پھلیاں نہیں ہیں بہت سے دیگر پروٹین امیر فوڈز: امریکی محکمہ برائے زراعت کے مطابق، ان کے کافی ریشہ، وٹامن اور معدنیات ہیں جو سبزی اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے سب سے بڑے ذریعہ پر غور کیا جا رہا ہے، جبکہ اب بھی کافی پروٹین میں کافی زیادہ گوشت کے متبادل کے طور پر کام کرنے کے قابل ہے، پولٹری یا سمندری غذا. کھانے کی پنٹو پھلیاں، جو امریکہ میں سب سے زیادہ عام طور پر استعمال کی جاتی ہیں، آپ کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد ملتی ہے جبکہ آپ کی کل چربی، سنترپت چربی اور کولیسٹرول کی مقدار کم ہوتی ہے.
دن کی ویڈیو
پنٹو پھلیاں کے پروٹین کا مواد
پکا پنٹو پھلیاں کرنے والی ایک 1/4 کپ پر مشتمل ہے 3. پروٹین کی 85 گرام. تاہم، یہ مکمل پروٹین نہیں ہے. پنٹو پھلیاں - سویا بینوں کے علاوہ تمام دوسرے پھلیاں جیسے ہی - امینو ایسڈ آپ کے جسم کی ضروریات کو انتہائی اہم پروٹین پر مبنی مرکبات، جیسے tryptophan، Isoleucine، والو اور histidine synthesize کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، لیکن وہ نہیں آپ کے جسم کی کل پروٹین کی ضروریات کو فراہم کرنے کے لئے دیگر امینو ایسڈ کافی ہیں.
مکمل پروٹین بنانا
آپ پنٹو پھلیاں سے حاصل کرنے والی پروٹین کو پورا کرنے کے لئے، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہوگی کہ آپ کی خوراک میں امینو ایسڈ کے امیر ذرائع شامل ہیں جو پنٹو پھلیاں. اگر آپ باقاعدگی سے جانوروں پر مبنی مصنوعات جیسے گوشت، پولٹری، مچھلی، شیلفش یا دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں، یا مکمل پروٹین کے صرف دو پلانٹ پر مبنی ذریعہ آپ سویا یا quinoa کھاتے ہیں - آپ کے پاس پہلے سے ہی اپنے کھانے میں مکمل پروٹین موجود ہیں. اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں، تاہم، آپ امینو ایسڈ پنٹو پھلیاں حاصل کر سکتے ہیں، جس میں مختلف سارا اناج، گری دار میوے، بیج اور دن بھر میں نہیں کھاتے ہیں.
ماہر مشورہات
USDA کا کہنا ہے کہ خواتین کو ہر دن 5 سے 5 1/2 اونچی ہائی پروٹین کھانے کی اشیاء کے درمیان ضرورت ہوتی ہے جبکہ مردوں کو 6 سے 6 1/2 آونوں کی ضرورت ہوتی ہے. پکا پنٹو پھلیاں کی خدمت کرنے والی 1/4-کپ پروٹین کے 1 ونس کی حیثیت سے شمار کرتی ہے اور ایک انڈے کے پروٹین مواد، گری دار میوے یا بیجوں کے 1/2 اونس اور پکایا گوشت، چکنائی یا سمندری غذا کے 1 اچس کے برابر ہوتا ہے. جب بھی ممکن ہو، ہارورڈ سکول آف ہیلتھ ہیلتھ ریڈ گوشت یا عمل شدہ گوشت کی مصنوعات کے بدلے پکایا پھلیاں جیسے پینٹ استعمال کرتے ہیں. فٹنگ پنٹو پھلیاں آپ کی خوراک میں داخل کریں
