وفاقی حکومت مختلف قسم کے قوانین اور قواعد و ضوابط ہیں جو اسکول کے کھانے کے کھانے پر لاگو ہوتے ہیں. یہ انتظامات اس بات کو یقینی بنانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے کہ صحت مند لنچ اسکول میں دستیاب ہیں، لیکن حقیقت میں، بچے کی پلیٹ پر کیا ختم ہوتا ہے ہمیشہ غذائیت نہیں ہے. ایک ردی کا کھانا یا دو بچے کو مستقل طور پر مستقل اثر نہیں پڑے گا، لیکن سالوں کے لئے بدقسمتی سے دوپہر کھانے والے افراد کو ذہنی اور جسمانی صحت دونوں پر سنجیدہ طور پر منفی نقصان پہنچا سکتا ہے.
دن کی ویڈیو
دوپہر کے کھانے کے معیارات
2012 کے آغاز میں، ایس ایس حکومت نے نیشنل سکول لنچ اور سکول ناشتا پروگراموں کو اپ ڈیٹ کیا. تبدیلی میں پھلوں اور سبزیوں کا شمار علیحدہ کھانے والے گروپوں کے طور پر شامل ہوتا ہے، جو ہر دن پھل پیش کرتا ہے، نصف اناجوں کو پورے اناجوں کو، مختلف کھانے کے مختلف سائز کا سائز اور کھانے میں سوڈیم اور ٹرانسمیشن چربی کو کم کرنا. تاہم، تمام اسکولوں کو NSLP پر عمل درآمد نہیں ہوتا اور نہ ہی تمام طلبا صحت پسندانہ انتخاب اسکولوں کو فراہم کرتے ہیں.
موٹاپا اور دیگر وزن کے مسائل
غیر معمولی اسکول کے دوپہر کے کھانے کا ایک بڑا خطرہ ملک کے بچوں میں موٹاپا اور دیگر وزن کے مسائل کا ایک بڑا حصہ ہے. وزن کن کنٹرول انفارمیشن نیٹ ورک کے مطابق، ریاستہائے متحدہ میں بچوں کے ایک تہائی اور نوجوانوں کے وزن زیادہ وزن یا موٹے ہیں. یہاں تک کہ اگر حکومت کیلوری کی تعداد کو باقاعدہ کرتی ہے تو اس کے بچے کے اسکول کی دوپہر کے کھانے کے لئے، جیسا کہ این ایس ایس ایل پی کے ساتھ ہوتا ہے، بہت سے اسکولوں کو بچے کو دوپہر کے کھانے کے اوپر لاٹری کھانے کی اشیاء خریدنے کی اجازت دیتی ہے جو کیلوری امیر ہیں اور چربی، سوڈیم، چینی یا تینوں
جسمانی اثرات
اسکول کے لنچوں سے غریب غذائیت کے اثرات وزن سے کہیں زیادہ ہیں. ایک بچہ جو بہت زیادہ چربی، چینی، سوڈیم یا عملدرآمد کا کھانا کھاتا ہے اور بہت کم وٹامن اور معدنیات کئی دائمی صحت کے مسائل کے لئے زیادہ وقت سے زیادہ خطرے کو فروغ دیتا ہے. ان میں ذیابیطس، گردے کی پتھر، ہڈی کی کمی، کینسر اور دل کی بیماری شامل ہوسکتی ہے. فعال بچوں جو وفاقی حدود سے زیادہ کیلوری کی ضرورت ہوتی ہے وہ بھی خطرے میں ہیں، اور کھیلوں اور ورزش کے دوران کمزور، تھکاوٹ یا غیر جانبدار محسوس کر سکتا ہے.
دماغی اثرات
مناسب غذائیت کو بہتر تعلیمی کارکردگی سے بھی منسلک کیا جاسکتا ہے، لہذا ایسے بچوں کو جنہوں نے غیر معتبر کھانے کے کھانے کا کھانا کھایا ہے وہ ٹیسٹ پر کم اسکور کرنے اور اسکول کا کام کے ساتھ سخت وقت لگانے کا امکان ہے. ساتھ ساتھ طویل مدتی اثرات بھی ہیں. رجسٹرڈ غذائیت پسندی ٹیم گیسافسن نے 2012 کے ایک مضمون کے مطابق، ابتدائی بالغانہ اور اس سے قبل کھانے میں کافی ضروری غذائی اجزاء حاصل نہیں کر سکتے ہیں، بچوں کی IQ سکور، میموری صلاحیتوں، ٹھیک موٹر مہارت، سماجی مہارت اور زبان کی مہارت کو کم کر سکتے ہیں. ایک بچہ غریب غذا کی عادت بھی اپنی نیند کے پیٹرن پر اثر انداز کر سکتا ہے، جس میں سنجیدہ طرز عمل اور تعلیمی صلاحیتوں پر اثر پڑتا ہے. 2004 میں "برٹش جرنل آف غذائیت" میں شائع ایک تحقیق کا جائزہ لینے کے مطابق، "مائیکروترینٹینٹ کمی کی اولاد کون زیادہ جارحیت، کم ذہنی برداشت اور کم انٹیلیجنس ٹیسٹ کے اسکور کو نمٹنے میں مدد کرسکتے ہیں.
