چینی سیاہ بین کی چٹنی بے شمار سبزیوں، گوشت اور سمندری غذا کے برتن میں ایک منفرد ذائقہ فراہم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو نمکین اور خونی ہے. اس کے علاوہ، اس چٹنی میں خمیر شدہ پھلیاں سویا بینوں کے باوجود اپلی کیشنز ہیں. نمکین میں سویا بینوں کا علاج اور ان کی خمیر کرنے والی پھلیاں میاں بن جاتی ہیں. اگرچہ اس چٹنی کو غذائیت کے ذریعہ زیادہ مہیا نہیں ہوسکتا ہے، اس میں نقصان دہ عناصر بھی شامل نہیں ہوتے ہیں. چونکہ چٹنی بہت صحت مند آمدورفت کرتا ہے اس سے بھی بہتر ذائقہ ہوتا ہے، اس کا استعمال کرتے ہوئے اسے ہر باورچی کی مہارت میں ہونا چاہئے.
دن کی ویڈیو
سروس سرٹیفکیٹ
اس طرح سے سیاہ بین چٹنی ذائقہ کے طور پر شامل کیا جاسکتا ہے جبکہ ڈش پکایا جاتا ہے، یہ ضروری ہے کہ آپ کتنا استعمال نہ کریں اپنے آپ کو کھانا پکانا. چونکہ کیلوری کا حساب کرتے وقت زیادہ سے زیادہ کی طرف اشارہ کرنا اچھا ہے کیونکہ ایک ڈش پر سیاہ بین چٹنی کے علاوہ ایک چمچ فی خدمت کرنا ہوتا ہے. شاید یہ سب سے زیادہ ریستوران کی آمدورفتوں کی انفرادی مدد میں ظاہر ہوتا ہے.
کیلوری اور موٹی
ہر ایک حصہ میں 65 کیلوری اور 6 جی فی چربی شامل ہوتی ہے. چربی کے باوجود، یہ ایک دل کی صحت مند اضافی رہتی ہے کیونکہ اس میں کوئی کولیسٹرول نہیں ہے اور کوئی سوراخ نہیں ہے. اگرچہ 65 کیلوری کے علاوہ آپ کو یہ ڈش کھانے کے بارے میں روکنا پڑتا ہے، اس سے زیادہ تشویش یہ ہے کہ یہ ڈش کیسے پکایا گیا ہے کہ زیادہ سے زیادہ برتن جنہیں سیاہ بین چٹنی کے ساتھ بنایا جاتا ہے وہ ہلکا پھلکا ہوتا ہے، جو ہلکا پھلکا ہوتا ہے. ڈش.
پروٹین
ایک ڈش میں سیاہ بین چٹنی کے علاوہ ہر پروٹین کی کل پروٹین کی گنتی میں پروٹین کا 1 جی اضافہ ہوتا ہے. چونکہ لوگ عام طور پر پروٹین کی 45 جی سے زیادہ کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے علاوہ یہ کافی نہیں ہے. تاہم، پروٹین کی گنتیوں سے پتہ چلتا ہے کہ سیاہ سیم کی چٹنی خالی کیلوری سے بھی زیادہ ہوتی ہے.
سوڈیم
کھانا پکانے کے دوران سیاہ بین کی چٹنی میں شامل ہونے میں ہر 65 کروڑ سوڈیم کا وزن بڑھتا ہے. سوڈیم مواد کی وجہ سے یہ برتن سے بچنے کے لئے کافی زیادہ نہیں ہے. تاہم، گھر میں سیاہ بین کی چٹنی کی ضرورت ہوتی ہے تو آپ اس رقم کو اکاؤنٹ میں لے جانا چاہتے ہیں. ریستوران میں آرڈر کرتے وقت آپ ڈش کے مجموعی سوڈیم شمار پر بھی غور کرنا چاہتے ہیں.
وٹامن اور معدنیات
ایک ڈش میں سیاہ بین چٹنی کے علاوہ کوئی وٹامن اے، وٹامن سی، آئرن یا کیلشیم نہیں فراہم کرتا ہے. اس منفرد ذائقہ کو کھانے کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے شامل کیا جاتا ہے، کھانے کی غذائی قیمت کو فروغ دینے کے لئے نہیں.
