گلوٹین ایک پروٹین کا پیچیدہ ہے جسے پیدا ہوتا ہے جب گندم کا آٹا پانی سے جوڑتا ہے. تمام غذائیت جو، یا اس کے ساتھ، گندم کی مصنوعات میں گلوٹین شامل ہوسکتی ہے. کرافٹ میکاروونی اور پنیر میں استعمال نوڈلس گندم کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں. اس کی وجہ سے، ان لوگوں کو غذائی الرجی کے ساتھ اس کی مصنوعات کو کھانے سے بچنے کی ضرورت ہے.
دن کی ویڈیو
گلی
گلوبل ایک پروٹین کمپیکٹ ہے جو گندم آٹا میں پایا جاتا ہے. یہ بہت سے بیکڈ مال کی بناوٹ، حجم اور ساخت کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے. گلی گلیڈین اور گلوٹینن سے بنا ہے. Gliadin جو چپچپا روٹی آٹا تخلیق میں مدد کرتا ہے، جبکہ گلوٹینن روٹی آٹا زیادہ لچکدار اور آسانی سے بڑھاتا ہے. گٹان کسی بھی غذا میں موجود ہے جس سے، گندم کے ارد گرد یا اس کے ارد گرد ہوتا ہے. غذائیت پر مشتمل مشتمل گلوٹین شامل ہیں، لیکن اس میں محدود نہیں ہیں، گندم، رائی، جڑی، بلگور، کسوس، کاموت، بیئر، موٹائی، مشابہت گوشت کی مصنوعات اور بہت سے عملدرآمد شدہ کھانے کی اشیاء. چونکہ وہ ایسے علاقوں میں بنائے جاتے ہیں جہاں گندم کی مصنوعات موجود ہیں، لہذا کھاتے ہیں اور مصنوعات کو اکثر گلوٹین بھی سمجھا جاتا ہے.
کرافٹ میکاروونی اور پنیر
کرافٹ میکاروونی اور پنیر میں نمبر ایک اجزاء مکرونی ہے، جو گندم آٹا کے ساتھ بنایا گیا ہے. اس طرح، کرافٹ میکاروونی اور پنیر میں استعمال کردہ موکرانی میں گلوٹین شامل ہے. پنیر کا مرکب جس میں کرافٹ میکاروونی اور پنیر کے ایک باکس میں شامل ہوتا ہے کسی بھی گلوٹین پر مشتمل اجزاء کی فہرست نہیں لیتا ہے. یہ بنیادی طور پر چھٹی، دودھ چربی، دودھ کے پروٹین کی توجہ مرکوز، اور نمک کی بناء پر بنایا گیا ہے. غذائی الرجی کے ساتھ ان لوگوں کے لئے، گفٹ ماکونی نوڈلس کی جگہ باکس میں شامل گلوٹین فری پاستا کا استعمال کرتے ہوئے کرافٹ میکاروونی اور پنیر کا ذائقہ لطف اندوز کرنا ممکن ہے.
گلوبل ایلرجی
سییلاس کی بیماری ایک ایسی بیماری ہے جس میں ہضم نظام شامل ہے جس میں چھوٹے اندروں کو کھانے کی اشیاء میں بعض غذائی اجزاء کو مناسب طریقے سے جذب کرنے میں مدد ملتی ہے. خاص طور پر، سیلاب کی بیماری کے ساتھ وہ گلوک برداشت کرنے میں قاصر ہیں. غذائیت کا کھانا چھوٹے اندرونی کی پرت کو ٹوٹ ڈالنے کا باعث بنا سکتا ہے، جسم کو غذا میں غذائی اجزاء کو جذب کرنے سے روک سکتا ہے. گلوبل کے طویل عرصے سے کھانے کی مقدار میں کھاتے ہوئے کھاتے ہوئے وزن اور وزن میں کمی کا سبب بن سکتا ہے. سیلاب کی بیماری کے علامات میں پیٹ کے درد، اسہایہ، قبضے، پیلا یا چربی کی کٹائی کی تحریک اور وزن میں کمی شامل ہیں.
گلوبل متبادل
بہت سے کھانے کی اشیاء میں گلوٹین پر مشتمل ہے، غذائی اجزاء میں گلوٹین کو تبدیل کرنے میں مدد کرنے کے لئے دستیاب متبادل موجود ہیں اور کھانے میں زیادہ قسم کی پیشکش کرتے ہیں. تجارتی طور پر گلوٹین فری کھانے والی چیزوں کو برڈ، کریکرز، پاداش، اور اناج بھی شامل ہیں. ریستوراں میں، چاول کی آلو، بادام آٹا، اور سیاہ بین آلو سمیت گندم آٹا کی جگہ میں دیگر اقسام کی آٹا کا استعمال کیا جا سکتا ہے. گلی سے پاک تمام مقاصد کے آٹے بھی دستیاب ہیں اور گلوٹین فری آٹا اور نشستوں کے ایک مجموعہ کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے.یہ مدد گلوبین کے استعمال کے بغیر روایتی طور پر بنائی ہوئی مال کی ساخت اور ساخت فراہم کرتی ہے.
