Escarole وسیع، فلیٹ پتیوں کے ساتھ زندہ رہنے کا ایک قسم ہے. جبکہ ظہور میں دو پرجاتیوں سے تھوڑا سا فرق ہوسکتا ہے، ان کی غذائی مواد اسی طرح ہے. Escarole گھر باغ میں پلانٹ اور برقرار رکھنے کے لئے آسان ہے اور بہت سے غذائی فوائد پیش کرتے ہیں. حقیقت یہ ہے کہ یہ وٹامن، معدنیات پر مشتمل ہے اور غذا کے دوستانہ ہیں جو آپ کو اپنے مینو میں شامل کرنے پر غور کرنے کے لئے ایک پتلی سبز رنگ بناتا ہے.
دن کی ویڈیو
وٹامن ک مواد
جسم میں وٹامن ک کے اہم کردار کی پٹی تشکیل ہے. وٹامن ک کے مناسب سطحوں کے بغیر، ایک سادہ کٹ ممکنہ طور پر خون کے خطرے کو خطرہ بن سکتا ہے. لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، وٹامن ک کے دیگر افعال سیل کی ترقی اور صحت مند ہڈیوں میں شامل ہیں. اگرچہ وٹامن K چربی گھلنشیل ہے، اگرچہ جسم اصل میں اس میں سے بہت کم ذخیرہ کرتا ہے، غذا کے ذریعہ باقاعدہ ذہنی ضرورت ہوتی ہے. USDA نیشنل غذائیت ڈیٹا بیس کی رپورٹ کرتا ہے کہ escarole کی ایک 1/2 کپ فراہم کرتا ہے 57. 8 ملی میٹر وٹامن K، یا 72 فی صد سفارش شدہ روزانہ کی انٹیک کے انسٹی ٹیوٹ آف نیشنل اکیڈمی آف میڈیسن.
وٹامن ایک مواد
اسکارول بیٹا کیروئن اور ریٹینول کی شکل میں وٹامن اے پر مشتمل ہے. یونیورسٹی آف میریلینڈ میڈیکل سینٹر نے رپورٹ کیا ہے کہ اسکرین جیسے سبزیوں کے ذریعہ وٹامن اے کا انحصار دل کی بیماری اور کینسر کی ترقی کے خطرے کو کم کرسکتا ہے. وٹامن اے کی آنکھ اور سلیرودیمما کی چمکھلی کی نالی کا علاج کرنے میں بھی مدد ملتی ہے، جلد کی جلد کی حالت جلد کی ٹشو کے باعث ہوتی ہے. اسکوکول کی خدمت میں 1/2 1/2 کپ وٹامن اے کے 542 اییو یا 11 فیصد سفارش کردہ روزانہ کی مقدار میں شامل ہے.
فلاٹ مواد
صحت کی آفس کے نیشنل انسٹی ٹیوٹ آفس غذائیت کی وضاحت کرتا ہے کہ فولے پانی میں گھلنشیل وٹامن ہے، جس کا معنی یہ جسم میں نہیں ہے اور روزانہ میں لے جانا چاہیے. Folate بہت سے افعال ہیں جن میں نئے خون کے خلیوں کی پیداوار اور تحفظ اور ڈی این اے کی پیداوار اور تحفظ بھی شامل ہے. ODS یہ بھی بتاتا ہے کہ ڈی این اے کی حفاظت کے لئے فلوٹ کی صلاحیت جسم کی حفاظت کر سکتا ہے کینسر کی ترقی سے. اسکوکول کی خدمت کرنے والی 1/2 1/2 کپ میں 36 ملی گرام فلوٹ یا 9 فیصد آرڈیڈی ہے.
زیادہ وٹامن اور معدنیات
اسکرول کے فوائد وٹامن A، K اور فولیٹ کے ساتھ روکا نہیں ہے. 1/2 کپ کی خدمت میں دیگر وٹامنیں وٹامن C، E اور B وٹامن ہیں. معدنیات میں کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم، فاسفورس، لوہے، سوڈیم، تانبے، مینگنیج، زنک اور سیلینیم شامل ہیں. جبکہ یہ وٹامن اور معدنیات ٹریس مقدار میں escarole میں پایا جاتا ہے، وہ آپ کے روزانہ کی انٹیک اور آپ کے جسم کی مجموعی صحت میں حصہ لیتے ہیں. موٹ فری، کم کارب اور صرف 4 کیلوری پر مشتمل ہے، escarole کی خدمت کرنے والی 1/2 1/2 کپ کسی بھی غذا کی منصوبہ بندی کے علاوہ بہترین ہے. سلور، سینڈوچس کو escarole شامل کریں یا casseroles، سوپ یا ایک طرف ڈش کے طور پر اسے کھانا پکانا.
