معیار اور تازگی کے لئے، یہ بہتر ہے کہ اس وقت تک استعمال کی تاریخ کے ذریعے دہی کھاؤ. کئی رپورٹیں ہیں جو کہتے ہیں کہ یہ ختم شدہ دہی کا کھانا ٹھیک ہے، لیکن اگر آپ محتاط نہیں ہیں، تو آپ کو کھانے کی بچت کی بیماری کا خطرہ اس کے پہلے سے پہلے دہی کھا رہا ہے. اگر آپ کو ختم شدہ دہی کھانے کے بعد کھانے سے زہریلا کرنے پر شک ہے تو اپنے ڈاکٹر سے رابطہ کریں.
دن کی ویڈیو
اختتامی تاریخوں کے بارے میں
وقت اشاعت 2013 میں ایک مضمون آرٹیکل کے مطابق، 1970 کے دہائیوں میں کھانا پکانے والے خوراکوں پر ختم ہونے والی تاریخوں نے کھانا تازہ مینوفیکچررز کے لئے ایک ذریعہ کا آغاز کیا. بچے کی خوراک پر تاریخوں کی ضرورت نہیں ہے. کھانے کی پیکجوں پر دیکھا تاریخوں کی اقسام میں شامل ہیں "فروخت کی طرف سے،" "بہترین استعمال کیا جاتا ہے (یا اس سے پہلے)" اور "استعمال کی طرف سے." یوگورٹس کو استعمال کی تاریخ کے ساتھ لیبل کیا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو بہترین معیار کے لۓ لیبل شدہ تاریخ سے پہلے ضروری نہیں کہ آپ کو دہی کھاؤ.
کھانے کے لئے آپ کا دہی محفوظ ہے؟
اگر آپ ریفریجریٹر کا وقت ختم ہوجاتے ہیں تو آپ اسے ذائقہ کرنے سے پہلے اس کا معائنہ کریں. یہاں تک کہ برا دہی کا ذائقہ آپ کو بیمار بنا سکتا ہے. ایمرجنسی ڈاکٹروں کے امریکی کالج کا کہنا ہے کہ اگر آپ کا دہی بڑھ رہا ہے تو آپ کو اسے پھینک دینا چاہئے. دہی عام طور پر خراب بو نہیں ہوتا ہے، یہاں تک کہ اگر اس کے نتیجے میں، ای سی ای پی کے مطابق، تو آپ اپنی ناک کی حفاظت کا پتہ لگانے پر اعتماد نہیں کرسکتے. جیسا کہ کہا جاتا ہے، جب شک میں، اسے پھینک دیا جائے گا.
ختم ہونے والی دہی کا خطرہ
دہی سے متعلق ہونے والے کھانے کے زہرنے کے زیادہ سے زیادہ علامات شامل ہیں، اس میں نساء کی تکلیف بھی شامل ہے. سڑک، سست بڑھتی ہوئی بیکٹیریا یا اضافی اجزاء سے دہی میں متعارف کرایا مائکروجنزمین دہی سے کھانے کے زہرنے کا عام سبب ہیں. یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈگریشن ایڈمنسٹریشن کے مطابق، بعض افراد دوسروں کے مقابلے میں کھانے کی زہریلا کرنے سے زیادہ کمزور ہیں. حاملہ خواتین، نوجوان بچوں، بزرگ اور معاہدے والے مدافعتی نظام کے حامل افراد جیسے ایچ آئی وی والے افراد کو استعمال کی تاریخ سے قبل تک دہی نہیں کھایا جانا چاہئے.
دہی تازہ رکھنے والی
نیشنل سینٹر برائے ہوم غذائی تحفظ کے مطابق، دہی کی پروسیسنگ اور عطیہ پیروجنوں کے خلاف کچھ تحفظ پیش کرتی ہے جس میں غذائیت کی بیماری کا باعث بنتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے ریفریجریٹر کافی سرد ہے، 40 ڈگری فرنس ہیٹ یا نیچے، آپ کے دہی میں سڑنا اور بیکٹیریا کی ترقی کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے. اپنے دہی کو ریفریجریٹر میں سب سے اوپر شیلف پر اسٹور کریں اور دروازے پر صحیح درجہ حرارت پر رکھنے کے لئے نہیں. قدرتی وسائل دفاعی کونسل کے مطابق ریفریجریٹر دروازے فرج کے سب سے گرم حصے ہیں.
