"موٹی فلش کے لئے زندگی،" معتبر مجموعی غذائیت سے متعلق این لوئس Gittleman، پی ڈی ڈی، نام chia بیجوں میں سے ایک کے طور پر. دنیا کا سب سے زیادہ ریشہ دار امیر خوراک. اگرچہ یورپ میں نسبتا نامعلوم، یہ بیج میکسیکو اور امریکہ کے جنوبی علاقوں میں ایک روایتی کھانا ہیں. اکثر "superfood" کے طور پر شمار کیا جاتا ہے، ان کے فائبر کے مواد میں حصہ لینے کی وجہ سے چیا بیج کئی صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں.
دن کی ویڈیو
تاریخ
چیا ایک سوائے امریکی امریکی تاریخ سوپ اور مشروبات کے لئے ذائقہ کے طور پر ہے، ایک مصدقہ غذائیت کے ماہر فیلیس بالچ، "غذائیت کی صحت کے لئے نسخہ" میں لکھتا ہے. " بالک نوٹوں کو اپنی توانائی کو فروغ دینے کے لئے ایٹیک یودقا نے یہ کاربوہائیڈریٹ امیر، ہائی پروٹین کے بیجوں کو بھی استعمال کیا. وہاں دو چائے کی اقسام ہیں - ایک کیلیفورنیا کے ملک اور میکسیکو سے دوسرے.
فائبر مواد
گھلنشیل ریشہ کی سب سے معتبر ذرائع کے طور پر، چیا ایک مثالی ضمیمہ ہے اگر آپ ذیابیطس، ہائی پریشر اور ہائی کولیسٹرول سے متاثر ہوتے ہیں، تو ڈاکٹر نیکولاس پرروئنون "ہمیشہ کے لئے جوان." "غذائیت ریشہ مواد تقریبا 56 ہے. 5 گرام فی 100 گرام بیج - 14. 1 گرام گھلنشیل. اناج کے اناج سے غذائیت ریشہ کے برعکس، چیا بیجوں کے گھلنشیل ریشہ کے بیجوں میں آنت کے راستے کے ذریعے سفر کرنے کے لئے زیادہ وقت لگتا ہے، جس میں سٹول میں بلک شامل ہوجاتی ہے اور گلوکوز جذب کی تیز شرح فراہم کرتا ہے. مرد 50 اور نوجوان ایک دن 38 گرام ریشہ کھاتے ہیں؛ خواتین، 25 گرام.
اضافی غذائی اجزاء
چیا کے بیجوں کا ایک بہترین قدرتی ذریعہ ہے جو ومیگا -3 اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ ہے. ڈاکٹر پیروکون نے لکھا ہے کہ ومیگا -6 فیٹی ایسڈ کا ومیگا 3 سے 5 سے زائد ہے، جو کھانے میں مثالی ہے. نمونہ کے ایک 32 اونس حصے کے طور پر صرف 3 چمچوں میں زیادہ ومیگا 3s شامل ہیں. یہ بیج تقریبا 20 فی صد پروٹین ہیں اور ضروری وٹامن اور غذائیت کیلشیم، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم، زنک، تانبے، مینگنیج، وٹامن سی، بی پیچیدہ وٹامن، اور وٹامن ایک اور E.
چیا شامل ہیں. بیج monounsaturated اور polyunsaturated فیٹی ایسڈ میں بھی امیر ہیں، اور امینو ایسڈ glutamic ایسڈ اور سرین. پروٹین کی ترکیب میں گلوٹامک ایسڈ ایڈز، اور سیرین جسم میں خلیوں کی تعمیر میں اہم کردار ادا کرتا ہے. چیا کے بیجوں میں فیوٹکیمکیکلس کی کیفیت، فیولک، مایسسٹیک، پی-وارمرک اور وینیلک ایسڈ شامل ہیں، جس میں تمام اینٹی آکسائڈ موجود ہیں جو بیماری کے آغاز کو روک سکتا ہے.
صحت کے فوائد
چیا کے صحت کے فوائد بہت سے ہیں. گھلنشیل فائبر مواد خون کی شکر کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، کم کولیسٹرول اور ہضم کی حوصلہ افزائی کرتی ہے. گھلنشیل ریشہ کولیسٹرول کو جذباتی کرتا ہے اور اس کو سٹول کے ذریعہ ختم کرتا ہے. جگر جراثیم کو نقصان پہنچانے کے لئے زیادہ کولیسٹرول جاری کرتا ہے، جس میں نتیجے میں جسم میں کولیسٹرول کی مجموعی کمی میں اضافہ ہوتا ہے، رابرٹ وائل مینمان نے "نٹراھنٹکولک اور فنکشنل فوڈز" میں لکھا ہے.اس کے علاوہ، بیجوں کے غذائی اجزاء کی سست ریلیز ہضم کے راستے کو توسیع وقت کی مدت میں توانائی کو جذب اور استعمال کرنے میں مدد دیتا ہے، جس میں برداشت کی مدد ملتی ہے.
ومیگا 3 اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ کی کثرت کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. کولیسٹرل کی سطح جو دل کے حمل، اسٹروک اور کورونری دل کی بیماری کی وجہ سے ہوسکتی ہے. یہ فاسٹ ایسڈ، خاص طور پر ان کے مثالی تناسب میں، قدرتی طور پر اینٹی سوزش اور کشودی صحت اور طاقت کی حوصلہ افزائی کرتی ہیں.
