غذائیت کے تمام الرجیک ردعمل کا نو فیصد صرف آٹھ غذائی اجزاء کے لئے منسوب ہوتا ہے - گندم سمیت، غذائیت، ان میں سے ایک ہے. گلوبل اس میں سنجیدگی سے لوگوں میں شدید علامات کو اعتدال پسند بن سکتا ہے. جان لو کہ کھانے کے لیبل پر کتنے غذائیت زیادہ ہیں اور کس طرح کھانے کے لیبل پر اس کی جگہ لے کر آپ کو الرجین سے بچنے میں مدد ملے گی.
دن کی ویڈیو
فوڈز میں فعالیت
گٹائی آٹا اور پانی کا مرکب جب گلوبل ایک پروٹین بن گیا ہے. روٹی آٹا پر قریبی نقطہ نظر لیں - آپ کو دیکھ کر سخت، لچکدار بناوٹ گلوبل ہے. پروٹین میں کھانے میں اہم کردار ہے، بہت سے اناج کی بنیاد پر مصنوعات جیسے پادری، وافل، پیسٹری اور سب سے زیادہ روٹی کی ساختہ بناتے ہیں.
انزج کا اثر
Gluten بعض لوگوں میں خاص طور پر جو گلوکین کے عدم توازن یا celiac بیماری کے ساتھ ایک رد عمل کا سبب بنتا ہے. جب یہ لوگ گلوٹین کا شکار ہوتے ہیں تو، مدافعتی ردعمل کا سبب بنتا ہے کہ چھوٹے آنتوں کو انفلاسٹر بننا پڑتا ہے. مختصر مدت میں، لوٹا کی کھپت، غذائی اجزاء کی درد، گیس، اسہال اور مالاباسورپن کی قیادت کرسکتی ہے. طویل عرصے سے، افراد کو وزن میں کمی، متاثرہ ترقی اور خراب ترقی کا تجربہ ہو سکتا ہے.
گلی، ہر جگہ گلوبل
عام طور پر گلیوں پر مشتمل کھانے والی چیزیں پادری، برڈ، بیکڈ مال، کریکرز، اناج، گرینولا، روٹی کا مرکب، بیئر اور سوس شامل ہیں. یہ غذائی لیبل کی جانچ پڑتال اور گلوبل پر مشتمل اجزاء کی شناخت کے لئے ایک گندگی الرجی کے ساتھ یہ ضروری ہے. عام مجرموں کی فہرست، غنم، جڑی اور رائی سب سے اوپر. زیادہ تر آٹے - پونوم، اممر، سوومولینا، سپلائی، پرورینا، پاؤ، گراہم، ٹرٹیکل اور مالٹ - لیبل پر جگہ لینے کے لئے ضروری ہے کیونکہ وہ گلوٹین کے امیر ذرائع بھی ہیں.
ذیلی جگہوں کی تلاش
گلوٹین میں بہت سے غذا قدرتی طور پر کم ہیں. ان کھانے میں ان میں پھلیاں، کچھ اناج، مکئی، پھل، سبزیوں، گوشت، پولٹری، مچھلی، دودھ کی بنیاد پر اشیاء، آلو اور چاول شامل ہیں. اس کے علاوہ، غذائیت میں بہت سے گلوبین فری اناج کا متبادل استعمال کیا جا سکتا ہے. ان میں امیرتھ، تیرروٹ، بٹھٹ، مکئی، بھلا، انگلی، باجرا، آلو، کوئنو، چاول، سورغم، ٹیپیوکا اور جنگلی چاول شامل ہیں. بہت سے مصنوعات خاص طور پر گلوبل سے بنا اور لیبل لگا لیتے ہیں.
