کسی بھی کرسی کی دکان اور بہت سے کسانوں کے بازاروں میں یم پایا جا سکتا ہے. وہ زمین میں بڑھتے ہیں اور سال بھر کے لئے مل سکتی ہیں. تازہ اور ڈبہ بند اقسام دستیاب ہیں. یم اکثر اکثر کھایا جاتا ہے لیکن بہت سے پکایا برتن اور میٹھی کھانے کی چیزوں میں بھی ایک اجزاء ہوسکتا ہے.
دن کی ویڈیو
شناخت
ایک گوشت کے ساتھ میٹھا آلو جو جب پکایا جاتا ہے وہ امریکہ میں یام کہتے ہیں. وہ اسی طرح نظر آتے ہیں لیکن افریقہ کے یمن کے قریبی سے متعلق نہیں ہیں. یو ایس ایس زراعت کے محکمہ کی ضرورت ہوتی ہے کہ کھانے کی اشیاء "یام" لیبل کیے جائیں، جو اصل میں میٹھا آلو ہیں، "میٹھی آلو" بھی لیئے جاتے ہیں. امریکی یام آلو کے سائز اور وزن میں اسی طرح کے ہوتے ہیں اور ایک نارنج، پیلے رنگ یا سنتری سرخ گوشت ہیں.
غذائیت
ایک درمیانے میٹھا آلو 101 کیلوری پر مشتمل ہے، جبکہ ایک بڑی میٹھا آلو 160 کیلوری پیک کرتا ہے. ایک درمیانے میٹھی آلو سبزیوں کی نصف کپ کی خدمت کرتا ہے، جبکہ بڑے دن آپ کے روزانہ کوٹا کی طرف سے 1 کپ سبزیوں کو فراہم کرتا ہے. ایک درمیانے میٹھا آلو کے تقریبا 4 گرام فائبر ہے، 265 ملیگرام پوٹاشیم اور 26، 000 وٹامن اے آئی وٹامن ای، یہ ان غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ بناتا ہے. یام قدرتی طور پر چربی میں کم ہوتے ہیں، فی فی نصف گرام چربی فی خدمت کرتے ہیں.
باورچی خانے سے متعلق طریقے
صحت مند یم کے لئے، بغیر کسی اضافی چربی سے بیکنگ، ابلنے، گرائنگ یا مائکروویوونگ کی کوشش کریں. یام بھی بھلا جا سکتا ہے، لیکن اضافی کیلوری اور چربی یہ غریب غذائیت کا انتخاب کرتی ہیں. آپ چھلی ہوئی میٹھی آلو پوری سمیت پکایا جا سکتا ہے. ابلی ہوئی آلو مڈھی ہوسکتے ہیں اور کھاتے ہیں یا ایک کیک، پائی یا کیسرول میں جزو کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. گرے ہوئے یام عمدہ بھوری برتن میں ہلکے ہوئے ہیں، اور مائکروویڈ میٹھی آلو بچوں اور بالغوں کے لئے ایک غذائی نمک بناتے ہیں.
موافقت گاہیں
روایتی طور پر یمن مکھن، مارجرین، نمک، چینی یا بھوری شکر کے ساتھ ہوتے ہیں، لیکن اگر آپ ان اضافی حدوں کو محدود کرتے ہیں اور انگور، ادرک، آسپاسس یا نٹمگ شامل ہوتے ہیں تو وہ زیادہ غذائیت مند ہوسکتے ہیں. اضافی ذائقہ کے لئے سب سے اوپر میٹھی آلو پکایا سیب، ابلی ہوئی ممبئی یا کٹی پکن. ایک اسٹیک یا چکن کے کھانے کے ساتھ سفید آلو کی جگہ پر ان کی خدمت کریں. یام ہیم یا دیگر سور کا گوشت کے برتن کے ساتھ بھی ساتھ ساتھ کام کرتے ہیں.
ماہر انوائٹ
یام غذائیت ہیں لیکن زیادہ تر دیگر سبزیوں کے مقابلے میں زیادہ کیلوری میں. دیگر نشستیں جیسے باقاعدگی سے آلو یا رول کے طور پر ایک ہی وقت میں ان سٹریج سبزیاں کھانے سے بچیں. یام نے بعض افراد میں اپنے فائبر مواد کی وجہ سے ہلکے آستین گیس کو نکال دیا. وہ ہر عمر کے لئے ایک صحت مند غذائیت کا دارالحکومت ہیں.
