اگرچہ پروٹین آپ کے جسم میں تقریبا تمام زندگی پائیدار عمل میں کام کرتی ہیں، اگرچہ بہت اچھی چیزیں خراب ہوسکتی ہیں. جیسا کہ یو ایس موٹاپا آسمانوں کے کنارے کی شرح میں اضافہ کرتا ہے، بہت سے وزن کم کرنے کے لئے بہت سے پروٹین ڈایٹس تبدیل ہوتے ہیں. کھلاڑیوں اور باڈی بلڈروں کو ان کی کارکردگی کی ضروریات کے لۓ اعلی پروٹین غذا بھی زندگی کا راستہ بناتا ہے. تاہم، زیادہ سے زیادہ پروٹین کا استعمال بہت سے صحت کے مسائل سے منسلک ہوتا ہے، موٹاپا، دل اور گردے کی بیماریوں کے لئے نسبندی، قبضے اور غذائیت کی کمی کے طور پر نسبتا بونا اور خرابی حالتوں سے، انسولین مزاحمت اور ذیابیطس، پروسٹیٹ کینسر، تھرایڈ کی تقریب میں کمی، میٹابولک acidosis اور کم مدافعتی تقریب.
دن کی ویڈیو
ہائی کولیسٹرول
ہائی پروٹین کی خوراک کے ساتھ بڑی مشکلات میں سے ایک یہ ہے کہ آپ کو زیادہ غذا کھانے پر زور دیا جائے گا، آپ کو دوسرے غذائی اجزاء کو خارج کرنے کے لۓ. سنتری ہوئی چربی کی وجہ سے آپ بڑے پیمانے پر گوشت کھاتے ہیں، آپ کو آپ کے خون کولیسٹرل کی سطح کو بڑھانے میں خطرہ ہوتا ہے، جو آپ کو دل کی بیماری کی طرف راہنمائی دیتا ہے. اس کے علاوہ، بہت کم کاربوہائیڈریٹ، خاص طور پر ریشہ استعمال کرتے ہوئے، آپ کو قدرتی کولیسٹرول کم کرنے والے غذائیت سے محروم ہے. اس وجہ سے، امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ یہ اعلی پروٹین ڈایٹس کی توثیق نہیں کرسکتا.
آپ کے غذا میں پروٹین کی اعلی سطح آپ کے گردوں کو ٹیکس کر سکتے ہیں اور گردے کی تقریب میں کمی کی تیز رفتار کا سبب بن سکتا ہے. ہائی پروٹین اعلی درجے کی یوریک ایسڈ کی سطح سے منسلک ہوتا ہے، جو آپ کے جسم کے پروٹین کو ٹوٹ جاتا ہے جیسا کہ فضلہ پیدا ہوتا ہے. ہائی یوریک ایسڈ کی سطح اکثر ہائی بلڈ پریشر اور دائمی گردے کی بیماری کے لئے پیش قدمی کی جاتی ہیں. نرسوں کے ہیلتھ سٹڈی کے ایک حصے کے طور پر، ہارورڈ یونیورسٹی کے محققین نے 11 سالوں سے 1، 624 خواتین کی گردوں کی صحت کا جائزہ لیا. 18 مارچ، 2003 میں، "اندرونی دوائیوں کا اعزاز" انہوں نے رپورٹ کیا کہ پروٹین کی انٹیک میں ہر 10 جی کی اضافی طور پر گردے کی تقریب میں تیز رفتار کمی سے منسلک کیا گیا تھا لیکن صرف خواتین میں صرف اس کی وجہ سے ہلکی خرابی تھی. اس میں خواتین میں ذیابیطس پیدا ہوتا ہے.
گردوں میں ہائی پروٹین کی خوراک کے عمل کے ایک ضمنی اثر یہ ہے کہ وہ پیشاب کے ذریعہ کیلشیم کے بڑھتے ہوئے نقصان میں اضافہ کرتے ہیں. پروٹین کی کھپت کی وجہ سے کیلشیم کا مستقل نقصان آپ کے آسٹیوپوروسس کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. ایسا ہوتا ہے کیونکہ اضافی پروٹین آپ کو پانی کا وزن بہانا بناتا ہے. سیال نکالنے کے دوران، آپ کو بھی غذائی اجزاء کھو دیتے ہیں. فیمینسٹ خواتین کے ہیلتھ سینٹر نے رپورٹ کیا کہ آپ ہر اضافی 1 جی جانور پروٹین کے لئے کھاتے ہیں، آپ پیشاب میں اوسط 1.75 ملی گرام کیلشیم کھو سکتے ہیں. یہ آپ کے گردوں کے ذریعہ کیلشیم کے پاس گرینی کا پتھر بن سکتا ہے.
کینسر
یہ کہنے کے لئے کہ ہائی پروٹین کے ڈائرکٹس کی وجہ سے کینسر گمراہ ہوجائے گی، لیکن سائنسدانوں نے ان دونوں کو کئی طرح سے منسلک کیا ہے.دسمبر 2006 میں "امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" میں شائع کردہ تحقیق کے مطابق، ہائی پروٹین ڈایٹس انسولین کی طرح ترقی کے عنصر، یا IGF-1 نامی ایک مادہ کی زیادہ مقدار سے متعلق ہیں. مختلف قسم کے پروٹین کھانے کے لوگوں کے تین گروپوں کی جانچ پڑتال، محققین نے محسوس کیا ہے کہ ان لوگوں کو جو جسم کے وزن میں پروٹین 0.4 جی کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ کھایا تھا اس مادہ سے زیادہ ہے، جو پری امپلوپیشل چھاتی کے کینسر، پروسٹیٹ کینسر، کولون کینسر کی اقسام اور ایک مختصر عمر. امریکی کینسر سوسائٹی کا کہنا ہے کہ پروٹین کی کھپت بہت سریپریٹڈ چربی اور کولیسٹرول کے ساتھ لپیٹ ہے جس سے یہ غیر معمولی مشکل ہے اور کہتے ہیں کہ کونسی کینسر کا خطرہ بڑھتا ہے. سوسائٹی کا کہنا ہے کہ گوشت، خاص طور پر گوشت، سور کا گوشت اور میمنی کا گوشت، کولن اور پروسٹیٹ کینسر سے منسلک کیا گیا ہے. چربی کے علاوہ، خطرناک مرکبات پیدا ہوتے ہیں جب اعلی درجہ حرارت میں گوشت پکایا جاتا ہے. اکیلے کھالیں بھی کولون، ریٹیم، پروسٹیٹ اور endometrium، یا uterus کے کینسر کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے.
بہت زیادہ کتنا ہے؟
