ان کے نام کے باوجود، مونگٹھی نہ تو گری دار میوے اور نہ ہی مٹر ہیں. وہ لیونوم کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں، جن میں دال، چپس اور پھلیاں بھی شامل ہیں. گری دار میوے کے برعکس، جو درختوں میں بڑھتی ہوئی ہیں، میوے زمین پر بڑھتی ہوئی ہوتی ہیں اور بالآخر زیر زمین دفن کرتے ہیں جہاں وہ بالغ ہوتے ہیں. پیانٹ غذائی طور پر گھنے ہیں؛ دراصل، مونگت مکھن اکثر پولر مہم میں انتخاب کا کھانا ہے کیونکہ یہ پروٹین اور کیلوری میں زیادہ ہے، اور کھانا پکانا یا تیاری کی ضرورت نہیں ہے. دلچسپ بات یہ ہے کہ، جبکہ موتیوں کا چربی غذا میں امیر ہے، ان میں موجود چربی واقعی دل سے صحت مند ہے. اس کے علاوہ، اگرچہ وہ کیلوری میں زیادہ ہیں، مونگ کی معدنی کھپت میں وزن میں اضافہ نہیں ہوتا. جنوری 2011 کے مطابق "غذائی میٹابولزم اور کارڈیواسکولر بیماری"، "معتبر غذائی کھپت کی کھپت اصل میں وزن میں کمی کی مدد کر سکتی ہے.
دن کی ویڈیو
مونیٹ و ہار ہیلتھ
2008 میں، پی ایم کرس-ایتھرٹن اور پنسلوانیا اسٹیٹ یونیورسٹی کے ساتھیوں نے اقوام متحدہ میں منعقد کردہ چار ایپلوممیولوجی مطالعہ کے ایک تجزیہ تجزیہ کئے ریاستوں کو کورونری دل کی بیماری پر میوے اور نٹ کی کھپت کے اثرات کی تحقیقات کرنے کے لئے. انہوں نے محسوس کیا کہ سب سے زیادہ مونگ اور غذائیت کی کھپت کے ساتھ مضامین تقریبا 35 فیصد کیونون دل دل کی بیماری کا خطرہ رکھتے ہیں. مصنفین اس کے گری دار میوے کولیسٹرول کم اثر اور اینٹی آکسائڈنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کو منسوب کرتی ہیں. ان اثرات کے لئے ذمہ دار ہو سکتا ہے جو گری دار میوے اور میوے میں غذائی اجزاء شامل ہیں پروٹین، فائبر، میگنیشیم سمیت ضروری معدنیات، اور دیگر فائدہ مند پلانٹ مرکبات، phytonutrients کہا جاتا ہے.
کولیسٹرول کم سے کم فوائد
"برٹش جرنل آف غذائیت" نومبر 2006 کے مسئلے کا جائزہ لینے والے کاغذ 17 مختلف غذائیت سے متعلق مطالعہ کا تجزیہ کرتا ہے، کہ گری دار میوے کو کولیسٹرول کی سطح میں نمایاں طور پر کمی کی گئی ہے. اس جائزے کے باوجود درخت کی خام مال کی کھپت کے بارے میں، یہ توقع کی جاتی ہے کہ اگر مانوٹ استعمال کیے جاتے ہیں تو نتائج وہی ہوں گے. دراصل، 2010 میں ایران کے شاہد بہشی یونیورسٹی کے ایم. گدیمی نرن اور ان کے ساتھیوں نے انکشاف کیا کہ ان چاروں ہفتوں کے لئے جن کی تعداد میں 77 گرام میوے ہوتے ہیں ان کی چار کولیسٹرول کی سطح کے تناسب میں نمایاں اضافہ ہوا ہے. "خراب" کولیسٹرول کی رقم اور "اچھی" کولیسٹرول کی مقدار میں بہتری.
اینٹی آکسائڈنٹ
آرتھوسکلروسیس، یا دھنوں کی موٹائی، یہ ہوتی ہے جب خون میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول آکسائڈائز یا 'خراب' ہوجاتا ہے، مفت ریڈیکلز کی طرف سے، جو ماحول میں موجود ہیں اور بھی پیدا ہوتے ہیں. جسم کی طرف سے. ستمبر 2008 میں "جرنل آف غذائیت" کے ایک جائزے کا کاغذ، رپورٹ کرتا ہے کہ میوے وٹامن ای اور فینولک اینٹی آکسائڈینٹس میں امیر ہیں، اور یہ آکسائڈائز ہونے سے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو روکنے کے لئے تیار ہیں.اس کے علاوہ، میوے میں پایا زیادہ تر چربی monounsaturated چربی ہے، اور اس قسم کی چربی آکسائڈریشن کے لئے حساس نہیں ہے، اور، لہذا، atherosclerosis میں شراکت نہیں کرتا. زیتون کے تیل میں یہ ایک ہی قسم کی چربی ہے جو اس کے دل کے حفاظتی اثرات کے لئے معروف ہے.
Resveratrol
Peanuts میں resveratrol، ایک خاص فینولک کمپاؤنڈ بھی شامل ہے جو سرخ شراب میں بھی پایا جاتا ہے. ایسا لگتا ہے کہ ریورورٹول کا سبب یہ ہے کہ دل کی بیماری کے خطرات میں کمی کے باعث ریڈ شراب کی اعتدال پسند استعمال میں اضافہ ہوتا ہے. کینیڈا یونیورسٹی آف مینٹوبا کے وی آر رام راماتاتھ اور پی جے جونز کے مطابق، ریورورٹول اینٹی آرتھرجینج، انسداد سوزش اور کینسر کے اثرات کو خارج کرتا ہے. رامراھناتھ اور جونز رپورٹ کرتے ہیں کہ ریوریوٹراول پلیٹلیٹ مجموعی طور پر بھی روک سکتا ہے، جو دل کے حملوں اور سٹروکوں کے لئے ایک خطرہ عنصر ہے اور وٹامن ای دوبارہ حاصل کرسکتا ہے، جو اینٹی آکسائڈنٹ اثرات کو مزید مضبوط کرتی ہے.
