آپ کو بہت سے اختیارات ہیں جب آپ مونگھ مکھن خریدتے ہیں. مونگھلی مکھن ہائیڈروجنڈ کیا جا سکتا ہے، جزوی طور پر ہائیڈروجینج اور نچلے ہوئے. نچوڑ میوے مکھن مکھن صرف کچالووں سے بنا ہوا ہے جو کچل گئے ہیں. اس قسم کے میوہ مکھن مکھن میں تیل میوے سے جدا ہوجائے گی اور اس میں ہلچل ہونا ضروری ہے. ہائیڈروجنڈیٹ اور جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ مونن مکھن بالکل مختلف نہیں ہے اور عام طور پر اس اضافی اجزاء جیسے چینی شامل ہوتے ہیں.
دن کی ویڈیو
میوے مکھن کے فوائد
میوے مکھن پروٹین، پودے کی چربی اور ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے. اس کی اصل شکل میں، چربی غیر محفوظ شدہ ہے اور فائبر پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ سے آتا ہے. پیانٹ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، پروان کے مضبوط ذریعہ کے طور پر، دوسری عالمی جنگ کے دوران پیانٹ ایک بار بہت مقبول تھے. A-oz. مونگٹھیوں کی خدمت 7 پروٹین فراہم کرتی ہے. ارجنائن میں مانوے بھی اعلی ہیں، ایک امینو ایسڈ نے آپ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کی. مانوٹ میں نیم نصف چربی monounsaturated چربی ہے اور آپ کی صحت کے لئے بہترین دونوں، 30 فیصد سے زیادہ polyunsaturated چربی ہے.
ہائیڈروجنریشن
ہائیڈروجنشن ایک کیمیائی عمل ہے جس میں غیر محفوظ شدہ چربی سنتری ہوئی فیٹی ایسڈ میں تبدیل ہوجائے جاتے ہیں. اس ہائیڈروجنریشن کے عمل کے دوران، فیٹی ایسڈ جسمانی خصوصیات کو تبدیل کر لیتے ہیں اور ٹرانسمیشن بن جاتے ہیں. کیمیکل بات چیت، ٹرانس فیٹی ایسڈ اب بھی monounsaturated یا polyunsaturated ہیں لیکن اب ان کی جسمانی خصوصیات میں فرق کی وجہ سے سنفریٹڈ چربی کے طور پر درجہ بندی کر رہے ہیں. اس ہائڈجنجنشن کا مکھن کا مکھن ہموار ہوتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت میں شیلف زندگی بھی بڑھاتا ہے.
ٹرانس کٹ کے ساتھ پریشانی
ٹرانس فیٹی ایسڈ کو بعض ڈاکٹروں کی طرف سے سمجھا جاتا ہے کہ یہ سب سے بدترین قسم ہے جسے آپ آسانی سے گھٹ سکتے ہیں. دیگر اقسام کے چربی کے برعکس، ٹرانسمیشن فیٹی ایسڈ آپ کو "برا" کولیسٹرول کی سطح بڑھانے کے ساتھ ساتھ "اچھی" کولیسٹرول کی سطح کو کم کرے گا. مجموعہ میں، یہ دل کی بیماری کا خطرہ بڑھتا ہے. ٹرانسمیشن باٹ تجارتی طور پر بیکڈ اشیاء میں پایا جاتا ہے، جیسے کریکرز، کوکیز اور کیک، اور اسی طرح جو ایک ہائیڈرجنجریشن پروسیسنگ کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے. آگاہ رہو کہ اگر ایک فیڈ کی کم از کم 0. فی جی ٹرانسمیشن فی چربی ہو تو اسے قانونی طور پر لیبل چربی کے 0 جی کے طور پر لیبل کیا جا سکتا ہے. جبکہ 5 5 جی ایک چھوٹی سی رقم ہے، 0. 5 جی سے کم سے کم سروسز کے کئی سروسز آپ کو اپنی سفارش کردہ یومیہ حدود سے زیادہ حد تک بڑھانے کے باعث بن سکتی ہیں. یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن مینوفیکچررز کی خدمت کرنے والے سائز کو کم کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے جب تک ٹرانسمیشن کی منتقلی کی وجہ سے ٹرانسمیشن کی مقدار میں 0. 5 جی تک پہنچ جاتی ہے، اس طرح انہیں مصنوعات کی ٹرانسمیشن موٹی کو آزاد کرنے میں مدد ملے گی.
مونگھلی مکھن اور ٹرانسمیشن کٹیاں
گروسری کی دکان سے بہتر نمکین مکھن جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل شامل ہے، جس سے تیل سے نمٹنے اور تیل کے سب سے اوپر تک بڑھتے ہوئے میوے سے تیل رکھتا ہے.یہ بھی مکھن کا مکھن کریمر بناتا ہے اور ڈرامائی طور پر شیلف زندگی میں اضافہ کرتا ہے. PeanutButterLovers کے مطابق. com، 2 tbsp میں باقاعدگی سے مونگ کے مکھن کے اندر اندر ٹرانسمیشن چربی کی رقم. ٹرانسمیشن فیٹی ایسڈ رپورٹ کرنے کی ضرورت سے بھی کم ہے. اس طرح، مینوفیکچررز ٹرانسمیشن فیٹی ایسڈ کے 0 جی کے ساتھ ہائیڈروجنڈ مونگٹھن مکھن کی فہرست کرنے میں کامیاب ہیں.
