سوڈیم اور کولیسٹرول اکثر ایک دوسرے کے ساتھ ساتھ ایک صحت مند غذا کے لئے کاٹ اور نگرانی کرنے کے لئے چیزوں کے طور پر ذکر کیا جاتا ہے. سوڈیم، سوڈیم کلورائڈ یا میز نمک سمیت، ایک محافظ، مستحکم، بانڈ اجزاء، رنگ کو بڑھانے اور ذائقہ دینے کے لئے کھانے کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے. نتیجے کے طور پر، لوگ شاید سوڈیم زیادہ سے زیادہ کھاتے ہیں. یہ اعلی کولیسٹرول والے افراد کے متعلق ہوسکتا ہے، جو اس غلط فہمی کے تحت ہیں جو سوڈیم کی سطح براہ راست اثر کولیسٹرول ہے.
دن کی ویڈیو
سوڈیم اور اس کے صحت کے اثرات
سوڈیم ایک قدرتی عنصر ہے، این اے طریقی میز پر. یہ ایک نرم، سفید الکالی دھاتی ہے. سوڈیم صحت کے لئے ایک لازمی عنصر ہے کیونکہ، ویب سائٹ ChemiCool پر وضاحت کی گئی ہے، "سوڈیم آئنوں نے اعصابی نظام میں الیکٹریکل سگنل کی منتقلی کی سہولت اور جسم کے خلیوں اور جسم کے سیالوں کے درمیان پانی کی توازن کو منظم کرنے کی سہولت فراہم کی ہے." امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کی وضاحت کرتا ہے کہ اگرچہ سوڈیم ایک ضروری غذائی اجزاء ہے، لیکن یہ اصل میں بہت کم ہے. وہ ایک دن سوڈیم کے ایک دن، 500 ملیگرام سے کم رہنے کی کوشش کرتے ہیں، جو مشکل ہے جب کافی خوراک اور مشروبات دستیاب ہیں سوڈیم کی بڑی مقدار. غذا میں بہت زیادہ سوڈیم ہائی بلڈ پریشر سے منسلک ہوتا ہے، اور دل کے حملے اور اسٹروک کا خطرہ بڑھتا ہے.
کولیسٹرول اور اس کی صحت کے اثرات
جسم میں دو قسم کے کولیسٹرول موجود ہیں، اچھی قسم، ایچ ڈی ایل، اور خراب قسم، ایل ڈی ایل. وہ اپنے صحت کے اثرات پر مبنی اچھے اور خرابی کے لحاظ سے سوچتے ہیں. دونوں کا توازن اہم ہے کیونکہ ایچ ڈی ایل کولیسٹرل ایل ڈی ایل کوسٹسٹرول کی تعمیر میں مریض کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے. ایل ڈی ایل کولیسٹرل کی اعلی سطح دلوں پر حملہ اور اسٹروک کے باعث کشودیوں کو روک سکتا ہے. کولیسٹرل کی سطح دونوں جینیاتی اور غذا کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے، لہذا جہاں کوئی جینیاتی طور پر اعلی کولیسٹرول کے خطرے میں ہوسکتا ہے، وہ اپنے غذائیت کے فیصلوں کے ذریعہ اسے کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.
کیا سوڈیم اثر کولیسٹرول
سوڈیم کولیسٹرول کی سطح کو متاثر نہیں کرتا. ستمبر 2003 میں، امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن سالانہ ہائی بلڈ پریشر ریسرچ کانفرنس میں، بالٹیمور میں جانس ہپکنس یونیورسٹی یونیورسٹی آف میڈیسن میں طب کے پروفیسر لارنس جے اپیل، ایم ڈی نے غذایی طریقوں سے نتائج کو ہائی ہائپر ٹاپ روکنے کے لئے پیش کیا (ڈیش) - سوڈیم آزمائشی. مطالعہ کے مطابق، کل کولیسٹرول، کم کثافت لیپپوترین (LDL) کولیسٹرول، ہائی کثافت لیپپوٹرٹین (ایچ ڈی ایل) کولیسٹرول، یا ٹگلیسرائڈز میں کوئی تبدیلی نہیں تھی. DASH غذا ایک سوڈیم غذا ہے جسے عام طور پر ڈاکٹروں کی طرف سے سفارش کرنے والے لوگوں کو ہائی ہائپر ٹرانسمیشن کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
سوڈیم اور کولیسٹرول، ہیلتھ لنک کیا ہے؟
سوڈیم اور کولیسٹرل کے درمیان ہیلتھ روابط دونوں خطرے سے متعلق عوامل میں جھوٹ بولتے ہیں اگر دونوں سے زیادہ فائدہ ہوتا ہے.اعلی سوڈیم غذا، ساتھ ساتھ ہائی کولیسٹرول، دل کے حملے یا اسٹروک کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہوتے ہیں. لہذا، اس حقیقت کے باوجود سوڈیم کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ نہیں کرتا، ڈاکٹروں مریضوں کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ اسے دل کے دورے اور اسٹروک کے خطرے کو کم کرنے کے لئے محدود کرسکیں.
