وٹامن ڈی 2 (یا ergocalciferol) وٹامن ڈی وٹامن D2 کا ایک شکل کیلشیم اور فاسفورس کی عام سطح کو برقرار رکھتا ہے اور جسم میں کیلشیم جذب میں مدد ملتی ہے. وٹامن D2 کا مناسب ذریعہ بہت سے مہلک بیماریوں کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے، بشمول قسم 2 ذیابیطس اور کینسر. وٹامن D2 کی کمیوں کی وجہ سے ٹکٹ اور آسٹومیوماکیا پیدا ہوتا ہے. وٹامن D2 سورج لائٹ کے ذریعے جذب کیا جا سکتا ہے یا ایک وٹامن ضمیمہ میں لے جا سکتا ہے. کچھ کھانے کی اشیاء وٹامن D2 کے ساتھ مضبوط ہیں، جبکہ چند کھانے کی اشیاء قدرتی طور پر فراہم کرتے ہیں. ویٹامن ڈی کی سطح جس میں قدرتی طور پر کھانے میں ہوتی ہے کھانے میں پکایا یا ذخیرہ ہونے کی صورت میں تبدیل نہیں ہوجائے گا، کیونکہ وٹامن ڈی ایک مستحکم مرکب ہے.
مچھلی
زیادہ تر صحت مند مچھلی وٹامن D2 کے اچھے ذرائع ہیں. سب سے زیادہ رقم ساکی سالم، آبائی بحر الشان سمندر میں مل جائے گی. Sockeye سالم ایک غیر معمولی طور پر 739. 37 IU 4-آانس میں ہے. خدمت کرنا وٹامن D2 کے دیگر بڑے مچھلی کے ذرائع میں دیگر تازہ پانی کی نمونہ، میکریل، ٹونا، کوڈ، جھٹکے اور سردین شامل ہیں.
کیڈ لیور آئل
کیڈ لیور کا تیل ایک تیل ہے جس میں سیڈ اور اسی طرح کے مچھلیوں کے لوازمات سے حاصل ہوتا ہے. یہ صرف وٹامن D2 کا ایک بہترین ذریعہ نہیں ہے، یہ وٹامن ای اور وٹامن اے کیڈ جگر کے تیل میں بھی زیادہ ہے omega-3 فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے، جس میں دماغ کی تقریب اور دل کی صحت کی مدد کی جاتی ہے. یہ عام طور پر نرمگل فارم میں لے جاتا ہے. لیبل کی جانچ پڑتال کریں کیونکہ کچھ کیڈ لیور تیل مینوفیکچررز وٹامن ڈی
قیاس شدہ دودھ
تقریبا تمام پادری دودھ وٹامن ڈی 2 کے ساتھ بہتر ہوتا ہے. دودھ کی ایک بڑی تعداد کیلشیم ہے، جو سب سے بہترین جذب ہوتا ہے جب وٹامن D2 کے ساتھ مل کر. دیگر ڈیری مصنوعات، جیسے پنیر اور دہی، عام طور پر وٹامن ڈی 2 پر مشتمل نہیں ہے. ذائقہ دودھ، چاکلیٹ کی طرح، اسی مقدار میں وٹامن ڈی 2 میں سادہ دودھ بھی شامل ہو گی.
انڈے
مکمل انڈے میں وٹامن D2 سمیت ایک بڑی مقدار میں وٹامن موجود ہیں. اگرچہ انڈے کا سفید ایک مقبول انڈے متبادل ہے، وہ وٹامن کا ایک اچھا ذریعہ نہیں ہے، کیونکہ وٹامن ڈی 2 موٹی گھلنشیل ہے اور صرف اس کی زرد میں موجود ہے.
اورنج کا رس
وٹامن کے ساتھ نارنج کا رس مضبوط ہوسکتا ہے وٹامن ڈی 2 کا ایک اچھا ذریعہ، خاص طور پر بچوں کے لئے چنانچہ کھا رہے ہیں. زیادہ تر بچوں کا رس پینے سے محبت کرتا ہے اور خوشگوار نارنج کا رس پینے گا. یہ دیکھنے کیلئے لیبل پڑھیں کہ وٹامن کیسے شامل ہیں.
اناج
سب سے بڑے اناج مینوفیکچررز وٹامن ڈی 2 سمیت وٹامن شامل ہیں. پورے اناج، کم چینی کے اناجوں کے لئے دیکھو جیسے 5 جی یا فی فی کم خدمت. ہائی شوگر اناج، ٹھنڈا اور مارشمیوں کے ساتھ بھرا ہوا ہوسکتا ہے، اس میں وٹامنز ہوسکتا ہے، لیکن اس سے انہیں صحت مند انتخاب نہیں ملتا.
