خشک مٹر اور دالوں میں پانی یا اسٹاک میں پکایا اور مہاکاوی سبزیوں کے ساتھ بہتر ہونے پر خشک کرنے سے غیر فعال ہونے سے بدلنا. سپاٹ مٹر اور دالوں پلس کی فصلوں کے کھانے کے پھل ہیں. دلہن نے اپنا نام لاطینی پول سے نکال لیا جس کا مطلب موٹی سوپ ہے. سپاٹ مٹر اور دال دونوں گوشت کی بنیاد پر کھانے کے لئے دلکش متبادل فراہم کرتے ہیں، لیکن ہر ایک کو ایک مخصوص ذائقہ، ساختہ اور کھانا پکانا ضروریات ہیں.
دن کی ویڈیو
بنیادیات
پیس، جسے پیونوم سٹییمیم بھی نامزد کیا جاتا ہے، ان کے پاس بھی شامل ہوتا ہے، جس میں ان کا احاطہ ہوتا ہے، جس کا پھل پھل کے زلزلے، امیر ذائقہ کو کم کرتی ہے. ہولڈ اور تقسیم مکھی تیزی سے کھانا پکاتے ہیں، مصروف کک کے لئے زیادہ آسان بناتے ہیں. دالوں میں سائز مختلف ہوتی ہے، حفاظتی جلد ہوتی ہے اور سرخ، بھوری پیلے رنگ یا سیاہ ہوسکتا ہے. Grocers پوری یا تقسیم کے دالوں کو لے جاتے ہیں، حل کرنے والوں کو کم وقت لگانا، اور ہر قسم کے دال کی خصوصیات ذیلی مختلف ساخت اور ذائقہ.
غذائی اجزاء
دالوں اور تقسیم مٹروں میں ہر ایک 244 کیلوری فی کپ پر مشتمل ہے. دالوں کے 19 گرام پروٹین کے مقابلے میں الگ الگ مٹر 17 گرام پروٹین ہیں. یہ دونوں کھانے کی ریشہ میں اعلی ہیں، جو اچھی ہضم صحت اور کولیسٹرول کنٹرول کو فروغ دیتا ہے. مٹر دالوں کی طرف سے فراہم کردہ تقریبا 9 گرام سے بھی کم 6 گرام ریشہ ہیں. اگر آپ سبزیوں یا ریگستان ہیں تو، دال 7 ملیگرام لوہا فراہم کرتے ہیں جبکہ مٹروں کو تقسیم کرنے میں صرف 7 ملیگرام ہے. دونوں غذا پوٹاشیم کے فائدے سے متعلق ذرائع ہیں، جس میں تقسیم شدہ مٹر 750 ملیگرام اور دالے فی 772 ملیگرام مہالے فراہم کرتے ہیں.
تیاری
پیکڈ شدہ دالوں اور تقسیم مٹر سخت اور خشک ہیں، لیکن وہ سوتے ہیں اور نرم کرتے ہیں جیسے پانی میں کھانا پکاتے ہیں. سلاد یا دیگر ترکیبوں میں استعمال کے لئے دالوں کو کھانا پکانے کے لئے، ایک بڑی برتن میں دالوں کی جگہ اور تازہ پانی شامل کریں. ضرورت کی مقدار کی ضرورت کے لئے پیکٹ چیک کریں. پانی کو ایک فوڑا لے لو، پھر دالوں کے بارے میں 30 منٹ یا ٹینڈر تک پھینکیں. سپاٹ مٹر پورے دالوں کے مقابلے میں کریمریئر باری کرتے ہیں، اور وہ صرف 20 منٹ میں کھانا پکاتے ہیں. آپ کھانا پکانے سے پہلے یا بعد میں دالوں کو نمک سکتے ہیں.
کی ترکیبیں
دالوں میں ایک امیر، گوشت کی ذائقہ ہے جو سردی سلاد یا گرم اجرت میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے. کلاسیکی دال سوپ ایک فوری اور غیر معمولی ڈش ہے، خاص طور پر سرد موسم سرما کے دنوں میں مطمئن. پوری دال اپنی شکل رکھتی ہے تاکہ وہ سلاد میں اور ہالے ہوئے آؤٹ اسکواش یا بڑے پوربلایلا مشروم کے لئے بھرنے میں کام کریں. الگ الگ دالوں کی طرح الگ الگ مٹر، کھانا پکانے کے دوران برباد ہوجائیں اور پیسٹ کی طرح مستقل استحکام بنائیں. بیکن یا ہیم ذائقہ کے علاوہ یا اس کے بغیر، سپا مرچ سوپ، پکا ہوا دالوں سے زیادہ تھوڑا سا ذائقہ ذائقہ ہے، اور پیلے رنگ یا سبز تقسیم مٹر کھانا پکانے کے بعد ان کی خوشبو کو برقرار رکھنے کے طور پر، لال دال کرتے ہیں.
