مکھی کے تیل اور کینول تیل دونوں خوشگوار چکھنے والے تیل ہیں جو کھانا پکانا، بھری اور سلاد ڈریسنگ اور میرینڈڈ میں استعمال ہوتے ہیں. مکین کا تیل مکئی کی کھنجوں سے بنایا جاتا ہے، جبکہ کینوس تیل - "کینیڈا ہلکی تیل" کی مختصر شکل - ریپسیج پلانٹ سے بنا دیا جاتا ہے. کینول کا تیل منحصر میوے میں بھرا ہوا ہے، گری دار میوے اور avocados میں پایا جاتا ہے جیسے ہی صحت مند چربی. ڈاکٹروں اور غذائیت پسندوں کو عام طور پر کریڈول کینولا تیل مکئی کے تیل سے زیادہ صحت کے فوائد فراہم کرنے کے ساتھ.
دن کی ویڈیو
بنیادیات
کارن اور کینولا تیل دونوں میں چمچ کے تقریبا 120 کیلوری اور مجموعی طور پر 14 گرام فی چربی ہوتی ہے. دونوں تیل شکر، کاربوہائیڈریٹ اور کولیسٹرل سے پاک ہیں. تمام تیلوں کی طرح - جو بنیادی طور پر مائع چربی ہیں - ان کی اعلی کیلیوری مواد کی وجہ سے مکئی کے تیل اور کینوس کو معتدل میں استعمال کرنا چاہئے. ایک کٹورا یا پین میں ڈالنے سے پہلے چمچ میں تیل کی پیمائش کرنے سے پہلے اس سے براہ راست بوتل سے پھینکنے کے بجائے حصہ کا سائز کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے.
لازمی فیٹی ایسڈ
جب اس میں ضروری فیٹی ایسڈ کی کیفیت ہوتی ہے تو، کینوس کا تیل مکئی کے ہاتھوں ہاتھ کھاتا ہے. صرف فلاشی تیل صرف کارڈی حفاظتی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے مواد میں کینولا تیل سے تجاوز کرتی ہے. کینولا تیل مکئی کے تیل سے زیادہ صحت مند polyunsururated فیٹی ایسڈ میں صرف اعلی نہیں ہے، لیکن غیر معدنی سنفریٹڈ چربی میں بھی کم ہے، 1. ایک چمچ فی 031 گرام؛ اس کے برعکس، مکئی کے تیل میں 1.61 گرام. مکئی کا تیل بھی ٹرانٹ چربی کی چھوٹی سی مقدار پر مشتمل ہے، جس میں آزاد بنیاد پرست نقصان، ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی تعمیر اور جسم کی چربی میں اضافہ ہوسکتا ہے. آخر میں، کینوس کا تیل فائدہ مند منونشیت شدہ چربی کے اس مادہ میں مائن کا تیل ہوتا ہے، جس میں انسداد سوزش کے اثرات ہوتے ہیں اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں. کینولا تیل ایک ادبی پیش کرتا ہے 8. فی چربی 859 گرام چمچ، جبکہ مکئی کے تیل کی ایک ہی رقم صرف 3.50 گرام فراہم کرتا ہے. کینولا کو "اچھا" ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم نہیں کرتے جبکہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے کے لئے جمع کیا جاتا ہے.
ٹوکوپولولس
الفا ٹوپیفولولس، غیر وٹامن ای کی شکل کے استثنا کے ساتھ، مکئی کے تیل اور کینولا تیل دونوں کو مکمل طور پر وٹامن اور معدنیات میں کمی کی جاتی ہے. دونوں مکئی اور کینول کے تیل میں ان کارڈیو- حفاظتی، چربی گھلنشیل مرکبات؛ پھر، کینولا تیل آگے بڑھا ہے، 2. فی چوری کے الفا-ٹوپیروفولس کے 44 ملیگرام. تھوڑی دیر کے بعد مائن کے تیل کی ٹریلس 1. فی صد 94 ملیگرام. غذائیت کی خلیات کے دفتر کے مطابق، الفا-ٹوکوفرولولز کے لئے روزانہ تجویز کردہ قیمت بالغوں کے لئے 15 ملیگرام ہے.
تحقیق
"لبائڈز" میں شائع کردہ کلینکیکل مطالعہ میں یہ معلوم ہوتا ہے کہ کینولا کے تیل میں فیٹی ایسڈ - جب کیمیاٹپیٹک منشیات کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے - وٹرو میں چھاتی کا کینسر سیل کی موت کی وجہ سے. انہوں نے مکئی کے تیل کے معدنی حفاظتی اثرات کینوس تیل کے مقابلے میں بھی مقابلے میں مقابلہ کیا.جب لائیو چربی کے انتظامات کیے جاتے ہیں تو، کینولا تیل کو ٹیومر کی مقدار میں کمی اور بقایا کی شرح کو زیادہ سے مؤثر طور پر مکئی کے تیل سے بڑھایا جاتا ہے، اس کے نتیجے میں محققین نے یہ نتیجہ اخذ کرنے کے لئے کہ کینیا کا تیل کینسر کے کینسر پر موثر اثرات ہوسکتا ہے اور اسے مزید مطالعہ کیا جانا چاہئے.
