ہر کوئی جانتا ہے کہ تازہ سبزیاں غذائیت ہیں، اور امریکیوں کے لئے امریکی محکمہ برائے زراعت کے غذائی رہنماؤں کی سفارش کی جاتی ہے کہ آپ کم سے کم 2. کھانے کا کھانا. لیکن تازہ سبزیوں کو اوقات میں پرسکون ہو سکتا ہے، اور وہ نقصان دہ بیکٹیریا سے آلودگی کا شکار ہوتے ہیں. اپنے چوٹی کے موسم کے دوران سبزیوں کا انتخاب کرتے ہیں اور ان کی دیکھ بھال سے نمٹنے کے لۓ آپ کو پیسہ بچانے اور اپنے صحت کے فوائد سے لطف اندوز کرتے ہوئے کسی بھی نقصان دہ اثرات سے بچنے میں مدد ملے گی.
دن کی ویڈیو
غذائیت سے پیک
امریکیوں کے لئے 2010 کے غذائی رہنماؤں نے مزید سبزیوں کو کھانے کے چند فوائد کی فہرست کی. وہ غذائی اجزاء کے اہم کردار ادا کرتے ہیں جن میں اکثر امریکیوں کی کمی موجود نہیں ہے، اور وہ سنجیدہ صحت کے حالات اور بیماریوں کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں. سبزیاں، فولے، میگنیشیم، پوٹاشیم، وٹامن A، C اور K پر مشتمل ہے، غذا ریشہ کا ذکر نہیں، مختلف مقدار میں. غذائیت کے رہنماؤں کا کہنا ہے کہ کم از کم کم از کم کم از کم 2. روزہ سبزیاں سبزیوں کو دل کی بیماری اور جھٹکے کے لئے خطرے میں کمی دیتا ہے اور بعض کینسروں کے خلاف آپ کی حفاظت کر سکتی ہے. تازہ، مقامی سبزیوں نے اپنی چوٹی پر اٹھایا اور براہ راست آپ کی میز پر لے کر کچھ لاپتہ قسم کے مختلف قسموں کے مقابلے میں زیادہ غذائی اجزاء اور اس کے ساتھ آپ کے گروسری کہانی تک لمبی فاصلے سے بھیجے جانے والے سبزیوں کے مقابلے میں زیادہ غذائی اجرت حاصل ہوگی.
آپ کے وزن میں کمی دوست
ایک کپ خام سبزیاں تقریبا 25 کیلوری پر مشتمل ہیں. اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو تازہ سبزیوں کو آپ کے مقصد سے ملنے میں مدد مل سکتی ہے؛ وہ آپ کو ایک ناشتا کے طور پر خام کھانے کا اختیار دیتے ہیں اگر آپ اچانک مچیاں ہیں یا رات کے کھانے کے لئے آپ کے پسندیدہ ستاروں میں کھانا پکانا. تازہ سبزیوں کا انتخاب آپ کو ان کے مختلف طریقوں کو تیار کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے، بشمول بھوک، سایہنگ، بھاپنے یا صرف خام کھانا. آپ کی کیلوری کو کم کرنے اور آپ کے پیٹ کو مکمل رکھنے کے لئے کھانے کے وقت سبزیوں کے ساتھ آدھا اپنا پلیٹ بھریں.
بجٹ بسٹر یا سیور
سال کے وقت اور آپ کے علاقے میں دستیابی پر منحصر ہے، بعض تازہ سبزیاں زیادہ مہنگی ہوسکتی ہیں. کچھ پیسہ بچانے کے لئے، فروخت کے لئے گروسری اشتھارات دیکھیں؛ کچھ گروسری اسٹورز سیاحوں سے فروخت کی قیمتوں میں مقابلہ کرے گی. موسم میں تازہ سبزیاں خریدیں اور تیار شدہ تازہ سبزیوں سے بچیں. مثال کے طور پر، بالی ہوئی ترکاریاں بجائے لیٹٹ اور تازہ ترکاریاں اجزاء خریدیں.
ماضی میں ان کے اعظم
تازہ سبزیوں ڈبے یا منجمد قسم کے مقابلے میں تیزی سے خراب ہوتی ہے. اپنے فرج میں بہت طویل عرصے سے سبزیوں کو پھینکنے سے بچنے کی ضرورت ہے جو خریدیں. آپ کی سبزیوں کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے سے بھی فضلہ کم ہوجاتا ہے. سبزیاں آپ اپنے فرج میں رکھ سکتے ہیں سبز سبزیاں، بروکولی، گاجر، گوبھی، لیٹی اور پالش شامل ہیں. کمرے کے درجہ حرارت پر رکھنا سبزیوں میں آلو، ککڑی، مرچ، ٹماٹر اور موسم سرما کے اسکواش شامل ہیں.
سبزیوں کو چوکیدار صاف کرنا
تازہ سبزیاں نقصان دہ بیکٹیریا سے آلودگی بن سکتی ہیں. روایتی اور بعض نامیاتی سبزیوں کے پروڈیوسروں کو بھی ان کی فصلوں کو برباد کرنے سے نقصان دہ کیڑے کو رکھنے کے لئے کیڑے مارنے کا استعمال بھی. آپ کے تازہ سبزیوں کو دھونے، جن میں نامیاتی اقسام بھی شامل ہیں، چلانے والے پانی کے نیچے بیکٹیریا اور کیٹناشک کے رہائشی کو ہٹا دیں. سبزیاں خریدیں جو خرابی کی نشاندہی نہیں کر رہے ہیں. اپنی سبزیوں کو خشک گوشت کی خشک گوشت سے دور رکھیں اور جب بیکٹیریا کے کراس آلودگی سے بچنے کے لئے کھانا تیار کرنا جو آپ کو بیمار بن سکتا ہے.
