چھٹی پروٹین الگ الگ پیسٹریائزڈ چھڑی سے پیدا ہوتا ہے جس میں غیرپتوٹین عناصر موجود ہیں. پنیر بنانے کے لئے پہیے کی ایک قسم ہے. ایک بار جب ناپرپرین کے کافی اجزاء کو ہٹا دیا جاتا ہے، نتیجے میں پروٹین کا مواد خشک ہوتا ہے. امریکی ڈیری مصنوعات انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، یہ ایک صاف، صاف ذائقہ ہے. چھٹی بہت سے قسم کے کھانے میں ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بشمول گوشت، دودھ کی مصنوعات، کینڈی اور مشروبات شامل ہیں. نیشنل ڈیری کونسل کے مطابق جب متصل مٹی پروٹین کے مقابلے میں، چھٹی پروٹین الگ الگ میں زیادہ پروٹین مواد اور تھوڑا سا، موٹی یا لییکٹوز ہے.
دن کی ویڈیو
امینو اسائڈ
پہی پروٹین الگ الگ ایک مکمل پروٹین ہے، جس کا معنی یہ ہے کہ ہر روز امینو ایسڈ جو روزانہ غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے. اس میں برانچ چین امینو ایسڈ کی اعلی سطح پر مشتمل ہے. چکنائی چین امینو ایسڈ پٹھوں کی ترقی کے فروغ میں دیگر امینو ایسڈ کے برعکس ہیں کیونکہ وہ براہ راست پٹھوں ٹشو میں میٹابولائڈ کیا جا سکتا ہے.
لیوین لیول
پائی پروٹین الگ الگ میں ایک اعلی سطح پر لکی ہے، جس میں پٹھوں کی پروٹین اور پٹھوں کی ترقی کی ترکیب کی حوصلہ افزائی ہوتی ہے. یہ توانائی کی وجہ سے لیزن کو پروسیسنگ کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ چربی ٹشو کی کمی کو بھی فروغ دیتا ہے. سویا پروٹین الگ الگ جب، چھٹی پروٹین الگ الگ میں 50 فی صد زیادہ لچک ہے.
سیسسٹین
چھٹی پروٹین الگ الگ سیسٹین کے اعلی سطح پر ہے. پہی پروٹین انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، چھٹیاں پروٹین مدافعتی نظام کو فروغ دیتا ہے. یہ glutathione کی جسم کی سطح کو بڑھانے کے ذریعے یہ کرتا ہے. پلازما سیسسٹین کی سب سے کم سطحوں کے ساتھ خواتین کی مقابلے میں، جب پلازما سیسٹین کے اعلی ترین سطح پر خواتین کی چھاتی کا کینسر کم ہوتا ہے.
دیگر فوائد
چائی پروٹین خون میں گلوکوز کی سطح پر قابو پانے میں مدد کرسکتے ہیں، اور یہ ان لوگوں کی مدد کرسکتے ہیں جنہوں نے ذیابیطس اپنے ڈایٹس کو کنٹرول کرتے ہیں. حاملہ خواتین کے لئے، جو پروٹین کی بڑھتی ہوئی ضرورت ہوتی ہے، چھٹیاں پروٹین علیحدہ پروٹین کا ایک امیر ذریعہ فراہم کرتا ہے. وائٹی پروٹین سینئر شہریوں میں ہڈی اور عضلات کے نقصان کو روکنے میں بھی مدد مل سکتی ہے.
