ذائقہ شدہ کافی پھلیاں مغربی مغرب میں نسبتا نئے رجحان کی طرح نظر آتی ہیں، لیکن کافی محبت کرنے والوں کو صدیوں کے لئے ذائقوں کو اپنی کافی مقدار میں شامل کیا جا رہا ہے. اصل میں، گری دار میوے اور بیر خود کو ذائقہ کرنے کے لئے خود کو شامل کیا گیا تھا. ٹیکنالوجی میں بڑھنے کی اجازت ہے کہ ذائقہ کو براہ راست بین میں شامل کیا جا سکے.
دن کی ویڈیو
طریقہ
کافی استعمال کردہ مسالے یا پلانٹ کے مطابق کافی ذائقہ ہیں. کچھ ذائقہ خود پودے سے نکالے جاتے ہیں. لیبارٹری میں دیگر ذائقہ جھٹکے جاتے ہیں. ذائقہ جزو الگ الگ ہے اور پھر دوبارہ تیار کیا جاتا ہے. لہذا کچھ کافی "قدرتی اور مصنوعی" ذائقہ رکھنے کی شناخت کی جاتی ہے.
زمرہ جات
کافی پھلیاں مکھیوں کے ذائقہ ہیں. بین سینٹ نے ذائقہ کو سات اقسام میں الگ کردی ہے: چاکلیٹ، وینیلا، پھل، گری دار میوے، مساج، کیرمیل اور مایوس روحانی. ایک کافی بین یا ایک ذائقہ یا دو یا زیادہ ذائقوں کا مرکب کے ساتھ متاثر کیا جا سکتا ہے.
انفیوژن ٹیکنالوجی
ذائقہ سے قبل کافی پھلیاں بنائے جاتے ہیں. برباد کرنے کے بعد، پھلیاں ٹھنڈا ہوئیں یا اعلی درجہ حرارت ذائقہ کو تباہ کر سکتی ہیں. پھلیاں بڑے مکسر میں رکھی جاتی ہیں اور آہستہ آہستہ اس طرح کے ذائقہ مکسر میں پھیل جاتی ہیں. یہ سلسلہ جاری ہے جب تک پھلیاں مکمل طور پر لیپت نہیں ہیں، جو 15 سے 30 منٹ لگ سکتے ہیں.
کیلوری
باقاعدہ طور پر کافی کیلوری میں کوئی کیلوری نہیں ہے. USDA کے مطابق، 8 آذر. پانی کے ساتھ تیار باقاعدہ کافی کا کپ صرف 2 کیلوری ہے. یہ ناقابل یقین کیلوری بیریوں میں کچھ تیل سے آتے ہیں. ذائقہ کافی کافی پھلیاں بھی شامل نہیں ہیں. یہاں تک کہ اگر ذائقہ مکھن میں داخل ہوجائے تو اس میں کوئی اضافی شکر یا کیلوری شامل نہیں ہوگی.
خیالات
اگر آپ پاؤڈرڈ فوری طور پر کافی ذائقہ خریدتے ہیں تو یہ ممکنہ کیلوری پر مشتمل ہو گی. پاؤڈر شدہ چینی نے چینی اور چربی شامل کی ہیں، اگرچہ آپ چینی فری ورژن خرید سکتے ہیں. کافی دکانیں کبھی کبھی اپنے بچوں کو ذائقہ کرنے کے لئے شربت کا استعمال کرتے ہیں. جب تک چینی سے مفت کی شناخت نہیں کی جاتی ہے، تو یہ عام طور پر شربت اور کیلوری پر مشتمل ہے.
