امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن نے رپورٹ کیا کہ 35. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں 7 ملین بالغوں کو ہائی کولیسٹرال کی سطح سے گریز ہوتی ہے، جس کی وجہ سے 240 ملی گرام / ڈی ایل کی زیادہ سیرم کولیسٹرول کی شرح ہوتی ہے. چونکہ ہائی خون کولیسٹرل کی سطح آپ کے دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ کرتی ہے، لہذا آپ کو اس عوامل کو سمجھنا چاہئے جو کولیسٹرال کی سطح کو کم رکھنے کے لئے صحت مند طرز زندگی اختیار کرنے میں اعلی کولیسٹرال میں شراکت کرتی ہے. جانوروں کے خلیوں کو کولیسٹرول پیدا کرتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ جانوروں سے حاصل شدہ غذا صرف خوراکی کولیسٹرول پر مشتمل ہیں. کاسٹ گری دار میوے سمیت گری دار میوے، کولیسٹرول پر مشتمل نہیں ہے.
دن کی ویڈیو
کاجو گری دار میوے
جوجو نٹ درختوں پر بڑھتی ہے جو برازیل، موزمبیق اور ويتنامی کے ساتھ متعدد پیداواری ممالک کے ساتھ خطے کے ارد گرد علاقوں میں پھیل جاتی ہیں. کاجو کے درخت کا پھل ایک سیب جیسا کہ پیلے رنگ سرخ پیلے رنگ سے ملتا ہے. کاجو، ایک گردے کے سائز کا نٹ، ایک مشکل شیل کی طرف سے محفوظ سیب سے پھانسی. اگرچہ کاجو میں ایک اہم مقدار میں چربی شامل ہے، وہ ان کے اعلی پروٹین کے مواد، 4 فی فی گھنٹہ فی گھنٹہ، وٹامن اور معدنی مواد اور کولیسٹرول سے آزاد حیثیت کے لئے ایک اچھا ناشتا پسند ہے. کیونکہ چربی کی اکثریت "صحت مند" چربی ہے، جو درختوں کے کھانے کی گری دار میوے کھاتے ہیں جیسے کیجوں خون میں کولیسٹرل کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.
کولیسٹرول کیا ہے؟
کولیسٹرول ایک مائی، چربی کی طرح مادہ ہے جس میں سیل جھلیوں کو ڈھانچہ فراہم کرنا، ہارمون پیدا ہوتا ہے اور ہڈیوں کے دوران چربی کو توڑنے کی ضرورت ہوتی ہے. کولیسٹرول لپپروٹینز کے طور پر جانا جاتا خاص پروٹین کے ساتھ پیک خون خون کے ذریعے سفر. کم کثافت لپپروتین، ایل ڈی ایل کے طور پر جانا جاتا ہے، جسم میں کولیسٹرول کی اکثریت رکھتا ہے اور کولیسٹرول پابند رکھتا ہے تاکہ یہ خون کے برتنوں میں رہیں. جسم میں کولیسٹرول کے 1/4 سے 1/3 تک ہائی کثافت لیپپوٹرٹین، جگر کو کولیسٹرول سے بچاتا ہے، جس سے اسے ٹوٹ جاتا ہے اور اسے جسم سے نکال دیتا ہے. خون کے کولیسٹرول کی سطح، جگر کے اندر بڑھتی ہوئی پیداوار کی وجہ سے یا غذائی کولیسٹرال میں اضافے کی وجہ سے، خون کی وریدوں کی دیواروں کے ساتھ کولیسٹرول کی جمع کو بڑھانا، جو خون کے بہاؤ کو روکتا ہے اور دل کی بیماری کی طرف جاتا ہے.
چکنائی اور کولیسٹرول
غذائیت جسم میں کل کولیسٹرول کی 25 فی صد کا حصہ بناتی ہیں، جس میں 75 فیصد دیگر جسم میں پیدا ہوئے ہیں. اگرچہ کھانے کی کولیسٹرول کھانے میں خون کولیسٹرل کی سطح میں اضافے میں حصہ لیتا ہے، بعض قسم کے چربی کی اعلی سطح کو کھاتے ہیں اصل میں کولیسٹرول کی سطح کو زیادہ متاثر کرتے ہیں. سٹیورڈ چربی، جو کہ درجہ حرارت کے درجہ حرارت پر ٹھوس رہتا ہے، چربی کی قسم، ایل ایل ایل کولیسٹرول کی سطح کو بڑھانے کا سبب بنتی ہے. ٹرانسمیشن چربی، جیسے ہائیڈروجن شامل کرکے ان کی چربی کا اضافہ، ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ اور ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو بھی کمی.کاجو میں کوئی ٹرانس چربی اور بہت کم سنترپت چربی شامل نہیں ہوتی ہے، جو فی فی اوز فی گھنٹہ کی خدمت کرتی ہے، لہذا وہ کولیسٹرول کی سطح پر کوئی منفی اثر نہیں لگاتے ہیں.
صحت مند چکنائی
غیر متغیر شدہ چربی، جس میں polyunsaturated اور monounsaturated چربی شامل ہیں، اصل میں خون کولیسٹرل کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، انہیں "صحت مند" چربی کے فرق کو دے سکتے ہیں. عام طور پر گری دار میوے غیر محفوظ شدہ چربی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں. کاجو کے گری دار میوے کی ایک 1 اوز کی مقدار 8 گرام منونسریٹورڈ چربی اور 2 گرام پالنیسریٹورڈ چربی ہے. کم کاش، کم کولیسٹرول غذا کا ایک حصہ کے طور پر کھانے کاجو کا دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.
