آئرن معدنی معدنیات ہے جو اچھی صحت کے لئے ضروری ہے. جسم مختلف مقاصد کے لئے لوہے کا استعمال کرتا ہے. یہ سیل تفاوت اور سیل کی ترقی میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ ہیموگلوبین کی پیداوار میں بھی استعمال کیا جاتا ہے، جس میں پورے جسم میں پھیپھڑوں سے آکسیجن کی نقل و حرکت میں استعمال ہوتا ہے. آئرن پٹھوں اور ہڈیوں کی تعمیر کے لئے ضروری ہے. جب جسم کی لوہے کی ضروریات کو پورا نہیں کیا جاسکتا ہے تو، لوہے کی کمی انمیا کا نام دیا جا سکتا ہے. آئرن کی کمی انمیا ایسی حالت ہے جو توانائی کی کمی کی وجہ سے ہے اور اس کی حالت مسلسل تھکا ہوا ہے. اگرچہ بہت سے غذائیت موجود ہیں جن میں لوہے ہوتی ہیں اور روزمرہ لوہے کی ضروریات میں حصہ لے سکتے ہیں، وہاں کچھ غذائیت موجود ہیں جو غذائیت سے جسم کے لوہے کے جذب سے مداخلت کرتے ہیں.
دن کی ویڈیو
دودھ کی مصنوعات
جسم میں آئرن کے جذب کے ساتھ ڈیری، پنیر اور دودھ جیسے دودھ کی مصنوعات کا مداخلت. تھسلاسیم ایک شرط ہے جسے جسم میں ہیمگلوبین کی غیر قانونی پیداوار کی طرف منسوب کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، کیلشیم سپلیمنٹس جو کھانے کے دو گھنٹوں کے اندر لے جایا جاتا ہے جو لوہے میں امیر ہے کھانے کے لوہے کے جسم کے جذب میں کمی کی وجہ سے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ ڈیری مصنوعات میں کیلشیم صحت مند غذا کا ایک اہم حصہ ہے.
کافی، چائے اور آیرانگو
کافی اور چائے لوہا کے جذب میں کمی آئے گی جب وہ کھانے کے ساتھ پھنسے ہوئے ہیں جو آئرن میں امیر ہے. نوٹری ڈیم یونیورسٹی کے مطابق، کافی لوہے کی جذب میں کم از کم 39 فیصد کم کر سکتا ہے. چائے کو لوہے کے جذب میں کمی سے کم از کم 87 فیصد کم کر سکتا ہے. اوزگانگو ایک مسالا ہے جس میں جسم میں لوہے کی جذب کم ہوسکتی ہے.
اناج اور سویا
مکئی، چاول، جوا اور گندم کے ساتھ بنایا اناج جسم میں آئرن کے جذب کو کم کر سکتا ہے. سویابین اور ٹوفیو جیسے سویا کی مصنوعات لوہے کے جذب میں بھی مداخلت کر سکتی ہیں.
