4000 سے زائد سال تک، کھانا پکانے اور دوا میں ٹلممر مساج استعمال کیا گیا ہے. کھانا پکانے میں، یہ عام طور پر سونے کے رنگ پاؤڈر میں زمین ہے اور کھانے کی اشیاء میں شامل ہے. دواؤں کے مقاصد کے لئے، یہ ایک معیاری پاؤڈر کے طور پر دستیاب ہے جس میں ان کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. یہ بھی ایک تازہ جڑ، خشک جڑ، سیال نکالنے یا tincture کے طور پر بھی حاصل کیا جا سکتا ہے.
دن کی ویڈیو
ماخذ
Turmeric Curcuma لوا پلانٹ کی جڑ سے بنا ایک مصالحہ ہے. یہ ادرک پلانٹ کا ایک رشتہ دار ہے اور پیلے پھولوں کے ساتھ 5 فوٹ لمبائی سے زیادہ گڑبڑ پیدا ہوتا ہے. پلانٹ جنوبی ایشیا کے تمام اشنکٹبندیی علاقوں میں بڑھتی ہے، اگرچہ فصل کی اکثریت بھارت سے آتی ہے. مساج جڑوں اور بلبوں کو کھولنے کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے، خصوصیت پیلے رنگ کا رنگ اور پاؤڈر میں پیسنے کے لئے انہیں خشک کر دیتا ہے.
اجزاء
ہلکی میں فعال کیمیائی اجزاء کرکومین، ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ کمپاؤنڈ ہے. یہ آزاد ذیابیطس اور ماحولیاتی حالات کے جواب میں خلیوں اور ؤتکوں میں آزاد رادیوں کو باندھنے اور غیر جانبدار کرنے کے قابل ہے. یہ مفت ریڈیکلز ٹشو نقصان، سیل کی موت، سیل جھلی نقصان اور ڈی این اے کی تبدیلیوں کی وجہ سے ہوسکتی ہیں.
استعمال کرتا ہے
ترکیب کھانا پکانے اور دوا میں استعمال کی ایک طویل تاریخ ہے. اس کا استعمال ذائقہ، رنگوں، سوراخوں، بٹروں اور پنیر میں شامل کرنے کے لئے ہوتا ہے. اس کے ساتھ روایتی طور پر پیٹ میں درد، دل کی ہڈی، اسہایہ، گھسنے والی گیس، پیٹ کی چمنی، بھوک کے نقصان، پیسہ، جگر کے مسائل اور گلیوں سے متعلق امراض کے لئے استعمال کیا گیا ہے. یہ سر درد، برونائٹس، سردی، پھیپھڑوں کے انفیکشن، فبومومیلیا، ڈپریشن، الزیائیر کی بیماری، کیڑے، گردے کے مسائل اور بعض کینسر کے علاج کے طور پر استعمال کے لئے تحقیقات کے تحت ہے. تاہم، ان میں سے بہت سے مطالعہ صرف خلیات کے ساتھ لیبارٹری کی ترتیبات میں کئے گئے ہیں. یہ ابھی تک نہیں معلوم ہے کہ ٹرممر ان حالات کے لئے مؤثر ہے انسانوں میں.
احتیاط
خون کی خالی روک تھام کو روک سکتا ہے اور دوسرے ادویات کے ساتھ مل کر اس طرح کے anticoagulants یا antiplatelet منشیات کے لئے مل کر نہیں ہونا چاہئے. اگر بھوک لگانا اور خون بہاؤ ہو تو ہوسکتا ہے کہ اسلمین، کلپپوڈیگل، ڈیکلوفینیک، یبروروفین، نپروکس، ڈالٹلپین، انوکسپین، ہیپرین یا وارفین کے ساتھ مل کر کام کیا جائے. خواتین جو حاملہ یا دودھ پلانے والے ہیں وہ محفوظ طور پر کھانے میں پھنسے ہوئے کھانا کھاتے ہیں لیکن اس کی دوا کی جڑی بوٹیوں کی مقدار میں استعمال نہیں ہونا چاہئے.
