Dysphagia ایسی حالت ہے جو چیلنج اور نگلنے اور نگلنے اور کبھی کبھی تکلیف کی وجہ سے ہوتی ہے. ڈائیفاسیا کے لوگ شاید نگلنے سے قاصر ہوسکتے ہیں یا مائع، سلفی یا نال نگلنے میں مشکل ہوسکتے ہیں. آپ کو آپ کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے اور اطمینان کو روکنے میں مدد کرنے کے لئے نظر ثانی شدہ خوراک کی ضرورت ہوسکتی ہے. ڈاکٹر یا تقریر تھراپسٹ مناسب غذائی استحکام کا تعین کرنے میں مدد کرسکتا ہے.
دن کی ویڈیو
خالص غذائیت
اگر آپ ڈائیفیاگیا ہو تو ایک خالص غذا کی سفارش کی جا سکتی ہے. خالص خوراک، ہموار اور ہم آہنگی، یا ہلکی طرح ہونا چاہئے. خالص کھانے کی اشیاء کے لئے، کسی بھی ٹھوس فوڈ کو ختم کرنے کے لئے بلینڈر یا غذا پروسیسر استعمال کرنا اور کشیدگی کا استعمال کریں. مناسب مائع کا استعمال کرتے ہیں جب خالص کھانے کی اشیاء، جیسے گوشت یا گریوں کے گوشت، سبزیوں کے لئے دودھ یا کریم، پھل اور ڈیسرٹ کے لئے دودھ یا رس. پاکیزگی سے پہلے نرم اور ٹینڈر تک کھانا پکانا. آپ ڈائیفاسیا کے ساتھ آپ کی غذائیت کی ضروریات کو پورا کرنے میں مشکل ہوسکتے ہیں اور تین بڑے کھانے کے مقابلے میں ایک دن کے کئی چھوٹے کھانے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں. آپ کیلوری بڑھانے والوں کو بھی اپنے کھانے کی اشیاء جیسے مکھن یا چینی کے طور پر مناسب کرنا چاہتے ہیں.
مکینیکل نرم
ڈائیفسفیا کے مریضوں کے لئے میکانی نرم غذا پر غذائیں کٹ، زمین یا مرکب ہیں اور آسانی سے نگلنے کے لئے اضافی مائع کے ساتھ تیار ہیں. ڈائیفاسیا میں کھانے کی اجازت دی گئی کھانے میں روٹی، گرم اناج، تیار شدہ غذا، غذا، ڈبہ شدہ پھل، نرم پکایا سبزیاں، جوس، سوراخ کرنے والی انڈے، زمین کا گوشت، پکایا پھلیاں، پکا ہوا مٹر، پنیر، دہی پھل، محافظ، پڈنگ، کریم سوپ اور نوڈلس کے بغیر. ایک میکانی نرم غذا پر سخت گوشت، گری دار میوے، بیج، خام پھل اور سبزیوں اور خشک پھل سے بچیں.
نرم غذا
ڈائیفاسیا کے لئے نرم غذائیت تمام غذائی اجزاء کو ختم کرتی ہے جو چکن کرنا مشکل ہوسکتا ہے، جیسے خام پھل یا سبزیوں، سخت گوشت اور چربی، چپچپا برڈ. نرم غذائیت کی اجازت دی گئی خوراک میں نرم پکایا سبزیاں، نرم اور ڈبے ہوئے پھل، ٹینڈر گوشت، زمین کے گوشت، پکایا پھلیاں، پکا ہوا مٹر، انڈے، بہتر-آٹے برڈ، گرم پکایا اناج، بہتر آٹا تیار کھانے کے لئے اناج، کریکرز گری دار میوے کے بغیر نرم پنیر، دودھ، سوپ، قارئین، آئس کریم، کیک اور کوکیز. ڈائیفاسیا میں نرم غذائیت سے بچنے کے لئے کھانے کی اشیاء سخت پھل، گری دار میوے، بیج، جلد، مکئی اور مشکل سبزیاں شامل ہیں.
موٹے مائع
ٹھوس کھانے کی چیلنج اور نگلنے میں دشواری کرنے کے علاوہ، آپ ڈائیفاسیا کے ساتھ مائع کو سنبھالنے میں دشواری کا سامنا بھی کرسکتے ہیں اور اس میں موٹے مائع کی ضرورت ہوتی ہے. مائع موٹائی کی اقسام پتلی، نطفہ، شہد اور چمچ موٹی شامل ہیں. پتلی مائع میں پانی، رس، کافی، چائے، جیلٹن، آئس کریم اور برتری کی بنیاد پر سوپ شامل ہیں. نیکٹر موٹی مائع میں پھل نیکٹر، میپل شربت، غذائی سپلیمنٹ، مثال کے طور پر اور کریم کی بنیاد پر سوپ شامل ہیں.موٹائی دینے والے ایجنٹوں کو شراب اور چمچ موٹی بنانے کے لئے ضروری ہے. شہد مائع مستقل استحکام شہد کی طرح بہاؤ چاہئے، جبکہ چمچ موٹی مائع پڈنگ کی طرح ہونا چاہئے. ڈاکٹر یا تقریر تھراپسٹ مائع کس طرح موڑنے کے بارے میں ہدایات فراہم کرسکتے ہیں.
