ناریل کا آٹا ایک عمل کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے جس میں ناریل گوشت سے چربی ہٹا دی جاتی ہے اور گوشت پھر آٹے میں ہے. آپ کو 10 سے 30 فی صد اناج پر مبنی آٹا کے ساتھ ناریل آٹے کے ساتھ کسی ہدایت پر اثر انداز کر سکتا ہے. 100 فیصد ناریل آٹا کا استعمال کرتے ہوئے کی ترکیبیں بہتر نتائج کے لئے استعمال ہونے والے پانی اور انڈے کی مقدار میں کچھ ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے. ناریل آٹا بھی ایک چٹنی یا سوپ کو موڑ سکتا ہے یا کھانے کے ریشہ اور پروٹین کے مواد کو بڑھانے کے لئے smoothie میں شامل کیا جا سکتا ہے.
دن کی ویڈیو
کاربوہائیڈریٹس
روایتی اناج کے آٹے کے مقابلے میں ناریل کے آٹے کا کاربوہائیڈریٹ مواد کافی کم ہے. مثال کے طور پر، 100 کلو ناریل آٹا، جو صرف 3/4 سے زیادہ کپ کا ناریل آٹا ہے، میں کاربوہائیڈریٹ 65 جی ہے، جبکہ مجموعی آلو 100 کلوگرام کاربوہائیڈریٹ 76 جی ہے اور اناج گندم آٹے کا 100 گرام ہے. کاربوہائیڈریٹ کی 72 جی. اگر آپ اسے وزن کے بجائے اپنے ناریل آٹا کی پیمائش کریں تو، 1/4 کپ کاربوہائیڈریٹ اور 1 چمچ کے 20 جی پر مشتمل ہے. کاربوہائیڈریٹ کے 5 جی فراہم کرتا ہے.
فائبر مواد
ناریل اٹا کے ریشہ کا مواد یقینی طور پر آلودہ کے تمام قسم کے سب سے زیادہ ہے. ناریل آٹا کے 100 کلوگرام جی ریشہ کی تقریبا 39 گرام پر مشتمل ہے، جو پورے اناج کے گندم آٹا یا تمام مقاصد کے آٹے کے ریشہ مواد سے اوپر ہے جس میں 11 جی اور 3 جی ریشہ موجود ہے. فائبر کل کاربوہائیڈریٹ کا حصہ ہے، جس کا مطلب ہے کہ ناریل آٹا میں کاربوہائیڈریٹ 60 فی صد ریشہ ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ 1/4 کپ کا ناریل آٹا 12 جی ریشہ اور 1 چمچ فراہم کرتا ہے. فائبر کے تقریبا 3 جی پر مشتمل ہے.
گلیسیمیکی انڈیکس
کھانے کے دوران خدمت کرنے میں موجود کاربوہائیڈریٹ کی مقدار پر غور کرنے کے علاوہ، آپ کو کھا کر کاربوہائیڈریٹ کی کیفیت کا تعین بھی اہم ہے. glycemic انڈیکس کا اندازہ کرتا ہے کہ کس طرح کاربوہائیڈریٹ ایک کھانے میں آپ کے خون کی شکر کی سطح پر اثر انداز کرے گا. ہائی گیلیسیمیم انڈیکس کھانے کے خون میں آپ کے خون کی شکر کی سطح میں بڑے جھولوں کی طرف بڑھتی ہوئی ہے، جبکہ کم گلیمیمی انڈیکس کھانے میں آپ کے خون کی شاکوں کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے آپ کو وزن کم کرنا اور ایک ہی وقت میں دائمی بیماریوں کو روکنے میں مدد ملے گی. ناریل آٹا کے اعلی تناسب کے ساتھ فوڈوں میں کم گالیسیمیک انڈیکس ہے، جیسا کہ 2003 میں "بریتانوی جرنل آف غذائیت" میں شائع ہوا ہے، انہیں صحت مند کاربوہائیڈریٹ کے اختیارات بناتے ہیں.
گلوبل مفت
ناریل آٹے کا استعمال کرنے کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ گلوبین سے پاک ہے. گٹان ایک گندم میں پایا جاتا ہے جس میں ایک پروٹین ہے اور زیادہ سے زیادہ آٹے اور اناج بھی شامل ہیں جو سیلاب کی بیماری یا گلوٹین کی خرابی سے بچنے سے بچنے کی ضرورت ہے. ناریل آٹا گلوک فری سوپ، ساس اور بیکڈ مال کی تیاری کے لئے ایک متبادل ہوسکتا ہے.
