آٹکنس ڈیٹ اور جنوبی بیچ غذا دو مقبول غذا کی منصوبہ بندی ہیں جو آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، مثالی طور پر، آپ کے وزن میں کمی کو برقرار رکھنا. جب Atkins Diet خوراک کی خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کو کم کرنے پر توجہ مرکوز کرتا ہے تو، جنوبی بیچ کے کھانے کی بجائے مناسب کاربوہائیڈریٹ انتخاب کرنے میں آپ کو سیکھنے میں مدد ملتی ہے. چربی کی انٹیک کے سلسلے میں ڈائیٹس بھی مختلف نقطہ نظر ہیں.
دن کی ویڈیو
آٹکنس ڈیٹ
آٹکنز کے اصولوں کے اصول ڈاکٹر رابرٹ آٹکن نے تیار کیے. انہوں نے اپنی کتاب "ڈاکٹر آٹکنس ڈائط انقلاب" میں غذا کی بنیادی باتیں بیان کی ہیں. آٹکن کے نظریہ یہ ہے کہ جب آپ کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں، تو آپ اپنے جسم کو توانائی کے لئے چربی کے بجائے کاربوہائیڈریٹ کو جلا سکتے ہیں. یہ آپ کو اضافی کیلوری کو جسم کی چربی کے طور پر ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے، لیکن جسم کو ہمیشہ ذخیرہ شدہ چربی کا استعمال کرتا ہے. اس وجہ سے غذائی خوراک سے ایک بنیاد پرست حد تک کاربوہائیڈریٹ کو ہٹاتا ہے.
Atkins Diet Basics
اگر آپ Atkins Diet شروع کرتے ہیں، تو آپ سب سے پہلے ایک "انضمام" مرحلے درج کرتے ہیں جو آپ کے جسم کو "ٹرین" کو کاربوہائیڈریٹ استعمال کرنے اور چربی کو جلانے کے لئے روکنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. اس کو پورا کرنے کے لئے ڈاکٹر آٹکنز کو ہر روز کاربوہائیڈریٹ سے کم از کم 20 گرام - 80 کیلوری کا استعمال ہوتا ہے. یہ تیزی سے جگر اور پٹھوں میں کاربوہائیڈریٹ کو ذخیرہ کرتا ہے. آٹکنس کی ایک اہم تنقید یہ ہے کہ یہ دل سے صحت مند پلانٹ پر مبنی چربی اور غیر صحت مند سنفریٹڈ چربی کے درمیان مختلف نہیں ہے، جس میں امریکی دل ایسوسی ایشن نے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھایا ہے.
جنوبی بیچ غذا
جنوبی بیچ کے کھانے کے اصولوں کے ارتکاب ڈاکٹر ارتر اگاتسٹن، ایک ماہر نفسیات کی طرف سے تیار کی گئی. اس کی کتاب "ساؤتھ بیچ ڈیٹ"، ڈاکٹر آٹیٹنسٹ نے نوٹ کیا کہ وزن کم چربی کے کھانے کے وزن میں کمی اور دل کی صحت کے لئے سفارش کی گئی تھی کہ اس سے متعدد قطروں کی سفارش کی جائے، وہ اکثر بھوک اور ناپسندیدہ ہیں. انہوں نے روایتی کم چربی ڈایٹس کے متبادل کے پیشکش کے لئے جنوبی بیچ غذائیت تیار کیا جو وقت کے ساتھ مزید پائیدار ہو گا.
جنوبی بیچ غذا کی بنیادیات
جب آپ جنوبی بیچ غذا شروع کرتے ہیں تو آپ کو "اچھی کاربس" اور "خراب کاربس" کے درمیان فرق کرنا سیکھنا پڑتا ہے. ڈاکٹر آگاٹسٹن کی وضاحت کرتا ہے کہ "اچھی کاربس" وہ ہیں جو آپ کا جسم آہستہ آہستہ کھاتا ہے اور جذب کرتا ہے. وہ خون کے شکر میں یا جسم کی چربی کے اضافی ذخیرہ میں بہاؤ کی حوصلہ افزائی کرنے کے لئے نہیں ہوتے ہیں. "خراب کاربز" میں سب سے زیادہ شکر اور بہتر آٹا شامل ہیں. آپ کو "اچھی چربی" کے درمیان بھی فرق ہے - جس میں صحت مند، پودے پر مبنی تیل اور "برا چربی" شامل ہیں. "خراب چربی" سنبھالے اور ٹرانسمیشن چکنائی یا پروٹینڈ چکنائی ہوتے ہیں اور عام طور پر دل کی بیماریاں ہوتی ہیں.
