زیادہ کی پیش کش ہے۔ ریستوراں میں "اوہمی" نامی کوبی کے ایک ٹکڑے کو بھی اچھالا جاتا ہے ، جیسا کہ لیجنڈ کے مطابق ، 19 ویں اور 20 ویں صدی کے اوائل میں جاپانی شہنشاہوں نے گائے کا گوشت پسند کیا تھا۔ اوہمی 4 اونس کے ساتھ 45 ڈالر فی اونس ہے۔ کم سے کم
5 212 اسٹیک ہاؤس
316 ایسٹ 53 ویں اسٹریٹ ، نیو یارک
نیو یارک شہر میں ٹائمز اسکوائر کے ذریعہ شہر کے مرکز ہاٹ سپاٹزر کے کارنر سے لے کر ڈیل فرینسکو تک بہت ساری جگہیں "کوبی گائے کا گوشت پیش کرتی ہیں ، لیکن 212 اسٹیک ہاؤس کو باضابطہ سند حاصل کرنے کے لئے شہر میں صرف مشترکہ طور پر شرکت کرنا ہے۔ کوبی اسٹیکس 3 اوز کے ساتھ فی اونس ounce 25 ہیں۔ کم سے کم
6 سکندر کا اسٹیک ہاؤس ، کیپرٹینو
19379 اسٹیونس کریک بولیورڈ ، کیپرٹینو ، CA
الیگزینڈر کے اسٹیک ہاؤس کیلیفورنیا میں تین چوکیاں ہیں — ایک لاس اینجلس میں اور دو بے ایریا۔ لیکن صرف نورکل مقامات کی سرکاری طور پر تصدیق کی گئی ہے۔ (گلو بٹروٹرس: ٹوکیو میں بھی ان کا ایک مقام ہے جس کی سند ہے۔) الیگزنڈر کیپرٹینو میں اسٹیک 3 z زیڈ میں پیش کی جاتی ہے۔ اضافے اور $ 130 سے شروع کریں۔
7 سکندر کا اسٹیک ہاؤس ، سان فرانسسکو
448 برنان اسٹریٹ ، سان فرانسسکو
الیگزینڈر کا سان فرانسسکو مقام A5 کی درجہ بندی والے کوبی کے مختلف گیارہ مختلف ٹکڑے پیش کرتا ہے۔ الیگزینڈر کے سان فرانسسکو کے اسٹیک 3 3 زیڈ میں پیش کیے جاتے ہیں۔ اضافے اور 6 116 سے شروع کریں۔
8 ٹیپنیاکی گینزا اونڈیرہ
1726 ساؤتھ کنگ اسٹریٹ ، ہونولولو
ٹیپنیاکی گینزا اونڈیرہ اتنا ہی خاص ہے جتنا کہ وہ آتے ہیں۔ دنیا کے سب سے ذائقہ دار ، انتہائی مہنگے گائے کا گوشت پیش کرنے کے علاوہ ، اس ریستوراں میں کسی بھی وقت 13 سرپرستوں کی نشست ہوتی ہے۔ تاپناکی میں کھانے کو تین مختلف پرکس فکس ٹائروں میں پیش کیا جاتا ہے ، جس کا آغاز 160؛ ہے۔ اس میں آپ کو کوفے کے گوشت کے ساتھ گائے کے گوشت کی ڈش تیار کرنے کے ل$ 50 extra اضافی خرچ کرے گا۔
9 B&B کسائ اور ریستوراں
1814 واشنگٹن ایونیو ، ہیوسٹن
بی اینڈ بی کسر اینڈ ریسٹورانٹ نے سنہ 2016 میں باضابطہ طور پر کوبے بیف کے مصدقہ ریستوران کی صفوں میں شمولیت اختیار کی ، جس سے ریاستہائے متحدہ کو یہ درجہ حاصل کرنے کے ل the ٹیکساس کے عمدہ ڈائننگ اسٹیبلشمنٹ کا حالیہ ترین مقام بنا۔ بی اینڈ بی نے امریکی کوبی کی خدمت کی۔ ایک 8 آانس کٹوتی لاگت. 69
اور اب ، اگر آپ اپنے اسٹیک کو گھر پر کھانا پکانا ترجیح دیتے ہیں تو ، ہر وقت کی 15 بہترین اسٹیک مرینڈ ترکیبوں کو کوڑے مارنے کی کوشش کریں۔
بہتر رہنے ، بہتر محسوس کرنے ، اور زیادہ سخت کھیلنے کے ل hard مزید حیرت انگیز مشوروں کے لئے ، ہمیں ابھی فیس بک پر فالو کریں!
ایری نوٹس ایری خبروں اور ثقافت میں مہارت رکھنے والے ایک سینئر ایڈیٹر ہیں۔