شیلفش میں کولیسٹرول کی سطح

شیلفش غذایی کولیسٹرول کے لئے گاڑیوں کے طور پر برا لیکن شاید غیر منصفانہ شہرت ہے. زیادہ سے زیادہ غذائی کولیسٹرل بدنامانہ طور پر دل کی بیماری کے خطرے سے منسلک کیا جاتا ہے، اگرچہ سٹریٹیٹ اور ٹرانٹٹ برتن خون کے کولیسٹرال کی سطح کو بڑھانے پر مضبوط اثر رکھتے ہیں. اگرچہ شیلفش میں ہائی کولیسٹرول مواد موجود ہے، تو یہ آپ کو ان سے کھانے سے محروم نہیں ہونا چاہئے کیونکہ وہ بہت سے فائدہ مند غذائیت کا ایک امیر ذریعہ بھی ہیں.

دن کی ویڈیو

شیلفش میں کولیسٹرول اور موٹی

شیلفش، جو خوراک کے کولیسٹرول کا ایک بڑا ذریعہ بنتا ہے، ان میں اصل میں گوشت اور مکھن سمیت کچھ جانوروں کے مقابلے میں کم کولیسٹرول ہوتا ہے. کولیسٹرول مواد کی حدود؛ مثال کے طور پر، کیکڑے، 100 گرام فی 100 گرام پر سمندر سکوپس کی نسبت، 100 گرام فی 100 ملیگرام میں زیادہ غذایی کولیسٹرال ہے. شیلفش دیگر گوشت کے ساتھ ساتھ صحت مند polyunsaturated چربی کے ایک اچھا ذریعہ سے سیر شدہ اور ٹرانٹٹ چربی میں بھی کم ہیں. کچھ شیلفش میں کولیسٹرول کے جذب کو کم کر سکتا ہے کہ دیگر غیر نالولیسٹرل سٹرولز کی اہم مقدار میں بھی شامل ہے.

غذائی کولیسٹرول اور ہیلتھ

صحت مند افراد میں شیلفش کی کھپت کو منفی صحت کے نتائج کی طرف اشارہ کرنے کا ثبوت نہیں ہے. 2001 میں "امریکی جرنل آف ای Epidemiology" میں شائع ایک مطالعہ نے نتیجہ اخذ کیا کہ چینی افراد جنہوں نے ہفتے کے آخر میں مچھلی یا شیلفش استعمال کیا تھا اس کے دل میں ہونے والی مشکلات کی کمی میں اضافہ ہوا تھا. 2011 میں "امریکی امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" میں شائع ہونے والے ایک اور مطالعہ نے شائقین کی قسم 2 ذیابیطس کے خطرے پر شیلفش کی کھپت کا کوئی منفی اثر نہیں دیکھا. اگر آپ کے دل کی بیماری ہوتی ہے یا جینیاتی کولیسٹرل خرابی کی شکایت ہوتی ہے تو، آپ غذائی کولیسٹرول کے اثرات سے زیادہ حساس ہوتے ہیں اور آپ کی انٹیک کی نگرانی کرنا چاہئے.

شیلفش میں فائدے کے غذائی اجزاء

شیلفش، دیگر گوشت کے مقابلے میں کم سے کم چربی اور سنترپت چربی رکھنے کے علاوہ، اعلی معیار کے پروٹین پر مشتمل ہے اور آئرن، زنک، تانبے، اور وٹامن کے اچھے ذرائع ہیں. بی -12 یہ غذائی اجزاء پودوں کے کھانے کی اشیاء سے حاصل کرنے کے لئے مشکل ہوسکتے ہیں، لہذا لوگ جو سمندری غذا کھاتے ہیں لیکن گوشت نہیں کھاتے ہیں شیلفش کھانے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں. ذہن میں رکھیں کہ شیلفش اکثر مکھن یا گہری ریڑھائی کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، جو کولیسٹرول کی سطح پر منفی اثر انداز کر سکتا ہے. ہلکا vinaigrettes کا استعمال کرتے ہوئے یا محدود فیٹی ساسے دل کے دوستانہ متبادل ہو سکتے ہیں.

غذائی کولیسٹرل کی سفارشات

انسانی خلیات جسم میں کولیسٹرال کی اکثریت پیدا کرتی ہیں، اور غذائیت سے متعلق صرف ایک چھوٹا سا رقم ادا کرتا ہے. کوئی غذائیت کی ضرورت نہیں ہے، اور آپ فی دن 300 گرام سے کم غذائیت کولیسٹرول کھاتے ہیں - اگر آپ دل کی بیماری کے ساتھ تشخیص کر رہے ہیں تو 200 گرام سے کم. خون میں کولیسٹرل کی سطح کو برقرار رکھنے کے لئے، سنفریٹڈ اور ٹرانسمیشن کی چربی کی نگرانی کریں، جو خون کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں.