گرم مرچ آپ کے لئے اچھے ہیں؟

اگر آپ کو اپنے مصالحے میں گرم مصالحے یا گرم چٹنی ڈالنا پسند ہے تو آپ اپنے آپ کو ایک ہی احسان کر رہے ہیں. کاپیسایکن، گرم مرچ میں مسالیدار ذائقہ کے لئے ذمہ دار الکولیڈ، 2011 میں شائع کردہ ایک مضمون کے مطابق "انوولوں" میں کچھ مضامین کے علاج میں فوائد پیش کر سکتے ہیں. کالی مرچیں جن میں capsaicin شامل ہیں jalapenos، habaneros، کینی، serrano، چیری مرچ اور یہاں تک کہ گھنٹی مرچ. کیپسیسی خاندان میں کھانے کا مرچ آپ کو فائدہ اٹھا سکتا ہے کیونکہ وہ ہضم صحت، دل کی صحت میں اور طویل مدتی کینسر کی روک تھام میں کردار ادا کرتے ہیں.

دن کی ویڈیو

وہ سردی میں اضافہ کریں

جب آپ گرم مرچ کھاتے ہیں تو، مرچ میں کیپسیسی آپ کے اعصاب کو اس طرح سے فروغ دیتا ہے کہ وہ خون کے بہاؤ میں اضافہ کرے. یہ اثر 1993 میں "فیڈولوژی کے امریکی جرنل" میں شائع ہونے والے ایک مطالعہ میں چوہوں پر ٹیسٹ کیا گیا تھا. چوہوں کے رگوں میں محققین نے ہائی بلڈ پریشر کو پیدا کرنے میں محققین کو بڑھا دیا. کیڑے کا ایک گروہ کاپیسایکین کے ساتھ انجکشن کیا گیا تھا اور ایک اور گروپ کو جگہ جگہ دی گئی تھی. کنٹرول کنٹرول گروپ کو کچھ بھی نہیں کیا گیا تھا. جب ان کے مریضوں کی صحت کے لئے تمام چوہوں کا تجربہ کیا گیا تو، capsaicin کی چوٹیوں کا خون کنٹرول گروپ میں اسی طرح کی گردش کرتا ہے، جبکہ placebo گروپ نے خون کے بہاؤ کو روک دیا تھا. اس سے پتہ چلتا ہے کہ گرم مرچ اعلی گردش میں اضافہ ہوتا ہے اور لوگوں کو اعلی بلڈ پریشر کے ساتھ فائدہ اٹھانا پڑتا ہے.

وہ کم کولیسٹرول

گرم مرچ کا ایک اور طریقہ آپ کے دل کو بہتر بنانے اور گردش کی صحت کو کولیسٹرول کی سطح کو ریگولیٹ کرکے کر سکتا ہے. "2013 میں یورپی جرنل آف غذائیت" میں شائع ہونے والی ایک مطالعہ میں، کیپساسکین کو کولیسٹرول کو کم کرنے اور ہتھیاروں میں لپپروٹینن پروفائل کو بہتر بنانے کے لئے مل گیا تھا جو ہائی کولیسٹرول غذا کو کھلایا گیا تھا. یہ پایا گیا کہ کیپسیسیئن کولیسٹرول کے جذب کو کم کرنے کے اثرات رکھتے ہیں، جس سے اضافی کولیسٹرول کو جسم سے خارج کیا جاسکتا ہے. اس سے پتہ چلتا ہے کہ مرچ گرم مرچ آپ کی کولیسٹرول کی سطح کو صحت مند رینج میں رکھنے میں مدد کرنے میں کردار ادا کرسکتا ہے.

وہ ہجوم کو بہتر بنانے میں ہیں

روایتی ادویات میں، گرم مصالحے کو ہضم محرک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور ہضماتی بیماریوں کا علاج کرنا ہے. جرنل "ایپلڈ فیجیولوجی، غذائیت اور میٹابولزم" میں شائع ایک 2010 کا مطالعہ، پیٹس اور انسٹی ٹیوٹ میں اینٹی آکسائڈ اینجیمز کی سرگرمیوں پر کیپیسیکن کے اثر میں نظر آیا. محققین سے پتہ چلتا ہے کہ یہ ان اینٹی آکسائڈ اینجیمز کے کام کو بہتر بناتا ہے، جس میں ظاہر ہوتا ہے کہ کیپسیسیئن پیٹ اور اندرونیوں کی حفاظت کر سکتا ہے جبکہ ہضم کے حق میں ہے.

وہ کینسر کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں

مطالعہ یہ بھی ظاہر کرتی ہیں کہ کیپسیسیئن کینسر کی روک تھام میں کردار ادا کرتی ہے. محققین نے ظاہر کیا ہے کیپاسیکین پروسٹیٹ ٹاسکٹر کی ترقی سے محروم ہو جاتا ہے، اس کا معنی ہے کہ آپ کے کھانے کی قیمتوں کا تعین پروسٹیٹ کینسر کے آغاز کو روک سکتا ہے.1997 میں "انسٹی ٹیوٹر ریسرچ" میں مبینہ تحقیق میں، سائنس دانوں نے تمباکو متعارف کرایا کہ وہ کینسر کے پھیپھڑوں کے تیموروں کو پھیلانے کے لئے ہتھیار ڈالیں. انہوں نے ایک گروپ کیپسیسیئن اور دوسرے گروپ کو ایک جگہ دی. کیپاسکین گروپ نے پھیپھڑوں کے گروپ کے مقابلے میں پھیپھڑوں میں کم ٹیومر کی ترقی کا تجربہ کیا، اور یہ تجویز کرتے ہوئے کہ گرم مرچوں میں پھیپھڑوں کے کینسر کو روکنے میں مدد ملے گی جو آلودگی والے علاقوں میں دھواں یا زندہ رہتے ہیں.