سیب ان کے وٹامن سی، ریشہ اور فائیٹیوٹرینٹس کی وجہ سے ایک غذائیت کا پاور ہاؤس کہا جاتا ہے. تمام غذائی فوائد کے ساتھ ساتھ، سیب بھی کاربوہائیڈریٹ کے بہترین ذرائع ہیں. جب وہ بہت کم نشست رکھتے ہیں تو، سیب آپ کے جسم کی ضرورت کے لۓ قدرتی شکر فراہم کرتے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ جامد اور لچکدار صحت کے لئے گھلنشیل اور پسماندہ فائبر.
دن کی ویڈیو
کل کاربوہائیڈریٹ
کل کاربوہائیڈریٹ کے لئے سفارش شدہ غذائیت کی الاؤنس - روزانہ 130 گرام - شکر اور نشستیں شامل ہیں جو آپ کے جسم کے لئے ایندھن کا بنیادی ذریعہ فراہم کرتی ہیں.. USDA نیشنل زرعی لائبریری کے مطابق، انسٹی ٹیوٹ انسٹی ٹیوٹ نے اس ضرورت کو کم از کم مقدار میں گلوکوز کی بنیاد پر اپنے دماغ کو ایندھن کی بنیاد پر قائم کیا ہے کیونکہ یہ آپ کے جسم میں صرف کاربوہائیڈریٹٹ پر منحصر ہے. جلد کے ساتھ ایک درمیانے درجے کی سیب کل کاربوہائیڈریٹ کے 25 گرام، یا آپ کے آر ڈی اے کے 19 فیصد پر مشتمل ہے. اگر آپ جلد نہیں کھاتے تو آپ کو کل کاربن 21 گرام ملے گی.
گھلنشیل اور مسمار کرنے والی فائبر
کچھ قسم کے ریشہ، سیب میں پٹین سمیت، آپ کی آنتوں میں خمیر، اور ایک چھوٹی سی مقدار پیدا ہوتی ہے، لیکن سب سے زیادہ ریشہ آپ کے جسم سے گزرتا ہے. سیب میں گھلنشیل ریشہ آپ کے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے. وزن کے انتظام کے لئے بھی اچھا ہے کیونکہ یہ پانی جذباتی ہے اور آپ کو مکمل محسوس ہوتا ہے. ان کی پسماندہ ریشہ قبضے کو روکنے کے لئے آپ کی آنت کے ذریعہ ضائع ہوتا ہے. اگر آپ جلد کے ساتھ ایک درمیانی سیب کھاتے ہیں تو، آپ کو کل ریشہ کے 4 گرام، یا 16 فی صد خواتین اور 11 فیصد مردوں کی سفارش کی روز مرہ کا استعمال ملے گا. جب آپ جلد کو ہٹا دیں تو آپ نصف کل فائبر کھو جائیں گے.
قدرتی شاکر
ایک درمیانے سیب میں 1 گرام قدرتی شکر ہے جس میں جلد 3 گرام ہے. یہ چینی کی ایک منصفانہ مقدار ہے، اس کے خیال میں کہ 19 گرام گندم چینی کے برابر ہے. 5 چائے کا چمچ. لیکن ایک سیب میں قدرتی شکر ہے جس میں اضافی شکر سے زیادہ صحت مند اثر ہوتا ہے، اس سے زیادہ میٹھی خوراک اور مشروبات میں پائے جاتے ہیں. اگرچہ قدرتی اور اضافی شاکوں میں ایک ہی سادہ ساکر شامل ہوتا ہے اگرچہ، پورے سیب میں قدرتی شاکر غذائی اجزاء اور ریشہ کے ساتھ مل کر آتے ہیں جس سے آپ کے خون کی شکر میں اضافہ سے چینی کو روکتا ہے. مقابلے میں، اضافی شکریں خالص کیلوری، نشے میں غذائی فوائد کی نمائندگی کرتی ہیں اور خون کے شکر پر ان کا بڑا اثر ہوتا ہے.
Glycemic اثرات
یہ تعین کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے کہ کسی بھی کھانے میں چینی صحت مند ہے یا نہیں - اس کے گلیسیمیک انڈیکس سکور کو دیکھنے کے لئے ہے. گلیسیمیک انڈیکس کاربوہائیڈریٹ والے کھانے والے چیزوں کے لئے ایک نمبر فراہم کرتی ہے جو اشارہ کرتا ہے کہ خالص گلوکوز کے مقابلے میں وہ آپ کے خون کے شکر کی شرح کو بڑھانے کے لۓ 100 فیصد کا حامل ہے.جبکہ ہر خوراک کا اپنا سکور ہے، گلیسیمیک انڈیکس نمبر تین اقسام میں شامل ہیں: کم، اعتدال پسند اور اعلی. سیبوں میں 39 کے ایک گالیسیمیک انڈیکس کی درجہ بندی ہے، جو انہیں کم گروپ میں مضبوطی سے رکھتا ہے. اگرچہ وہ چینی میں زیادہ ہیں، اگرچہ وہ خون کے شکر میں ایک چوٹی نہیں بناتے ہیں.
