گرین اور پیلے رنگ کی تقسیم مٹر پیونوم سٹیویم ایل، یا فیلڈ پیا، پودے کے بیجوں کے مختلف قسم کے ہیں. لیونوم خاندان کے مطابق، یہ پلانٹ دنیا بھر میں پایا جاتا ہے، دنیا کے سب سے اوپر پروڈیوسر روس، چین، بھارت، کینیڈا اور ریاستہائے متحدہ کے ساتھ. پلانٹ کی استحکام اور قریب کی عالمی سطح پر، دنیا بھر کے متعدد ثقافتوں کے روایتی برتن میں تقسیم مٹر پایا جاتا ہے.
دن کی ویڈیو
تاریخ
پونیم سٹییمیم ایل انسانوں کی طرف سے زراعت میں سب سے قدیم ترین فصلوں میں سے ایک ہے. فیبرک کریسنٹ کا آبادی، پونوم سٹیوریم ایل مشرق وسطی میں چین اور مغرب میں بحیرہ روم اور یورپ بھر میں پھیلا ہوا ہے. غذا میں استعمال کے لئے جنگلی، پورے مٹروں کے اجتماع سے پودے کی پائیداری کی پیش گوئی کی جا سکتی ہے، جس کے ساتھ مٹر کاربن 9750 بی سی ای. ای مشرقی ایشیا میں ایک قدیم تصفیہ میں پایا جاتا ہے. قدیم رومن، یونانی، بابیلونی، فارسی اور مصری تہذیبوں کے درختوں میں اس کی طویل تاریخ کے باوجود، پودوں کی پائیدار کے ہزاروں برس بعد تقسیم مٹروں کا استعمال ہوا.
تقلید عمل
یونانی اور رومن تہذیبوں میں تقسیم کرنے والی سوپ کا ثبوت 500 یونین اور رومن تہذیبوں میں ہوتا ہے، اس کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کے ساتھ اس کے نتیجے میں آرسٹروفینز کے کھیل "پرندوں" میں 414 ق.س سے ایک میکانی پروسیسنگ، پونیم سٹییمیم کے خشک بیج کو تقسیم کرنے میں ایل پلانٹ میں سب سے پہلے شاکنگ یا dehulling، بیج شامل ہیں. بیجوں کی بیرونی کوٹنگ کو ہٹانے کی اجازت دیتا ہے کہ مٹی کے آسان ڈویژن کے دو حصوں میں، بیج کے حصوں میں بالآخر پتیوں میں اضافہ ہوجائے. مٹر کی اس طرح کو ہٹانے اور مٹی کے نتائج کو ایک میٹھا، کم اسٹارج، زمینی ذائقہ، پورے مکانوں کے مقابلے میں نرم بنانے اور کم ضروری کھانا پکانا وقت میں.
گرین بمقابلہ پیلا سپلٹ مٹر
کارنر یونیورسٹی کے باربب کاین اور مختلف دیگر افراد نے 1980 اور 1990 کے دہائیوں تک متعدد مطالعہ کے دوران پیونوم سٹیویم ایل کی جینیاتی کی نشاندہی کی. 1994 کے مطالعہ میں، کےن اور اس کے ساتھیوں نے پاینم سٹی ویو ایل کے بیجوں کا رنگ ایک خاص جینیاتی علاقہ کی طرف سے کوڈت کیا ہے. اس جین کی خاصیت کی وجہ سے، مختلف متنوع اختلافات کے ساتھ تقسیم متوں کا رنگ منسلک نہیں ہے. دونوں میں اسی طرح کے ذائقہ، غذائی مواد اور کھانا پکانے کا وقت ہوتا ہے، اگرچہ پیلے رنگ کی تقسیم مٹی ان کے تھوڑا سا میٹھی، گرین ہم منصبوں سے متعدد ذائقہ لگاتے ہیں.
غذائی ویلیو
سپاٹ مٹر انتہائی غذائیت ہیں، مختلف قسم کے مائیکروسافٹ اور میکروترینٹینٹس فراہم کرنے والے پیلے رنگ اور سبز رنگ کی تقسیم مٹر دونوں کے ساتھ. پکا ہوا مکھیوں کی خدمت کرنے والے ایک کپ میں 231 کیلوری موجود ہے، جس میں تقریبا 8 فیٹ میں کوئی موٹی مواد موجود نہیں ہے. پروٹین میں تقسیم ہونے والی مٹر بہت زیادہ ہیں، جس میں 16 سے زائد خدمت کی جاتی ہے.4 گرام. اگرچہ 40 فی صد گرام کاربوہائیڈریٹ میں نسبتا زیادہ ہے، 16. اس میں 3 گرام صرف 5 گرام چینی کے ساتھ غذا کا ریشہ ہے.
ان کے اعلی پروٹین اور فائبر مواد کے علاوہ، تقسیم مٹر دیگر غذائیت کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں. آپ کے آرڈیآئ کی 3 فیصد فیصد، آپ کے مینگنیج کے 39 فی صد، 31. آپ کے آرڈیآئ کے 8 فی صد، 24 فیصد آپ کے تھامین کے 7 فیصد، 20. آپ کے پوٹاشیم کا 3 فی صد اور 19. آپ کے RDI کے 4 فی صد فاسفورس. ان اعلی مائکروانترین اقدار کے علاوہ، تقسیم مٹروں کی ایک خدمت 11 امینو ایسڈ کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور آپ کے آرڈیآئ میگنیشیم، آئرن، زنک اور تانبے کے 10 اور 20 فیصد کے درمیان فراہم کرتا ہے.