پرو عشاریہ سے براہ راست بہترین عارضی اسٹیک میرینڈ ترکیبیں

ہم سب وہاں موجود ہیں: آپ کو فرج میں تھوڑا سا اسٹیک مل گیا ہے اور آج رات فیصلہ کریں گے کہ آپ اسے پکا رہے ہیں۔ لیکن اسٹیک میرینڈ ترکیبیں جو آپ نے اپنی کتاب میں غیر ملکی اجزاء کے ل got آپ کو حاصل کیں ان کے بارے میں آپ نے کبھی نہیں سنا ہے ، یا اس کی کریانہ کی دکان پر اضافی سفر کی ضرورت ہوگی۔ سب بھول جاؤ۔ جب خوفناک سمندری طوفان بنانے کی بات آتی ہے تو ، امکانات یہ ہیں کہ آپ کو اپنی ضرورت کی چیز پہلے ہی مل گئی ہے۔

نیک کے ذریعہ کک بوک مصنف اور نبلز کے بانی نیکول میئر کہتے ہیں ، "سمندری طوفان کا سب سے اچھا حصہ تب ہوتا ہے جب آپ خود اسے اپنے ہی باورچی خانے کے اجزاء سے تیار کرتے ہو۔" "اگر یہ آپ کے فرج یا پچھلے حصے میں موجود گینز اسٹریٹ آپ کے نام کو پکاررہا ہے تو سوچئے کہ یہ آپ کے پورے حصے میں کتنا سیدھا لذیذ ہوگا؟ یا کیچپ ، نہ کہ ایک خفیہ جزو ہے۔ براؤن شوگر اور سرسوں کا ڈبہ شامل کریں۔ اور آپ کو اب تک کا بہترین گھر کا بی بی کیو ساس مل گیا ہے۔"

میئر تجربے سے بولی. اس سے ملو مسٹر شرابی بریسکٹ نسخہ گینیز کو کیچپ کے ساتھ جوڑ کر حیرت انگیز طور پر مزیدار کچھ بناتا ہے۔ لیکن ہوسکتا ہے کہ آپ ہلکے بیئر والے زیادہ ہوں ، یا سافٹ ڈرنکس کو ترجیح دیں۔ آپ کا ذائقہ جو بھی ہو ، آپ کو نیچے ایک اطمینان بخش اور آسان سمندری نسخہ ملنے کا امکان ہے۔ اور ممکنہ اسٹیک کھانے کے مزید طریقوں کے ل for ، یہاں پر ایک پرو کی طرح گھر پر اسٹیک پکانے کا طریقہ ہمارے بارے میں ہدایت نامہ ہے۔

1 وہسکی میریناڈ

ہر عزت نفس لڑکے کے پاس وِسکی کی ایک بوتل اپنے پاس رکھی جاتی ہے ، اور یہ انتہائی آسان اسٹیک میرینڈ گوشت میں اضافی کک جوڑنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1/2 کپ بالسامک سرکہ
• 1/2 کپ وہسکی (جیک ڈینیئلس ، میکر مارک ، یا جانی واکر تمام ٹھوس انتخاب ہیں)
• 2 چمچ زیتون کا تیل

کیا کریں؟

ایک پیالے میں ایک ساتھ مائع ملائیں۔ زپ لاک بیگ میں اسٹیک کے ساتھ جوڑیں اور 1 سے 3 گھنٹوں کے لئے فرج میں رکھیں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیک کو ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔ ہر طرف تقریبا 5 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، جب تک کہ دونوں طرف ہلکے سے ہلکا نہ ہو۔

نمک اور کالی مرچ ذائقہ میں شامل کریں۔ ایک بار اپنی مطلوبہ عطیہ پر پکا کر ، ٹکرا کر پیش کریں۔

2 کیچپ میرینڈ

ایک اور جزو جس کی آپ کو فریج میں ضمانت دی جاتی ہے وہ کیچپ کی بوتل ہے۔ یہ متاثر کن ورسٹائل خوشبو ایک لاجواب اسٹیک میرینڈ بنا سکتی ہے ، چاہے باربی کیوئنگ ہو یا چولہے پر کھانا پکانا۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1-2 کپ کیچپ
• 1-2 کپ پانی
• 1-4 کپ سرکہ
• 1 چمچ وورسٹر شائر ساس
• 1-2 کپ پیاز
• 1 چائے کا چمچ چینی
• 1-2 چائے کا چمچ خشک سرسوں
• 3-4 چائے کا چمچ نمک
• 1⁄4 چمچ کالی مرچ

کیا کریں؟

ایک پیالے میں کیچپ ، پانی ، سرکہ ، ورسٹر شائر ساس ، چینی ، اور سرسوں کو مکس کریں۔ پیاز کو باریک ڈائس کریں اور کٹوری میں شامل کریں ، اب تک ہلچل تک ہلچل مچا ئیں۔ شیشوں کو اتلی گلاس پکانے کے برتن میں رکھیں اور اوپر اوپر اچھال ڈالیں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور 8 گھنٹے (یا اس سے بہتر ، راتوں رات) میرنیٹ کریں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔ ہر طرف تقریبا 5 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، جب تک کہ دونوں طرف ہلکے سے ہلکا نہ ہو۔

جب اسٹیک پک رہا ہے تو ، ایک الگ چھوٹے برتن میں ، اچار ڈالیں اور ابال لیں۔ کافی موٹی ہونے تک گرمی اور ابال کو کم کریں۔ اسٹیک کے لئے بیسٹ یا سائڈ پر پیش کی جانے والی چٹنی کے طور پر کم میرینڈ کا استعمال کریں۔

3 ڈارک بیئر میرینیڈ

اگر آپ کو اپنے فریج میں بھوری ایل یا عنبر کی بوتل مل گئی ہے تو ، یہ اس کا ایک بہت بڑا استعمال ہے۔ نٹ اور کیریمل کے ذائقے گوشت کو بالکل اچھی طرح سے تعریف کرتے ہیں ، ہدایت میں بھوری شوگر اور سویا ساس کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتے ہیں۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1 کپ ڈارک بیئر
• 4 چمچوں سویا چٹنی
• 4 چمچ براؤن شوگر
• 2 چمچ لہسن پاؤڈر

کیا کریں؟

ایک پیالے میں ، بیئر ، سویا ساس اور براؤن شوگر کو یکجا کریں۔ شیشوں کو اتلی گلاس پکانے کے برتن میں رکھیں اور ان پر اچھال ڈالیں۔ فرج میں 1 سے 3 گھنٹے رکھیں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، تیز آنچ کے لئے گرم گرم گرل ڈالیں۔

میرینڈ سے اسٹیکس کو ہٹا دیں۔ لہسن کو لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ ساتھ ہر طرف نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔ کڑاہی کو کدو میں ڈالیں اور ابال لیں ، کئی منٹ تک کھانا پکائیں جب تک کہ مائع قدرے کم نہ ہوجائے۔

ہلکا ہلکا تیل گرل کدو۔ ہر طرف 5-7 منٹ تک گرل اسٹیکس (مطلوبہ سطح پر منحصر ہے)۔ جب ان کی گرلنگ ختم ہوجائے تو ، اچھ reducedی کٹی کو اچھ.ی ہوئی مارینیڈ سے بیس کریں۔ سلائس اور سرو کریں۔

اگر آپ لائٹر بیئرز کے زیادہ مداح ہیں تو ، یہ بھی بہتر کام کرسکتا ہے۔ یہ میرینڈیٹ قدرے دورانیے کے ساتھ تھوڑا سا ہلکا اور مسالہ دار ہے ، اور چکن کے ساتھ ساتھ اسٹیک کے ساتھ بھی کام کرتا ہے (لیکن اس چکر کے مقاصد کے ل، ، ہم گائے کے گوشت سے چپکی ہوئی ہیں)۔

4 ہینکن مرینڈ

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1 کپ ہینکن بیئر
• 1/2 کپ سویا چٹنی
• 2 چمچوں ہرے ہوئے پیاز کیما بنایا ہوا
• 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
• 1۔2 چائے کا چمچ خشک تیمیم
• 2 چمچوں ٹیباسکو کی چٹنی
• 2 چمچوں میں تازہ لیموں کا رس

کیا کریں؟

تمام مارینیڈ اجزاء کو ایک پیالے میں شامل کریں ، جب تک کہ مکمل طور پر ملا نہیں جاتا ہلچل مچا رہے ہیں۔ اتلی گلاس بیکنگ ڈش یا زپلوک بیگ میں ، مرینڈ اور اسٹیک کو اکٹھا کریں۔ فرج میں 1 سے 3 گھنٹے رکھیں۔

میرینڈ سے اسٹیکس کو ہٹا دیں۔ کڑاہی کو کدو میں ڈالیں اور ابال لیں ، کئی منٹ تک کھانا پکائیں جب تک کہ مائع قدرے کم نہ ہوجائے۔

ہلکا ہلکا تیل گرل کدو۔ ہر طرف تقریبا 5 منٹ گرل اسٹیکس (مطلوبہ سطح پر منحصر ہے)۔ جب ان کی گرلنگ ختم ہوجائے تو ، اچھ reducedی کٹی کو اچھ.ی ہوئی مارینیڈ سے بیس کریں۔ سلائس اور سرو کریں۔

5 7 اپ مرینڈ

ان لوگوں کے لئے جو وہسکی اور بیئر کے بعد سافٹ ڈرنک کے جزوی ہیں ، 7-اپ کا لذیذ ، لیموں کا چونا ذائقہ ہلکا اسٹیک میرینڈ کے لئے حیرت انگیز طور پر مزیدار بیس بنا دیتا ہے۔ ادرک اور لہسن اس کو قدرے زیادہ پیچیدگی دیتے ہیں۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1 کپ 7-اپ
• 1/2 کپ سویا چٹنی
• 1/2 کپ زیتون کا تیل
• 1 چائے کا چمچ تازہ ادرک ، کڑک لیا
• 1 چائے کا چمچ لہسن ، کٹا ہوا

کیا کریں؟

تمام اسٹیک میرینڈ اجزاء کو ایک پیالے میں ملا دیں۔ زپلوک بیگ یا گلاس بیکنگ ڈش میں اسٹیک کے ساتھ جوڑیں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور 1 گھنٹہ راتوں رات ماریٹ کریں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔

ہر طرف تقریبا 5 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، جب تک کہ دونوں طرف ہلکے سے چارج نہ ہوجائیں جب تک کہ وہ آپ کی ترجیحی سطح پر نہ ہوں۔ سلائس اور سرو کریں۔

لانگ ہورن اسٹیک ہاؤس سے 6 کافی انچو اسٹیک رگ

یہ نسخہ لانگ ہورن اسٹیک ہاؤس میں کارپوریٹ ایگزیکٹو شیف اور پاک ترقی کے نائب صدر ، جینس ڈہلمن سے آتا ہے۔ اگرچہ یہ اچھ thanا ہے ، بجائے سمندری طوفان ، یہ گھر میں کھانا پکانے والوں کے لئے ایک بہت اچھا آپشن بناتا ہے جن کے پاس اسٹور پر چلنے کے لئے وقت نہیں ہوتا (یا لانگ ہورن کے 480 مقامات میں سے ایک)۔

تمہیں کیا چاہیے

• 1/2 کپ گراؤنڈ کافی پھلیاں
• 1/2 کپ نمک
• 1/4 کپ چینی
• 2 چمچ آنچو مرچ
• 2 چمچ کالی مرچ
• 1 چائے کا چمچ دار چینی
• 1 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر

کیا کریں؟

ترجیحا ایک وسک کا استعمال کرتے ہوئے ، تمام خشک اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں اور اسٹور کریں۔

گرل پر رکھنے سے پہلے اپنے اسٹیک پر دل کھول کر چھڑکیں۔

رگڑنے میں کافی اور شوگر سے جلنے یا تلخی کو روکنے کے ل every ہر 2 سے 3 منٹ میں اپنے اسٹیک کو چالو کریں۔

7 نیبو اور سویا میرینیڈ

یہاں ایک اور انتہائی آسان اسٹیک میرینڈ ہدایت ہے جس میں کچھ اجزاء ہیں لیکن بہت ذائقہ ہے۔ اس میں اس ذائقہ کا استعمال ہوتا ہے جو لیموں اور سویا ساس کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ ایک کھجلی دار ، خوشبودار ذائقہ ہے جو آپ کے کھانا پکاتے ہی آپ کے منہ میں پانی پائے گا۔ یہ بھی ورسٹائل ہے ، جو مچھلی اور چکن کے ساتھ ساتھ اسٹیک کے ساتھ بھی کام کررہا ہے۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1/3 کپ تازہ نچوڑا نیبو کا جوس
• 1/3 کپ سویا چٹنی
• 1/3 کپ زیتون کا تیل

کیا کریں؟

ایک پیالے میں ، تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیں اور اتلی گلاس بیکنگ ڈش میں اسٹیک کے ساتھ جوڑیں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور 1 سے 3 گھنٹوں تک میرینٹ کرنے دیں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔

ہر طرف تقریبا 5 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، جب تک کہ دونوں طرف ہلکے سے چارج نہ ہوجائیں جب تک کہ وہ آپ کی ترجیحی سطح پر نہ ہوں۔ سلائس اور سرو کریں۔

8 پیلے رنگ کی سرسوں کی میرینیڈ

ٹھیک ہے ، پیلے رنگ کی سرسوں میں اس نسخے کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ ہے (جس میں پورے سمندری حصے کا تقریبا پانچواں حصہ ہوتا ہے) ، لیکن اس کا ذائقہ اس مقصد کو ایک بڑا فروغ دیتا ہے۔ خاص طور پر جب وورسٹر شائر ساس اور لہسن کے ساتھ مل کر ، سرسوں کا آسان ذائقہ اچانک کسی خوبصورت چیز میں بدل جاتا ہے۔

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1/4 کپ پیلے رنگ کی سرسوں
• 1/4 کپ زیتون کا تیل
• 1/4 کپ ورسیسٹر شائر چٹنی
• 1/4 کپ بالسامک سرکہ
• 1/4 کپ سویا چٹنی
• 3 لہسن کے لونگ ، کیما بنایا ہوا

کیا کریں؟

ایک پیالے میں ، تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملا دیں اور اتلی گلاس بیکنگ ڈش میں اسٹیک کے ساتھ جوڑیں۔ ریفریجریٹر میں رکھیں اور رات کے رات 2 بجے تک مارینٹ کریں۔

جب پکنے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس ہٹا دیں۔ 2 چمچ زیتون کا تیل گرل پین میں درمیانے اونچائی پر گرم کریں۔

ہر طرف تقریبا 5 5 منٹ تک اسٹیک کو گرل کریں ، جب تک کہ دونوں طرف ہلکے سے چارج نہ ہوجائیں جب تک کہ وہ آپ کی ترجیحی سطح پر نہ ہوں۔ سلائس اور سرو کریں۔

9 ڈیجن سرسوں کی مارنیڈ

تمہیں کیا چاہیے

• 16 آونس اسکرٹ یا ہینگر اسٹیک
• 1 چمچ ڈیجن سرسوں
• 2 چمچوں سویا چٹنی
• 2 چمچ زیتون کا تیل
• 2 چمچوں وورسٹر شائر کی چٹنی
• 2 چمچوں میں بیلسامک سرکہ
• 1 چائے کا چمچ لہسن ، کیما بنایا ہوا
• 1 چائے کا چمچ پیاز کا پاؤڈر

کیا کریں؟

سرسوں ، لہسن اور پیاز کے پاؤڈر کو ایک پیالے میں ملا دیں ، اچھی طرح مکس کریں۔ سرکہ ، سویا ساس ، زیتون کا تیل ، اور ورسٹر شائر ساس میں شامل کریں۔ زپلوک بیگ یا اتلی گلاس بیکنگ ڈش میں ، اسٹیکس رکھیں اور اوپر پر مارینیڈ ڈالیں۔ راتوں رات مارنا۔

جب کھانا پکانے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فریج سے اسٹیکس کو ہٹا دیں اور زیتون کا تیل اسکیلیٹ میں شامل کریں ، گرمی کو درمیانے اونچائی میں بدل دیں اچھال کی ترجیحی سطح پر منحصر ہے کہ اچھال سے اسٹیکز کو ہٹا دیں اور ہر طرف 3 سے 5 منٹ تک پکائیں۔

سکیللیٹ سے ہٹا دیں اور پیش کریں۔

10 ٹوباسکو ساس میرینڈ

اس کا ایک اچھا موقع ہے کہ آپ کو آپ کی الماری میں ٹیباسکو چٹنی کی بوتل مل گئی ہے ، اور یہ نسخہ براہ راست گرم چٹنی کمپنی میں اچھے لوگوں سے آتا ہے۔

تمہیں کیا چاہیے

• 1 ہڈی کے بغیر گائے کا گوشت اوپر کا کمر والا اسٹیک ، تقریبا 1 پاؤنڈ
• 2 چمچوں ٹیباسکو کی چٹنی
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/2 چائے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ تائیم کے پتے
• 1/8 چائے کا چمچ زمین allspice

کیا کریں؟

ایک مکسنگ کٹوری میں ، تاباسکو کی چٹنی ، نمک ، لہسن پاؤڈر ، تیمیم اور آل اسپیس کو ملا دیں۔ بیکنگ ڈش میں اسٹیک رکھیں ، چمچ کے پیچھے کا استعمال کرتے ہوئے دونوں اطراف کو مرینڈ ریفریجریٹ کے ساتھ رات کے ایک گھنٹہ تک ڈھکیں۔ کم از کم 1 گھنٹہ یا رات بھر۔

جب کھانا پکانے کے ل ready تیار ہوجائے تو ، فرج سے ہٹائیں اور گرل یا برائلر پہلے سے گرم کریں۔

گرل یا برائلر پین پر اسٹیک رکھیں اور ہر طرف 4-5 منٹ تک پکائیں ، جب تک کہ یہ مطلوبہ اشارے تک نہ پہنچ جائے۔

اگلا ، اسٹیک کے چاہنے والوں ، امریکہ میں 50 بہترین اسٹیک ہاؤسز کی ہماری فہرست دیکھیں۔