یہ سوال ہے کہ شوقیہ گرل ماسٹر وقت کے اختتام تک بحث کریں گے: چارکول یا گیس؟
ذائقہ چکنے والوں میں ، چارکول بے یقینی فاتح ہے۔ آپ کو کسی بھی گیس کی گرل سے دھواں دار تلاش نہیں ہوگا۔ کلینر لوگوں کے لئے ، گیس جانے کا راستہ ہے۔ صفائی کا وقت پورا نہیں ہے اور آپ کے پڑوس کو جلانے کا امکان بہت کم ہے۔ اس کے بعد ، سائز ، قیمت ، دیکھ بھال ، نقل و حمل ، ماحولیاتی نقش ، کھانا پکانے کا وقت ، کرکرا پن کے معاملات پر برابر کی لکیروں میں تقسیم ، حامی اور مخالفین موجود ہیں۔ فہرست جاری ہے۔
لیکن صحت کا کیا ہوگا؟
ناقابل تردید جواب — چارکول کے پرستار ، آپ بیٹھ سکتے ہیں gas گیس ہے۔
چارکول گرل پر کھانا پکانے سے ، آپ اپنے گوشت کو دو انووں کے ساتھ امتزاج کرتے ہیں: ہیٹروسائکلک امائنز (ایچ سی اے) اور پولیسیکلک ارومائٹ ہائیڈرو کاربن (پی اے ایچ)۔ جب آپ کھلی آگ پر گوشت کو گرم کرتے ہیں تو ، آپ کے گوشت سے چربی قدرتی طور پر پگھل جاتی ہے اور آگ میں لپکتی ہے۔ اس کے بعد آگ اس چربی کو ایچ سی اے اور پی اے اے میں بدل دیتی ہے ، جو دھوئیں کو باندھتے ہیں ، اسکائی بورڈ کی طرف جاتے ہیں اور آپ کے گوشت پر فیوز ہوجاتے ہیں۔
یہ بری خبر ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ ایچ سی اے اور پی اے ایچ ، دونوں آپ کے کینسر کے خطرے کو بڑھا رہے ہیں۔ سائنسی طبقہ اس پر (شاذ و نادر) اتفاق رائے سے ہے۔ کینسر سائنس ، کینسر سے وابستہ سائنس ، بائیو مارکرز ، اور روک تھام کے مطالعے ، امریکن جرنل آف ایپیڈیمولوجی ، جینز اور ماحولیات ، اور ڈائٹ ، غذائیت اور کینسر کے بارے میں — نیشنل کینسر انسٹی ٹیوٹ کے ایک مجموعی جائزے کا ذکر کرنے کی ضرورت نہیں H ایچ سی اے اور پی اے ایچ کو چھاتی سے جوڑ چکے ہیں۔ ، بڑی آنت ، جلد ، پھیپھڑوں ، پروسٹیٹ ، ملاشی اور لبلبے کے کینسر کے خلیات۔ (کچھ بھی نہیں کے لئے نہیں: آپ کو سگریٹ کے دھواں میں بھی پی اے ایچ مل جائے گا۔)
اب ، آپ سوچ رہے ہو گے ، کہ اگر شعلہ ہی مسئلہ ہے تو ، گیس چارکول سے بہتر کیوں ہے؟ کھلی شعلہ گیس کی گرلز موجود ہیں۔ اور آپ بالکل ٹھیک ہو جائیں گے۔ کھلی شعلہ گیس کی گرلیں بھی اسی طرح زہریلی ہیں ، جن کا خیال برا نہیں ہے۔ ایچ سی اے اور پی اے ایچ کے علاوہ ، خود چارکول بھی نائٹروجن پی اے اے (این پی اے ایچز) تیار کرتا ہے ، لہذا آپ اپنے آپ کو تین سرطانوں سے دوچار کر رہے ہیں۔
پھر بھی ، اگر آپ اس موسم گرما میں اپنی گرل اٹھانا چاہتے ہیں تو ، آپ کا بہترین شرط بند شعلہ گیس کی گرل میں سرمایہ کاری کرنا ہے۔ اوہ ، اور اگر آپ اس پر کھانا پکانے کے ل something کچھ ڈھونڈ رہے ہیں تو ، سیارے پر موجود 15 اسٹیک مارینیڈ کی بہترین ترکیبیں مت چھوڑیں۔
