سبزیوں میں سے تین سے پانچ سرونگ حاصل کرنا وزن کا انتظام کرنے کے لئے دن کی سفارش کی جاتی ہے، دل کی بیماری، ذیابیطس اور کینسر کے کچھ شکلوں کے خلاف حفاظت. منجمد اور ڈبے بند سبزیاں کھاتے ہوئے روزانہ کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد مل سکتی ہے، سب سے بہتر شرط یہ ہے کہ ہر ممکن حد تک تازہ کھانا کھایا جائے. تاہم، جس طرح آپ سبزیوں کو کھانا پکاتے ہیں وہ اہم ہے کیونکہ کچھ طریقوں جیسے ابلتے، کھانے میں غذایی اجزاء کی مقدار کو کم کرسکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
غذائیت کے نقصان کے سبب
سبزیوں کا انتخاب سب سے زیادہ غذائی اجزاء کے مطابق ہے. اگر وہ چننے کے بعد دائیں یا منجمد ہیں، تو ان کے غذائیت کا مواد زیادہ محفوظ ہے. بہت زیادہ گرمی، روشنی یا ہوا پر سبزیوں کو نمٹنے سے ان کے غذائی اجزاء کو لوٹ سکتا ہے. اس کے علاوہ، آپ کو کھانا پکانے کے بعد سبزیوں کو کھانا پکانا یا طویل عرصہ تک انتظار کرنا چاہئے، کھانا پکانے کے بعد ان کی خدمت کرنا چاہئے. اگر آپ اپنی سبزیوں کو کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، انہیں بھاپنے کا ایک اچھا انتخاب ہے، کیونکہ یہ زیادہ غذائی اجزاء کی کمی اور ابلی ہوئی سبزیوں کی قیادت نہیں کرتا ابلا ہوا سبزیوں کے مقابلے میں زیادہ وٹامن سی کو برقرار رکھنے کے لئے استعمال ہوتا ہے.
ابلنے اور غذائیت سے متعلق نقصانات
سبزیوں میں غذائی اجزاء کو بچانے میں مدد کرنے کے لۓ ان کو کھانا پکانا جب تک کہ وہ ٹینڈر نہیں رہیں لیکن ابھی تک قائم رہیں، کینٹکی یونیورسٹی کی ہدایت کریں. تاہم، جب ابلتے ہو وہاں بہت سے خدشات ہیں. سبزیاں ان کے غذائیت سے لوٹ سکتے ہیں کیونکہ سبزیوں میں پایا جاتا ہے بہت سے معدنیات اور وٹامن پانی میں پھیلاتے ہیں. اس کے علاوہ، ابلتے ہوئے پانی کی وجہ سے آتشبازی سبزیوں کو برباد کر سکتا ہے اور غذائی اجزاء کو بپتسما دینے میں مدد کرسکتا ہے. اگر آپ سوپ بنا رہے ہیں تو غذائی اجزاء برتری میں ختم ہوسکتے ہیں.
ابلتے کے لئے تجاویز
اگر آپ اپنی سبزیوں کو ابلاغ کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو، امریکی ڈائائٹیٹ ایسوسی ایشن نے گھوٹ سے بچنے کے لئے صرف کافی پانی کا استعمال کیا ہے. سبزیوں کی سب سے کم گرمی ممکنہ طور پر سبزیوں کو سمبھالیں. سبزیوں کی تیاری کرتے وقت، ہوا کی نمائش یا اس سے بہتر طور پر کٹائی کرنے سے پہلے ان کو کاٹنے سے پہلے کٹائیں، انہیں پوری طرح پکائیں تاکہ پانی، روشنی اور گرمی سے نمٹنے کے لئے کم سطح کی جگہ موجود ہو. سب سے پہلے پانی کو ابلاغ دو اور پھر سبزیوں کو شامل کرنے کے لئے وقت گزرنے کے لئے شامل کریں.
خیالات
ان کے قدرتی خام ریاست میں سبزیوں کو کھانا جسم میں سب سے زیادہ ریشہ کی فراہمی فراہم کرتا ہے. فائبر جسم کو مکمل محسوس کرنے میں مدد دیتا ہے، جس سے زیادہ سے زیادہ نقصان پہنچا سکتا ہے، لہذا خام سبزیوں کا کھانا اچھا ہوتا ہے جب وزن میں کمی کا سامنا ہوتا ہے. غذائیت کی قدر کے بارے میں، سبزیوں کو پکانا صحیح معدنیات، وٹامن اور اینٹی آکسائڈنٹ ان کے اندر اندر زیادہ ہضمین بن سکتا ہے. ہلکا پھلکا کھانا پکانا سبزیوں پلانٹ کے سیل دیواروں کو توڑ سکتا ہے، تاکہ وہ آسانی سے ہضم کرنے کے لئے آسان ہو، کل Cleveland کلینک بتائیں.ہلکا پھلکا سبزیاں سبزیوں کا کھانا پکانے کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن بہترین غذائیت کی قیمت مختلف ہوتی ہے. ہر روز کچھ خام اور کچھ پکایا سبزیاں کھاؤ.
