ایسوسی ایسوسی ایشن ایک یہوواہ فرق تھا جو مسیح کے وقت کے ارد گرد پھیلا ہوا تھا. وہ ایک باہمی طرز زندگی میں رہتے تھے اور سبزیوں پر عمل کرتے تھے. ان کے غذا کا کھانا سارا سارا اناج یا بیری جڑوں سے بنا ہوا روٹی تھی جس میں پتلی زمین تھی، پانی سے مل کر، اور وٹامن، معدنیات اور انزایوں کو بچانے کے لئے کم درجہ حرارت پر پکایا. حالیہ برسوں میں ایسن روٹی مقبول ہوگئی ہے اور کبھی کبھی گری دار میوے، بیج، ممبئی، تاریخوں اور جڑی بوٹیوں میں شامل ہوتے ہیں، جو ایک نم، دل کی مفن کی طرح روٹی بنا سکتے ہیں. ایسن روٹی کا غذائی مواد بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے.
دن کی ویڈیو
قدرتی پلانٹ انزیمس
ایسن روٹی چھڑکنے، یا چمکنے والی مشینیں، جیسے گندم، رائی، سپیل اور بٹواٹ سے بنا ہے. ایک بار عمودی سطح پر، اناجوں کے ساتھ پانی ملایا جاتا ہے اور درجہ حرارت پر 45 سے 60 ڈگری سی کے درمیان 10 سے 12 گھنٹے تک پکایا جاتا ہے. اس عمل کی وجہ سے، ایسن روٹی کو "زندہ لفاف" کہا جاتا ہے کیونکہ اناجوں میں جزوی طور پر خام ہوتے ہیں اور انزائیمز کو انفیکشن میں چھوڑ دیا جاتا ہے. یہ پلانٹ انزائیاں آتشوں میں ریشہ مادہ، بیج اور گری دار میوے کو مناسب طریقے سے ہضم کرنے کے لئے فائدہ مند ہیں، جو مزید غذائی مواد نکالتا ہے. چھڑکنے کا عمل بھی پیٹیک ایسڈ کو غیر جانبدار کرتا ہے، اناج میں موجود ایک مادہ موجود ہے جو "غذائی اجزاء کے حیاتیاتی، جسمانی اور آلودگی کے پہلوؤں میں بیان کردہ غذائی اجزاء کے جذب کو روکتا ہے. "
وٹامن اور معدنیات میں امیر
جب اناج، بیج اور گری دار میوے کو جنم دیا جاتا ہے تو، ان کے غذائی مواد کو بہتر بناتا ہے اور لوگوں کو زیادہ دستیاب ہوتا ہے. کیونکہ اسیس روٹی اعلی درجہ حرارت پر پکا نہیں ہے کیونکہ زیادہ وٹامن، معدنیات اور امینو ایسڈ دستیاب ہیں جو دوسری صورت میں تباہ ہوجائے گی. مثال کے طور پر، سورج فلور کے نچوڑوں میں وٹامنز A اور C، اعلی نمونوں میں وٹامن سی، لوہے اور پوٹاشیم میں موجود ہیں جبکہ "معاصر تغذیہ" کے مطابق. "
کمرشل روٹی مینوفیکچرنگ صرف گندم کی دانی کے اینڈوساسم کا استعمال کرتا ہے، جس میں بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹ اور بہت کم وٹامن یا معدنی مواد شامل ہیں. سفید آٹا میں اناج کی تجارتی ملنگ بران اور جراثیم کو ہٹاتا ہے، جس میں قدرتی ریشہ اور متعدد وٹامن اور معدنیات کی کمی ہوتی ہے. معاوضہ کرنے کے لئے، مینوفیکچررز اکثر اکثر تھامین، ربوفلووینین، نیاسن، فولک ایسڈ، کیلشیم اور آئرن شامل ہیں. دوسری طرف ایسن روٹی، اس کے اناج سے تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے.
اینٹی آکسائڈینٹ میں اعلی
سپاٹے ہوئے اناج، بیج اور گری دار میوے حفاظتی اینٹی آکسائٹس میں زیادہ ہیں. اینٹی آکسائڈینٹس جسم میں آکسائڈریشن کی طرف سے ختم ہونے والی مصنوعات کو آزاد کرتی ہے، جو فری رالکس کے طور پر کہا جاتا ہے، جو عمر، ٹشو نقصان اور ممکنہ طور پر کینسر کے ذمہ دار ہیں.
فائبر میں زیادہ
بہت ہضم ہونے کے علاوہ، نالے ہوئے اناج ریشہ اور پودوں کی پروٹین کا بہترین ذریعہ ہیں.فائبر تھوڑا سا ہضم کرنے کے راستے میں توسیع کرتا ہے، جس کی مکمل فہمی پیدا ہوتی ہے، کولن کو صاف کر سکتا ہے اور باقاعدہ آتنک تحریکوں کو فروغ دیتا ہے. MedlinePlus کے مطابق، ہائی فائبر ڈائیٹس بھی خون کولیسٹرل کی سطح کو کم کرنے اور مریض بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے.
کم از کم الرج ردعمل
انتہائی پکا ہوا فارم میں، گندم کچھ لوگوں میں مکسس کیڑوں، الرجیک رد عمل اور قبضے کا سبب بن سکتا ہے. تاہم، ضیافت گندم کے اندر، نشست بنیادی طور پر سادہ شکروں میں تبدیل کیا جاتا ہے، جو اکثر غذائیت کے لوگوں کو اکثر کم مسائل کے ساتھ ایسن روٹی کھانے کی اجازت دیتا ہے. "غذائی علوم" کے مطابق، اناجوں میں پھینکنے والے لیکچرز کو بھی توڑتے ہیں کہ کچھ لوگ حساس یا الرجک ہیں.
