جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فوڈوں - جو جی ایم او یا جینیاتی طور پر انجینئرڈ حیاتیات کے طورپر بھی جانا جاتا ہے - ریاستہائے متحدہ میں گروسری اسٹور کی سمتل اور ریسٹورانٹ کے پلیٹوں پر ظاہر ہوتا ہے. بدقسمتی سے، آپ شاید اس بات سے بے خبر ہو کہ کھانا جینیاتی طور پر تبدیل کردی گئی ہے کیونکہ کوئی ضرورت موجود نہیں ہے جس میں خوراک کی ضرورت ہوتی ہے جینیاتی طور پر ترمیم شدہ. آپ کے مجموعی صحت اور ماحول پر جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ غذائیت کا کھانا کھا سکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ کی تعریف
جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ خوراکی اشیاء حیاتیاتی طور پر خوراک تبدیل کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سائنسدانوں نے ایک پودے، جانور یا حیاتیات سے ایک مطلوب جین کو الگ الگ کر دیا اور اسے ایک دوسرے میں تقسیم کیا. ایسا کرنے سے، سائنسدانوں کو ایک مخصوص فائدے حاصل کرنے کی امید ہے جیسے فصل کی پیداوار میں اضافہ، جڑی بوٹیوں کی روک تھام اور کیڑے مارنے والی مزاحمت، بیماری یا خشک رواداری کا مزاحمت. ایس ایس میں، تمام سویا، مکئی، canola، چینی بیج اور کپاس کے پودوں میں سے زیادہ 88 فی صد سے زائد ہیں جن میں جینیاتی طور پر ترمیم کی جاتی ہے. الفافا، پپیہ اور موسم گرما اسکواش جینیاتی طور پر انجنیئر ہیں. گوشت، دودھ اور انڈے جیسے جانوروں کی مصنوعات میں جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ غذا شامل ہوتی ہیں، کیونکہ مویشیوں کو کھانا کھلانے والے غذائی فصلیں ہیں جن میں جینیاتی طور پر ترمیم کی گئی ہے.
سیفٹی غیر یقینی ہے
جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ غذائیت کھانے کی فراہمی میں نسبتا نئی ہیں، اور لوگوں نے صرف 1 99 0 کے وسط کے بعد ان خوراکوں کو کھا رہے ہیں جب گروسری اسٹوروں میں پہلی جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ ٹماٹریں شائع ہوتے ہیں.. جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ کھانے کی اشیاء انسانی صحت پر اثر انداز کرنے پر کوئی طویل مدتی ڈیٹا نہیں ہے. جانوروں پر جو کلینیکل ٹرائلز ہیں جن میں جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فصلیں شامل تھیں، مختصر مدت کے ہوتے ہیں اور مخلوط نتائج دکھاتے ہیں. دسمبر 2009 میں "بین الاقوامی جرنل آف جیولوجی سائنسز" میں شائع ایک مطالعہ، نوٹ کرتا ہے کہ جھوٹے طور پر نظر ثانی شدہ مکھیوں میں جگروں نے جگر، گردے، دل، ایڈنالل گاندھی اور پتلی صحت اور فعل میں کمی کی تھی. مختصر مدت کے مطالعہ میں جن میں جانوروں کو صرف 4 ہفتوں کے لئے جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ کھانے کی اشیاء مہیا کی جاتی تھیں، عام طور پر چند منفی ضمنی اثرات دکھاتے ہیں. صحت اور حفاظت پر کوئی تحقیق نہیں کی جاتی ہے جو لوگ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ کھانے کی اشیاء کھاتے ہیں.
کیمیائی آلودگی
ان بایوٹیوٹیک خوراک میں جین خود کو انسانی صحت کے خطرے کا باعث بنا سکتے ہیں، لیکن جو کیمیکل علاج کیے جاتے ہیں وہ بھی منفی نتائج ہیں. مثال کے طور پر، سویا بینن جینیاتی طور پر طاقتور جڑی بوٹائڈس سے سپرے کا سامنا کرنے کے لئے انجینئرنگ ہیں، جو فارم کے میدان میں تمام مضامین اور دیگر پودوں کو قتل کرتے ہیں، جبکہ سویا پودوں کو چھٹکارا چھوڑ دیا ہے. نتیجے کے طور پر، آپ کے کھانے کے کھانے میں ان زہریلا کیمیائیوں کے نشان ہوتے ہیں. ماحولیاتی تحفظ ایجنسی نوٹ کرتی ہے کہ کچھ کیڑے مارنے والے اعصابی نظام کی خرابی، بصیرت اور جلد کے جلانے، اینڈوکوژن کے مسائل اور بعض کینسر میں اضافے سے منسلک ہوتے ہیں.
ماحولیاتی ریموٹمنٹ
آپ کی صحت کے علاوہ، جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فوائد ماحول پر منفی ضمنی اثرات ہوسکتے ہیں. جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فصلوں کو اکثر طاقتور کیڑے مارے جانے والی اور اسبایڈس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، اور کیمیائی کھاد کے ساتھ کھاد کر دیا جاتا ہے. یہ کیمیکل پھر ماحول کے ذریعہ ہوا کے ذریعہ سفر کرتی ہیں؛ وہ زمین میں پھینک دیتے ہیں، جہاں وہ تازہ پانی کے ذرائع میں ختم ہوتے ہیں. مریضوں نے ان کیمیکلوں میں سے ایک مزاحمت کو تیار کرنے کے لئے شروع کردی ہے - جس کا مطلب یہ ہے کہ مستقبل میں، یہ زہریلا پودوں کو کنٹرول کرنا زیادہ مشکل ہے. ہوا کو بھی جینیاتی انجنیری فصلوں سے گندم سے متعلق فارم کے شعبوں میں بھی جاتی ہے جہاں بیج اسٹاک پھر جینیاتی نظر ثانی شدہ آلودگی کے ساتھ کراس آلودگی ہے. وقت کے ساتھ، یہ فصل کے برتنوں کی جیو ویووید میں کمی کی طرف جاتا ہے. جراثیمی طور پر نظر ثانی شدہ فصلوں کی طرف سے کیڑے کیڑے کی پیداوار کی پیداوار کیڑے کی آبادی بھی نقصان پہنچا سکتی ہے.
لیبلنگنگ کی ضرورت نہیں ہے
فی الحال، ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ کھانے کی اشیاء کو اس طرح کے طور پر لیبل کی ضرورت نہیں ہے. کمپنیاں رضاکارانہ طور پر کھانے کی اشیاء لیبل کرسکتے ہیں، اگر وہ منتخب کریں. اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو یہ معلوم نہیں ہے کہ آپ جس چیز میں خریدتے ہیں وہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ اجزاء ہیں یا نہیں. آپ ابھی بھی کھانے والے چیزوں کو منتخب کرسکتے ہیں جو لیبل میں قریبی قریب سے دیکھ کر نظر ثانی نہیں کی جاتی ہیں. غذائیت جو "نامیاتی" مہر یا اس کی حیثیت رکھتے ہیں وہ "100 فی صد نامیاتی" ہیں، اس کا مطلب ہے کہ خوراک میں جینیاتی طور پر نظر ثانی نہیں ہوتی. یہاں تک کہ اگر یہ نامیاتی نہیں ہے تو، کھانے کی نشاندہی کرنے والے مہر کی تلاش میں "Non-GMO پروجیکٹ کی توثیق" ہے. دوسری صورت میں، آپ ممکنہ منفی صحت کے اثرات کے ساتھ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ غذائیت کو کھا سکتے ہیں.
