بہت سے افراد لفظ "دہی" کے ساتھ "صحتمند" کے ساتھ مساوات رکھتے ہیں لیکن سان فرانسسکو میں ایک رجسٹرڈ غذائیت کیرولین کافمان کے مطابق، دہی جلد ہی ہوسکتی ہے. جک کا کھانا، اجزاء پر منحصر ہے. کچھ yogurts بھاری لیکن پروٹین میں کم کے ساتھ بھرا ہوا ہے. دوسروں میں کوئی چربی شامل نہیں ہے لیکن جب چینی یا مصنوعی مٹھائیوں سے آتا ہے تو اسے ایک کارٹون بنانا ہے. دہی ایک غذا کا کام ہوسکتا ہے، لیکن بہترین دہی کا انتخاب سبھی فرق کرتا ہے.
دن کی ویڈیو
اجزاء کی جانچ پڑتال کریں
آپ کو دہی بنانے کے لئے صرف وہی چیزیں دودھ اور بیکٹیریا رہنے والی ثقافت ہیں - خاص طور پر لیکیکٹوباسیل بلغاریس اور اسٹریپٹکوکوس ترمفوفسس - ابھی تک بہت سے تجارتی یوگورٹ میں چینی، مصنوعی مادہ مند اور محافظین جیسے ٹن اجزاء شامل ہیں. ایک ذائقہ دہی خریدنے کے بجائے جو غیر عیب یا مصنوعی اجزاء کے ساتھ بھری ہوئی ہے، اس میں سے کسی کو منتخب کریں جس میں ممکن ہو سکے کے طور پر کچھ اجزاء اور پھر اپنے اپنے ٹوپیاں، تازہ پھل، شہد کی بھوک یا کچھ کم چینی کنالولا شامل کریں.
جانے کی سنجیدہ چینی
اگرچہ پھل کی ذائقہ میں چینی کی مقدار چینی پر مبنی ہوتی ہے، ذائقہ دانت میں اضافی پھل اور مٹھائیاں اوسط پر تقریبا 14 گرام چینی ہیں. کیونکہ یہ دودھ سے بنا دیا جاتا ہے، دہی دودھ کی چینی لییکٹوز پر مشتمل ہوتا ہے اور قدرتی طور پر شکر نہیں ہے؛ 6-اونس دہی میں قدرتی شکرہ تقریبا 12 گرام کا حصہ بنتا ہے. ایک دہی کا انتخاب کریں جس میں صرف قدرتی شکر اور کوئی اضافی شکر شامل نہیں ہیں.
پروٹین پر پیک
پروٹین کو مکمل طور پر فروغ دیتا ہے، لہذا ایک دہی کو منتخب کریں جو پروٹین میں زیادہ ہے اس سے زیادہ امکان ہوتا ہے کہ آپ دوپہر کے بغیر بغیر کسی غیر ناجائز نمکین کے لۓ پہنچ جائیں. باقاعدگی سے دہی کے 6 آونٹ پر مشتمل پروٹین 9 گرام پروٹین پر مشتمل ہے، جبکہ یونانی دوری کی خدمت میں اسی 6 آونٹ میں تقریبا 15 سے 20 گرام ہوتا ہے. کٹ گری دار میوے کی ایک مٹھی بھرنے کے ذریعے ایک اعلی پروٹین کے مواد کے ساتھ یوگورٹ کا انتخاب کریں اور نمبروں کو مزید کریں.
موٹ پر توجہ مرکوز کریں
دہی کی چربی کی چیز وسیع پیمانے پر ہوتی ہے. کچھ سوگوار صفر فیصد چربی کا دعوی کرتے ہیں، جبکہ دوسروں کو مکمل موٹی ہوتی ہے. مکمل موٹی دودھ کی مصنوعات میں زیادہ تر چربی سنترپت چربی کی شکل میں ہے، جو ہائی کولیسٹرول اور دل کی بیماری میں حصہ لے سکتی ہے. مکمل فاسٹ یونانی دوری کا ایک 7 اونس پر مشتمل ہے 16 گرام سیرورڈ چربی، معیاری 2، 000-کیلوری فی روزانہ غذا کے لئے کل سفارش کردہ غذائی الاؤنس کے تقریبا 80 فیصد. یوگورٹ کو منتخب کریں جو 2 فی صد دودھ چربی یا مکمل فیٹی نسخوں کے مقابلے میں کم سے زیادہ ہیں.
