زیتون کا تیل کھانا پکانے کے ساتھ ساتھ دوسری پاکیزوں کے علاوہ دیگر ایپلی کیشنز میں استعمال ہونے والے زیتونوں سے پیدا ہونے والی سبزیوں کا تیل ہے. اگرچہ اس طرح سے بھاری مقدار میں چربی کا استعمال کیا جاسکتا ہے، زیتون کا تیل ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ یہ بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتا ہے. یہ صحت مند چربی میں بہت زیادہ ہے اور وٹامن K. وٹامن ک میں خون کی کمی سے متعلق پروسیسنگ کے لئے ضروری فاسٹ ٹھوس وٹامن ایک اہم مقدار ہے.
دن کی ویڈیو
مواد اور غذائیت کے حوالہ جات کی تشخیص
وٹامن ک 1 زیتون کے ساتھ زیتون کا تیل میں سب سے زیادہ کشش وٹامن ہے. کیلوری لیب کے مطابق 2، 000 کیلوری غذا کی بنیاد پر، یا 13 جی ویٹامن K کی 10 فیصد روزانہ کی قیمت فراہم کرتی ہے. مزید وضاحت کے لئے، زیتون کا ایک چائے کا چمچ فراہم کرتا ہے 3. وٹامن ک کا روزانہ قیمت 4 فی صد اور ایک کپ 162. 5 فیصد فراہم کرتا ہے. ادویات انسٹی ٹیوٹ بالغ مردوں اور عورتوں کے لئے فی دن 120 میگاگرام اور 90 ملی گرام وٹامن ک کی سفارش کرتا ہے. 9 سے 18 سال کی عمر کے نوجوانوں اور نوجوانوں کو فی دن 60 سے 75 مائکروگرامس استعمال کرنا چاہئے اور 1 سے 8 سال تک بچوں کو 30 سے 55 میگاواٹ کا استعمال کرنا چاہئے. ایک سال کی عمر میں بچوں کو 2 سے 2 اور 2. 5 میگاگرام فی دن کی ضرورت ہوتی ہے.
وٹامن ک کی شکلیں
وٹامن ک کے تین بنیادی شکلیں K1، K2 اور K3 میں شامل ہیں، جن میں سائنسی طور پر نامی فائللوکینون، مینیونین اور مینڈونیا یا میناتھن شامل ہیں.. پودوں کو وٹامن K1 اور بیکٹیریا کو مصنوعی طور پر وٹامن K2 پیدا ہوتا ہے. وٹامن K3 وٹامن کے ایک مصنوعی یا انسان بنا دیا ورژن ہے. زیتون کی تیل پر مشتمل ہے وٹامن K1، جو سبز پتیوں کی سبزیوں اور سبزیوں کے تیل میں عام ہے، اور غذایی وٹامن K. کی بنیادی شکل ہے. عام طور پر، تجویز کردہ وٹامن ک انٹیک میں سے آدھے نصف غذائی ذرائع، وٹامن K1، اور دوسرے نصف سے پیدا ہوتا ہے. آستین بیکٹیریا کی طرف سے، وٹامن K2 کی شکل میں.
وٹامن ک کے افعال
وٹامن ک کوکینجولیشن کے عمل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے اور یہ اکثر خون کی کلٹ وٹامن کے طور پر کہا جاتا ہے. کواگولیشن یا خالی نمائش کی وجہ سے خون کی دھن کو روکنے کے لئے سات وٹامن-K انحصار کلٹ عوامل کا استعمال ہوتا ہے جو خون میں رک جاتا ہے. ہارورڈ ہیلتھ پبلکشنز کے مطابق، وٹامن ک صحت مند ہڈیوں کی معاونت کرتا ہے اور ہپ کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے.
غور و فکر
عام سبزیوں کے تیل میں، زیتون کا تیل 8 فیٹ کے ساتھ کم از کم مقدار وٹامن K پر مشتمل ہے. کینولا یا سویا بین کے مقابلے میں، جس میں 16 اور 25 میگاگرام فی ٹسب پیٹی ہوتی ہے. لینسس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، بالترتیب. زیتون کے تیل میں صحت مند چربی شامل ہوتی ہے، خاص طور پر monounsaturated چربی، جو ایل ڈی ایل یا برا کولیسٹرل کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، لیکن اس سے اس طرح سے استعمال ہوتا ہے اور غیر معمولی چربی کی طرح اس طرح مکھن کا استعمال ہونا چاہئے. اگرچہ وٹامن کی کمی کم ہے، مختلف قسم کے دیگر، صحت مند کھانے میں زیتون کے تیل کے مقابلے میں وٹامن ک کی زیادہ مقدار ہوتی ہے.
