دماغ میں بہت سے غذائیت کی ضروریات ہیں جو اس کے کردار کو انجام دینے میں مدد کرتے ہیں. یہ گلوکوز کو ایک توانائی کے ذریعہ، ایک مرکب ہے جو آسانی سے کاربوہائیڈریٹ سے metabolized ہے کے طور پر کی ضرورت ہوتی ہے. متعدد وٹامن اور اینٹی آکسائڈنٹ دماغ سے چوٹ کی حفاظت میں مدد کرتی ہیں، جبکہ بعض وٹامن اور فیٹی ایسڈ بھی خاص کردار ادا کرتے ہیں جن میں دماغ کے خلیوں کی مدد ہوتی ہے. بہترین دماغی کھانے کی اشیاء میں ان میں سے بہت سے اہم غذائی اجزاء پر مشتمل آسانی سے اختلاط شکل ہے.
دن کی ویڈیو
مکمل اناج برڈ
گندے، آلیمی، جوئی اور باجرا، پکایا اور باجرا سارا سارا اناج، گلیکوز چینی کو صحت مند کاربوہائیڈریٹ ہے کہ جلدی سے کھایا جا سکتا ہے. پورے اناج کا استعمال کرنے کے لئے آسان طریقہ بیکڈ برڈوں کے طور پر ہے، اگرچہ پادریوں اور اناج انھوں نے صرف غذائی طور پر ہوسکتے ہیں. دماغ کے لئے اہم ایندھن کے طور پر "اعلی درجے کی غذائیت اور انسانی میٹابولزم" پوائنٹس میں بیان کردہ معلومات، جس میں کاربوہائیڈریٹ کے کم از کم 100 جی کے روزانہ استعمال ہونے والے دماغ کے لئے کافی گلوکوز فراہم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. مکمل اناج بی وٹامن، سیلینیم اور گھلنشیل فائبر کے اچھے ذرائع بھی ہیں. سوراخ ریشہ خون کولیسٹرل کی سطح کو منظم کر سکتا ہے، جس میں مریضوں کی بیماریوں اور دماغ کی چوٹ کے خطرات کو کم کر سکتا ہے، جیسے اسٹروک.
موٹی مچھلی
موٹی مچھلی جیسے نمونہ، مکریل، ٹونا، ہیرنگ اور سردین - ضروری فیٹی ایسڈ کے امیر ذرائع ہیں. شاید ان میں سے سب سے اہم ومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہیں، جو دماغ اور اعصابی نظام کے کام کے لئے لازمی ہیں. "حیاتیاتی، جسمانی اور انسانی غذائیت کے انوولک پہلوؤں" میں ایک مطالعہ کی رپورٹ ہے کہ مییلین کی ترکیب کے لئے ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے؛ مییلین اعصاب کے ارد گرد حفاظتی میات ہے جو دماغ کے آلووں کی تیز رفتار بہاؤ کی اجازت دیتا ہے. اس کے علاوہ، ومیگا -3 فیٹی ایسڈ رویے اور شناخت میں اہم کردار ادا کرتی ہیں؛ خرابیاں ڈپریشن، ڈسیکسیکسیا اور توجہ کی خرابی کی خرابیوں سے متعلق ہیں.
انٹی وائڈڈینٹ امیر بیر
بلوبیری خاص طور پر اینٹی آکسینٹس میں امیر ہیں، جس میں خون کی رگوں کی حفاظت اور دماغی آلودگی سے کشیدگی سے آزاد فریقیوں کی تخلیق کی جاتی ہے. اینٹی آکسائڈینٹس میں سے ایک وٹامن ای ہے، جس میں سنجیدہ صلاحیتوں سے متعلق عمر سے متعلق نقصان کا مقابلہ کر سکتا ہے. بارسلونا یونیورسٹی، سپین میں محققین کی طرف سے کئے جانے والے ایک مطالعہ، اور 2005 میں "غذائیت نیورسوسیسر" میں شائع کیا گیا ہے کہ نیلے رنگ کی بھریوں میں امیر غذا عمر بڑھنے والے چوہوں کے سیکھنے کی صلاحیت، یادداشت اور موٹر کی مہارتوں کو نمایاں طور پر بہتر بنایا.مزید برآں، دماغ کے امیگدالہ کے علاقے میں نئے نیورون کی ترقی کو فروغ دینے کے لئے نیلے جھروں میں آتھوکوئنئنس پایا گیا.
گری دار میوے اور بیج
بہت سے گری دار میوے اور بیج پروٹین، معدنیات، وٹامن ای، ومیگا 6 فیٹی ایسڈ اور کچھ ضروری آمینو ایسڈ کے اچھے ذرائع ہیں. مثال کے طور پر، قددو اور تلھی کے بیج دونوں ٹائکنروین میں امیر ہیں، امینو ایسڈ ڈوپیمین کی ترکیب کے لئے ضروری ہے. ڈوپیمین ایک نیورٹر ٹرانسمیٹر ہے جو موڈ کو منظم کرتی ہے اور تحریک کو منظم کرتی ہے. بہت سے گری دار میوے اور بیج بی وٹامن کے اچھے ذرائع ہیں. "وٹامنز: غذائیت اور صحت میں بنیاد پرست پہلوؤں" میں شائع کردہ معلومات سے پتہ چلتا ہے کہ نیپون کے درمیان رابطے کے لئے ضروری دونوں ڈومینین اور سیرٹونن پیدا کرنے کے لئے وٹامن بی 6 کی ضرورت ہوتی ہے. میموری اور حراستی کو برقرار رکھنے کے لئے دماغ کی طرف سے فولک ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے. وٹامن بی -12 زیادہ دماغ کے افعال کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، اور اس کی کمی الذائیر کی بیماری سے بہت ملتے جلتے علامات کی طرف جاتا ہے. خاص طور پر صحت مند گری دار میوے اور بیجوں کی مثالوں میں اخروٹ، بادام، کاجو، ہیزلنٹ، فلاسیوں اور سورج فلو کے بیج شامل ہیں.
