بالامامیک سرکہ کی ٹانگوں اور میٹھی خصوصیات اس میں قابل اطلاق اجزاء بناتے ہیں، لیکن یہ ایک غذائی طاقتور بھی ہے. سرگر پہلے سب سے پہلے 10، 000 سال پہلے حادثے سے دریافت کیا گیا تھا. شراب نے جواس میں بہت لمبی خمیر کی تھی اس نے ایک تیزاب، ذائقہ والا مصنوعات تیار کیا جو دواؤں کی خصوصیات کے لئے بھی استعمال کیا گیا تھا. بالامامک مختلف نوعیت کو کیا منفرد بناتا ہے کہ انگور انگور کے ساتھ مرکب ہے، ایک مصنوعات کو اچھی چکھنے اور آپ کے لئے اچھا بنا.
دن کی ویڈیو
بیلسامک سرکہ قسمت
تمام سرکہ کی پیداوار انگور کی خمیر کے ساتھ شروع ہوتی ہے. انگور کے پکا ہوا حصہ "لازمی" کے علاوہ، سرکہ میں بیلنسامک کو اس کا رنگ اور ذائقہ ملاتا ہے. دو بنیادی اقسام بیلالامیک سرکہ ہیں: روایتی اور گھریلو.
روایتی balsamic انگور اٹلی کے دو مخصوص علاقوں سے آتے ہیں: ریگگو اور موڈینا. روایتی balsamic سرکہ کی پیداوار میں طویل اور پیچیدہ عمل شامل ہیں. کئی دہائیوں کے لئے کچھ روایتی انگور کی عمر ایک میٹھی اور امیر ذائقہ پیدا کرتی ہے، لیکن ان انگور محدود مقدار میں ہیں اور مہنگا ہیں. ریاستہائے متحدہ میں گھریلو بیلالامک انگور تیار کیے جاتے ہیں اور کم قیمت پر زیادہ وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں.
بیلسامک کی بنیادی غذائی اجزاء
بیالامامک سرکہ بہت سے کھانے کی اشیاء کے لئے ایک تکمیل سازی ہے، بڑے ذائقہ قرضے لیکن چند کیلوری. balsamic سرکہ کی ایک چمچ پر مشتمل ہے 14 کیلوری اور چربی اور پروٹین کی صفر گرام. ہر چمچ میں کاربوہائیڈریٹ اور چینی کا تقریبا 2 گرام ہے. balsamic سرکہ کی غذائیت کی تشکیل یہ اعلی موٹی اور اعلی کیلیوری سانس لینے کے لئے ایک مطلوبہ متبادل بناتا ہے اور یہ کسی صحت مند کھانے کی منصوبہ بندی کے لئے ایک غذائیت کے علاوہ ہے.
صحت کے فوائد شامل کیے گئے ہیں
بالامامیک سرکہ بنانے کے لئے استعمال کئے گئے انگور کئی غذائی فوائد رکھتے ہیں. بیلسامک سرکہ میں کیلشیم، میگنیشیم، زنک، فاسفورس، پوٹاشیم اور سوڈیم بھی شامل ہے.
balsamic سرکہ کی سب سے اہم غذائی بونس انگور میں موجود phyotonutrient، flavonoids، ہے. فلیوونائڈز اینٹی آکسائڈ ہیں جو دل اور دماغ کی صحت کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں اور سیل نقصان پہنچانے والے آزاد ذیلی اداروں کے جسم کو چھٹکارا دیتے ہیں. بالامامک سرکہ کا استعمال بہتر بلڈ شوگر کنٹرول کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے. چوہوں پر کئے جانے والے مطالعہ نے کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے کے ساتھ سرکہ کی انٹیک کی ایک ایسوسی ایشن کا مظاہرہ کیا ہے.
بالامامک کے ساتھ کھانا پکانا
ترکاریاں ڈریسنگ بالامامک سرکہ کے سب سے عام استعمال کی فہرست میں سب سے اوپر لیتے ہیں. تاہم، balsamic سرکہ تھوڑا سا امیج پھل ذائقہ خود اچھی طرح سے savory marinades اور ساس کے لئے قرضہ دیتا ہے. تازہ پھل پر سٹرابیری اور آڑبڑوں کے طور پر برالامک چھڑکنے کے رابطے کے لئے چھڑکیں. بالامامک ایک پین میں گرم ہونے پر ایک شربت کی ساخت کی ساخت کو کم کردیں گے اور ایک میٹھا ڈش پر ایک دشمنی عنصر شامل کرسکیں گے.
