کھانے کی اشیاء جزوی جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ سبزیج کے ساتھ بنا دیا

عارف کسے کہتے ہیں؟ اللہ سے Ù…ØØ¨Øª Ú©ÛŒ باتیں شیخ الاسلام ڈاÚ

عارف کسے کہتے ہیں؟ اللہ سے Ù…ØØ¨Øª Ú©ÛŒ باتیں شیخ الاسلام ڈاÚ
کھانے کی اشیاء جزوی جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ سبزیج کے ساتھ بنا دیا
کھانے کی اشیاء جزوی جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ سبزیج کے ساتھ بنا دیا
Anonim

جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ سبزیج تیل سے بنا کھانے کی اشیاء سے بچنے سے بہت سے صارفین کے لئے ایک توجہ بن گیا ہے. سبزیوں کے تیل کا جزوی ہائیڈرنجنن ٹرانس چربی پیدا کرتا ہے، یہ ایک مادہ ہے جسے دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ ہوتا ہے. جبکہ جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل ایک بار سنتری ہوئی چربی کے لئے صحت مند متبادل سمجھا جاتا تھا، کھانے کے مینوفیکچررز اب ان غیر معتبر چکنائیوں کا دورہ شروع کررہے ہیں. تاہم، وہ ابھی تک مختلف پروسیسنگ کھانے والی اشیاء میں پایا جا سکتا ہے.

دن کی ویڈیو

خشک کردہ فوڈز

ہائڈرجنجیکشن کے عمل کو ابتدائی 1900 ء میں تیار کیا گیا تھا، اور چربی کا استعمال کرنے کے لئے سب سے پہلے صارفین کی مصنوعات میں سے ایک سبزیوں کا قصر تھا. 1950 کے دہائیوں میں، امریکی دل ایسوسی ایشن نے سب سے پہلے غذا کی چربی کو کم کرنے کی سفارش کی ہے، خاص طور پر سیراب شدہ چربی. نتیجے کے طور پر، تقریبا 30 سال بعد، 1980 کے دہائی میں، بہت تیز رفتار کھانے والے ریستورانوں نے سنکردھا چربی سے بھرا ہوا کرنے کے لئے جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ سبزیوں کے تیل کو تبدیل کرنا شروع کردیا. اس وقت، جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ سبزیوں کے تیل کو پوچھ گچھ کرنے کے لئے ایک صحت مند متبادل سمجھا جاتا تھا، جس میں زیادہ مقدار میں سنترپت چربی شامل ہوتی ہے. نتیجے کے طور پر، آج بہت سے فاسٹ فوڈ ریستوران اب بھی فرانسیسی فرش اور ڈونٹس جیسے بھلا کھانے کے لئے ٹرانس چربی کا استعمال کرتے ہیں.

پروسیسرڈ اور پیکڈ فوڈس

ٹرانسمیشن کی باٹ میں کئی تکنیکی فوائد ہوتے ہیں، خاص طور پر عملدرآمد اور پیکڈ فوڈ کے لئے. جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل کے سب سے قابل ذکر فوائد میں سے ایک حفاظتی طور پر کام کرنے کی صلاحیت ہے. یہ مینوفیکچررز کو فروخت کرنے کے لۓ طویل عرصے سے شیلفوں پر کھانا رکھنے کی اجازت دیتا ہے. اس کے علاوہ، ٹرانسمیشن بوٹ بناوٹ اور کھانا پکانے کے لئے ذائقہ شامل کر سکتے ہیں، اور انہیں صارفین کے لئے زیادہ ضروری ہے. اگرچہ جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ سبزیج تیل تقریبا کسی بھی پروسیسنگ یا پیکڈ خوراک میں ہوسکتا ہے، یہ بعض قسم کے کھانے کی اشیاء میں باقاعدگی سے استعمال ہوتا ہے.

بڑے آفیسر

بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے سینٹروں کا کہنا ہے کہ امریکیوں، اوسط، 1. فی دن مصنوعی ٹرانسمیشن چربی میں 3 گرام، اہم شراکت داروں کے ساتھ خشک خوراک، منجمد پزا، کیک، کوکیز، مارجرین اور اسپریڈ، پائی، تیار کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے ٹھنڈا اور کافی کریمر. امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن نوٹ کرتا ہے کہ بسکٹ، پیسٹری اور کریکرز خاص طور پر جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل کے ساتھ بنائے جاتے ہیں. ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے مطابق، مائیکروویو پاپکارن اور بیکڈ مالوں کے طور پر ناشتا کھانے کی اشیاء عام طور پر ٹرانس چربی پر مشتمل ہوتے ہیں.

جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل سے بچنا

نومبر 2013 میں، ایف ڈی اے نے صحت پر ان کے نقصان دہ اثرات کی وجہ سے کھانے کی اشیاء میں ٹرانسمیشن کا استعمال کرنے پر پابندی کا فیصلہ کیا. لیکن ایک وقت کی مدت ہو گی اس سے پہلے کہ کھانے کی ساکھ سے غیر معمولی چکنائی مکمل طور پر مرحلے میں ہو. اس دوران، صارفین غذائیت کے حقائق لیبل پڑھ سکتے ہیں اور ٹرانس چربی کے صفر گرام کے ساتھ مصنوعات کو منتخب کرسکتے ہیں.اس کے علاوہ، "0 گرام ٹرانسمیشن چربی" مینوفیکچررز کی طرف سے درج کیا جاسکتا ہے اگر اس کی مصنوعات فی فی 0. گرام ٹرانسمیشن فی ٹن فی کم سے کم ہوتی ہے. کسی بھی مصنوعات سے بچیں جس کے الفاظ "جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ" کرتے ہیں.