نمک زیتون، ایک بار پھر سلاد، پجاما پر یا مارٹن میں معاون کردار، غذائیت کے سپر اسٹار میں اضافہ ہوا ہے. زیتونوں کی صحت بڑھانے کی ایک صف دستیاب ہے، بشمول سیاہ سیاہ زیتون، تیل کے علاج کامالاٹا زیتون، اور منزیزیلس - سبز ہسپانوی زیتون اکثر pimentos کے ساتھ بھرے ہیں. زیتون کا تیل، صحت مند تیل سمجھا جاتا ہے، مختلف قسم کے مختلف اقسام میں بھی دستیاب ہے. مزیدار ہونے کے علاوہ زیتون نے ہیلتھ فوائد کو ثابت کیا ہے.
دن کی ویڈیو
تاریخ
3، 000 قبل مسیح سے پاک، زیتون دنیا میں سب سے قدیم ترین غذا ہے. انہوں نے یونان میں پیدا کیا اور جلدی مقبولیت حاصل کی. زیتون کھانے کے علاوہ، قدیم لوگوں نے پناہ، ایندھن اور دوا کے لئے زیتون کا درخت استعمال کیا. زیتون کے درخت حکمت اور امن کا ایک علامت ہے، اور بائبل، یونانی علوم اور مصری آرٹ میں نمائندگی کی جاتی ہے.
صحت مند موٹ
زیتون اور زیتون کا تیل صحت مند monounsaturated چربی کا ایک امیر ذریعہ ہے. صحت مند چربی آپ کی اچھی صحت کے لئے ضروری ہیں، اور آپ کے غذا میں تقریبا 30 فیصد کیلوری کا حصہ بنانا چاہئے. امریکی ہونیو ایسوسی ایشن کے مطابق، منونسریٹریٹڈ چربی - کینول تیل، آلوکاس، بادام، ہیزلٹ، اور قددو اور تلھی کے بیجوں میں بھی پایا جاتا ہے - نقصان دہ LDL کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، فائدہ مند ایچ ڈی ایل کولیسٹرول بڑھاتا ہے اور دل کی بیماری اور اسٹروک کو روکتا ہے. اوسط، نصف کپ کے زیتونوں میں مشتمل 77 کیلوری، کاربوہائیڈریٹ کے 4 جی، 7 جی چربی اور صفر کولیسٹرول.
اینٹی انفرمیٹری Phytochemicals
زیتون اور زیتون کے تیل میں سوزش کو کم کرنا، ایک مجرم جیسے دائمی بیماریوں جیسے گٹھائی، قسم 2 ذیابیطس اور دل کی بیماری کا الزام لگایا جاتا ہے. "ارتھٹیس آج" کے مطابق، آلوکاٹالل نامی زیتونوں میں ایک مرکب جسم میں سوزش کی زہریلا بنانے سے روکتا ہے. نتیجے میں، درد اور حساسیت کم ہوسکتی ہے. مضبوطی سے ذائقہ زیتون کا تیل، جیسے تسلنی کے ان لوگوں میں، اعلی سطح پر آلوکینٹلز ہیں.
بحیرہ رومی کی خوراک
زیتون اور ان کے تیل بحیرہ رومی غذائیت کا ایک اہم حصہ ہیں، جو دنیا کے صحت پسندوں کے درمیان سمجھا جاتا ہے. ہارورڈ خواتین کے ہیلتھ واچ کے مطابق، یہ دل کی بیماری اور دیگر دائمی بیماریوں کے خلاف حفاظت کرتی ہے. بحیرہ روم کی غذا صحت مند چربی میں زیادہ ہے، بنیادی طور پر مچھلی اور زیتون کا تیل. پودوں سے غذا - سبزیاں، پھلیاں، پھل، اناج، گری دار میوے اور بیج - بنیادی غذائی اشیاء ہیں جس پر کھانے کی بنیاد پر ہے. جانوروں کی پروٹین، زیادہ تر مچھلی اور پولٹری، کم مقدار میں شامل ہیں. ریڈ شراب عام طور پر کھانے کے ساتھ ناشتا ہے، اور لال گوشت اور مٹھائیوں کا استعمال بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے.
زیتون کا تیل کا انتخاب
زیتون کا تیل مختلف مختلف قسم کے ہیں. اطالوی، اسپین، مراکش، تیونس، فرانس، یونان یا کیلیفورنیا - بلکہ ذائقہ، مٹی کی حالت اور موسم کے بارے میں بھی وضاحت کرتا ہے کہ، ذائقہ شراب کی طرح مختلف ہوتی ہے..زیتون کا تیل پائپ زیتون سے دباؤ جاتا ہے. پہلے دباؤ سے تیل کو اضافی کنواری زیتون کا تیل کہا جاتا ہے، عام طور پر ایک مضبوط ذائقہ کے ساتھ پھل. یہ سب سے بہترین سمجھا جاتا ہے، اور سلادوں پر سب سے بہتر استعمال ہوتا ہے، اور اس میں ڈائننگ کے لئے روٹی کے ساتھ خدمت کی گئی ہے، کیونکہ یہ اعلی گرمی کھانا پکانا میں کڑا ذائقہ تیار کرسکتا ہے. خالص زیتون کا تیل، یا صرف زیتون کا تیل لیبل تیل، کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
