دونوں مچھلی اور گوشت صحت مند غذا فراہم کرتے ہیں، لیکن دونوں صحت مند caveats کے ساتھ بھی آتے ہیں. گوشت اور مچھلی، پولٹری کے ساتھ، پروٹین اور آئرن کے بہترین ذرائع ہیں. دونوں صحت مند غذا میں ایک جگہ ہے، لیکن سرخ گوشت پر کاٹنے اور مچھلی میں اضافہ آپ کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے.
دن کی ویڈیو
پروٹین
پروٹین امینو ایسڈ، ٹشو، جلد اور پٹھوں کے لئے عمارت کے بلاکس سے بنا ہے. بیس امینو ایسڈ، جس میں سے 10 صرف غذایی ذرائع سے حاصل کئے جا سکتے ہیں، پروٹین کی پیچیدہ انوولوں کو بنا سکتے ہیں. مچھلی اور گوشت دونوں بہترین مکمل پروٹین ذرائع ہیں، مطلب یہ کہ وہ تمام ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہیں. ایک 6 اون. سٹیک کی خدمت، مثال کے طور پر 38 گرام پروٹین کی فراہمی جبکہ سالم کا ایک ہی حصہ حصہ پروٹین کے 34 جی پر مشتمل ہے. ٹشو کی تعمیر اور مرمت کے لئے روزانہ آپ کو تقریبا 60 گرام پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے، یا 0.8 جی فی فی کلو گرام جسم کے وزن کی ضرورت ہوتی ہے.
چربی کا گوشت
مچھلی کے گوشت پر ایک خاص کنارے ہے جب یہ چربی کا مواد آتا ہے. ریڈ گوشت میں مچھلی سے بڑی مقدار میں چربی شامل ہوتی ہے، اور لال گوشت میں چربی زیادہ تر سنترپت چربی ہے، کولیسٹرول کی سطحوں میں سب سے زیادہ نقصان دہ. سنبھالنے والے چربی کو کم کثافت لپپروتین کی سطح، جسے نام نہاد "برا" کولیسٹرول کہتے ہیں. A 3-oz. 75 فیصد لیان زمینی گوشت کی خدمت کرتے ہوئے اسی نمونہ میں چربی کی 4 جی کے مقابلے میں 15 جی کی چربی ہوتی ہے. بیف سرلوین، گوشت کی ایک لیر کا گوشت، فی فی 7 فی چربی کا وزن بھی شامل ہے؛ جب بھی ممکن ہو تو گوشت کی لہر کا کٹ کا انتخاب کریں. مچھلی، سیلون اور دیگر بڑے، سردی کے پانی میں مچھلی جیسے مچھلی پر مشتمل ہے omega-3 فیٹی ایسڈ کی بڑی مقدار، غیر متغیر شدہ چربی جو دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھانے کے بجائے دل کو فائدہ پہنچاتی ہیں.
آئرن
آئرن جسم کے ذریعہ آکسیجن کی نقل و حمل کے لئے ضروری ہے. آئرن دو اقسام میں آتا ہے: ہیوم اور غیر ہیوم، ہیم لوہے کے ساتھ سب سے بہتر جذب ہوتا ہے. جانوروں کی بنیاد پر کھانے کے ذرائع نے ہیوم آئرن کی فراہمی کرتے ہوئے، جبکہ پلانٹ کے وسائل غیر ہیم لوہے کی فراہمی کرتے ہیں. بیف اور مچھلی کی فراہمی ہیوم آئرن دونوں، لیکن گوشت کی تھوڑا سا تھوڑا سا زیادہ ہے، اس کے ساتھ. 3 میگاواٹ فی 7 ملی میٹر لوہے. 1. مچھلی کے لئے 1 جی کے مقابلے میں خدمت کرنا.
غاریاں
صحت مند caveats کے ساتھ مچھلی اور گوشت دونوں دونوں. کیونکہ سمندر اور جھیلوں کو آلودگی کے ساتھ آلودگی کی جاتی ہے، کچھ مچھلی بڑے پیمانے پر پارا یا دیگر آلودگی، جیسے ڈائی آکسینین شامل ہیں. ان امراض کو لوگوں کے لئے نقصان دہ ہوسکتا ہے - حاملہ خواتین اور چھوٹے بچوں کو خاص طور پر بعض مچھلیوں کو مکمل طور پر استعمال کرنے سے بچنا چاہئے، بشمول البلور ٹونا، بادشاہ میکریل، شارک، تلوارفش یا ٹائلفش، اور 12 آذر تک دیگر مچھلی کی کھپت کو محدود کرنا چاہئے. فی ہفتہ. "سی اے" میں امریکی کینسر سوسائٹی کی طرف سے ایک اکتوبر 2005 کی رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ 3 سے زائد سے زیادہ کھانا پکاتا ہے. فی دن لال گوشت کا کھلونا کینسر کی ترقی کے خطرے میں اضافہ ہوا. کھانے کے عمل میں گوشت کھاتا اور خطرے میں اضافہ خطرات میں اضافہ ہوا.
