برگر غذائیت کی معلومات

1800 کی دہائی کے آخر میں امریکی تاریخ میں گراؤنڈ بیف ہیمبرگر، اگرچہ کوئی بھی اس بات کا یقین نہیں کرتا ہے کہ اصل میں پہلا ہیمبرگر اور بیل بن گیا ہے. سب سے زیادہ مقبول کہانی یہ ہے کہ ہیمبرگر سب سے پہلے 1904 سینٹ لوئس ورلڈ میلے میں ایک ٹیکنیکس کی طرف سے فروخت کیا گیا تھا. اس کے بعد سے برگر نے مختلف قسم کے زمین کے گوشت کو شامل کرنے کے لئے تیار کیا ہے، لیکن اس بات کی کوئی بات نہیں کہ وہ اجزاء اور وٹامن کے اچھے ذریعہ ہیں.

دن کی ویڈیو

تعریف

ہیمبرگر زمین کے گوشت پر مشتمل ہوتے ہیں جو ایک پیٹی پیٹی کی شکل میں بنائے جاتے ہیں، پکایا اور روٹی پر کام کرتے ہیں. کلاسک ہیمبرگر زمین کی گوشت سے بنا دیا جاتا ہے، لیکن کسی بھی قسم کی زمین کا گوشت استعمال کیا جا سکتا ہے. مختلف ذرائع سے ہیمبرگروں کا مناسب طریقے سے موازنہ کرنے کے لئے، یہ مضمون غذائی گوشت اور ترکی پٹیوں کے لئے غذائیت کی معلومات کی رپورٹ کرتا ہے جو وزن 100 گرام ہے. ایک 100 گرام پیٹی اوسط 86G باقاعدگی سے سائز کی پیٹی سے زیادہ ہے اور 137 گر بڑی پٹی سے کم ہے.

بنیادی غذائیت

80 فی صد لیان گراؤنڈ چک کا ایک پیٹی 271 کیلوری، 25. پروٹین کی 75. اور 17 کل کل چربی کا حامل ہے. یہ کوئی کاربوہائیڈریٹ، غذایی ریشہ یا شکر نہیں فراہم کرتا ہے. مسئلہ کا علاقہ موٹی مواد ہے. اس کی کولیسٹرول کی 91 ملی گرام ہے، جو تجویز کردہ روزانہ قیمت (DV) کی 30 فیصد کی نمائندگی کرتا ہے. اس میں سنترپت چربی کا مجموعی حصہ 34 فیصد بھی شامل ہے.

وٹامنز

ہیمبرگر وٹامن B12 کا ایک بڑا ذریعہ ہے، جس میں 45 فیصد DV فراہم کرتا ہے. وہ نیکین (25 فیصد DV)، وٹامن بی 6 (18 فیصد DV) اور پینٹوتینک ایسڈ (7 فیصد DV) کا ایک اچھا ذریعہ ہیں. دیگر وٹامنیں ہیمبرگر کی خدمت کرنے میں ملتی ہیں، جس سے مقدار 2 سے 3 فی صد کی مقدار میں ہے، فلوٹ، وٹامن ای، وٹامن ک اور تھامین ہیں. ہیمبرگر بھی وٹامن ڈی کے آٹھ بین الاقوامی یونٹ بھی فراہم کرتے ہیں. آپ کو ایک عام ہیمبرگر میں نہیں ملیں گے صرف ایک ہی اہم وٹامن ہیں جو وٹامنز سی اور اے

معدنیات

ہیمبرگر معدنیات کا ایک امیر ذریعہ ہے، خاص طور پر زنک اور سیلینیم. وہ فراہم کرتے ہیں 6. 25 ملی گرام زنک، جو DV کے 42 فیصد کی نمائندگی کرتا ہے، اور 21. سیلینیم کے 5 مائکروگرام. اگرچہ یہ ایک چھوٹی سی سییلینیم ہے، اس میں DV کا 31 فیصد مساوی ہوتا ہے. ہیمبرگر فاسفورس (19 فیصد DV)، آئرن (14 فیصد DV) اور پوٹاشیم (9 فیصد DV) کا ایک اچھا ذریعہ ہے. دیگر ضروری معدنیات میں سوڈیم، تانبے اور میگنیشیم (3 سے 5 فیصد DV) شامل ہیں.

دیگر غذائی اجزاء

جب وہ بے غریب چربی میں زیادہ ہیں تو، ہیمبرگرز نے "اچھی" چربی کو 48 ملی گرام ومیگا 3 اور 411 ملیگرام کے ساتھ ومیگا 6 فیٹی ایسڈ فراہم کیے ہیں. آپ کو بھی 80. چولین کے 8 ملیگرام، جو اعصابی ٹرانسمیشن اور چربی کے مناسب جذب کے لئے ضروری ہے بھی وصول کرے گا.

فاسٹ فوڈ برگرز

ایک عام 100 گر فاسٹ فوڈ ہیمبرگر 11G کم پروٹین فراہم کرتا ہے، 111 ملیگرام کم پوٹاشیم اور صرف نصف کلین اور وٹامن B12 فراہم کرتا ہے.تاہم، اس میں سات گنا زیادہ فولٹ اور پانچ گنا زیادہ کیلشیم شامل ہے. بدقسمتی سے، فاسٹ فوڈ پٹی 440 ملی گرام سوڈیم فراہم کرتا ہے، جو 17 فیصد سادہ پیٹی سے زیادہ ہے. فاسٹ فوڈ ریستوران میں تیار ہیمبرگر بھی کاربوہائیڈریٹ اور شکر فراہم کرتے ہیں جو سادہ گوشت میں نہیں ملتی ہیں.

ترکی برگر

USDA غذائیت کی معلومات کے مطابق چند استثناء کے ساتھ، زمین ترکی برگر ایک ہیمبرگر کے طور پر ایک ہی غذا کے بارے میں مشتمل ہے. ترکی برگر 36 کم کیلوری، 4. کل چربی کے 7 کم، اور 6 جی زیادہ پروٹین. وہ دونوں صحت مند چربی کی مقدار میں نمایاں طور پر مختلف ہیں. ترکی برگروں میں 200 ملی گرام ومیگا -3 اور 2، 910 مگرا کی ومیگا 6 فیٹی ایسڈ موجود ہیں.