طیرمین خوراک اور جسم میں ایک کیمیکل ہے جو کچھ پروٹینوں کی خرابی سے بناتی ہے. یہ مونوامینز نامی ایک قسم کا تعلق ہے. مونوامینز کی سطح ایک اینجیم کی طرف سے باقاعدگی سے پائے جاتے ہیں جو پورے جسم میں مونوامین آکسیڈیس، یا MAO. کچھ کھانے کی اشیاء ٹیرامین کے کافی مقدار میں موجود ہیں. کھاتے ہوئے زیادہ سے زیادہ طہامامین کا کھانا کھانے کا امکان ہے کہ اچانک خون کا دباؤ بڑھ جائے. عام طور پر یہ عام طور پر MAO کے ایک قسم کی طرف سے روک دیا جاتا ہے جس میں پیتل کے راستے میں پیدا ہوتا ہے جس سے اس میں جذب ہونے سے قبل ٹرمینین کو خارج ہوتا ہے. اگر آپ کچھ ادویات لے رہے ہیں تو، ٹیرامین میں اعلی خوراک کھانے میں سنگین ضمنی اثرات پیدا ہوسکتے ہیں. ہمیشہ سے اپنے ڈاکٹر سے بات چیت کرتے وقت منشیات کے غذائی اجزاء کے بارے میں بات چیت کے بارے میں بات کریں.
دن کی ویڈیو
ٹرمامین سے بچنے کے لئے
کچھ لوگ مونوامین آکسائڈس انفیکٹرز نامی کلاس کے اینٹی وائڈنٹینٹس لے جاتے ہیں. دماغ میں پیدا ہونے والے MAO کو بعض نیوروٹرانٹرس جیسے ڈوپیمین کی سطح پر کنٹرول کرتی ہے. ان کی خرابی کی روک تھام کے ذریعہ کبھی کبھی ان نیوروٹرانسٹروں کی سطح بڑھانے کے لئے MAOIs کا تعین کیا جاتا ہے. بدقسمتی سے، MAOI اضافی ٹیرامین کو توڑنے کی روک تھام، جسم میں جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے. لہذا، اگر آپ اس دوا لے کر ٹیرامین میں زیادہ غذا کھاتے ہیں تو، آپ کو خطرناک بلڈ پریشر کی سپائیک کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو ایک اعلی خطرناک بحران کہا جاتا ہے.
جانوروں پر پروٹین فوڈ سے بچنے کے لئے
جانوروں کے پروٹین کے ذرائع جیسے گوشت اور دودھ میں ٹیرامین کی مختلف مقدار ملتی ہیں. رقم کی مقدار میں عمر یا خرابی کے طور پر اضافہ ہوتا ہے، یا جب وہ خمیر شدہ، علاج یا نمکین ہوتے ہیں. لہذا، چھڑکیں جیسے چھڑدار، سوئس، نیلے، بیری، سٹیٹن اور کیمبرمبرٹ سے بچیں. بچنے کے لئے دیگر جانوروں کے پروٹین کی خوراک ساسیج، پیپپرونی، بیکن، سلیمی، عمر اسٹاک، نمکین ورزش، نمکین سامون، مرغلی گوشت اور عمر کے چکن کے نیز ہیں. اضافی ٹرمامین کو کم کرنے میں مدد کے لئے، گوشت، مچھلی اور چکن کھائیں جو تازہ ترین ممکن ہو، اور باقی بچنے سے بچیں. تازہ ڈیری کے کھانے جیسے دانت، ریکو، موزرزریلا، کاٹیج، کریم پنیر، پروسیسرڈ امریکی پنیر اور دودھ، بہت کم ٹرمامین مشتمل ہیں.
سے بچنے کے لئے پلانٹ فوڈ
بعض پودوں کے کھانے اور سانس لینے میں ٹرمامین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے. خشک شدہ گوبھی جیسے سیرورکریٹ اور کیمکی، سویا ساس، خمیر نکالنے جیسے مرمائٹ پھیل جاتی ہے، اور سرکہ بڑی مقدار میں ہوسکتی ہے. بہت سے عملدرآمد کے کھانے میں ذائقہ بڑھانے والوں کے طور پر خمیر نکالیں بھی استعمال ہوتے ہیں، لہذا آپ کو لیبل پڑھنا چاہئے. پکا ہوا کیلے، سٹرس پھل، عام طور پر زیادہ سے زیادہ پکا ہوا پھل، خشک پھل، برف پاؤ پوڈ اور فیوا پھلیاں ٹیرامین کی مختلف مقداریں شامل ہیں. دیگر سویا بین کی مصنوعات، خاص طور پر خمیر اور tempeh جیسے خمیر اقسام، ذرائع بھی ہیں. کچھ برڈ، خاص طور پر گھر بنا ہوا خمیر یا کھجوروں میں ٹھامین شامل ہوسکتی ہے. unpasteurized بیئر اور سب سے زیادہ الکحل سے بچیں.بیت الخلا یا ڈبے والی بیئر عموما ٹھیک ترمیم میں ٹھیک ہیں.
دیگر خیالات
اگر آپ MAOI لے جاتے ہیں تو، جب بھی ممکن ہو غذائیت کی خام تیل سے بچیں. چونکہ آپ غیر جانبدار طور پر زیادہ مقدار میں کھانا کھاتے ہیں، آپ کو ایک ہائپر ٹھنڈک بحران کے نشانات سے آگاہ ہونا چاہئے، جیسے شدید سر درد، متلی، پسینہ اور تیز دل کی بیماری. اگر آپ ان علامات کو نوٹس دیتے ہیں تو ڈاکٹر سے مشورہ کریں یا ہنگامی کمرہ پر جائیں. کچھ لوگ جو ایم اے او آئی کے لۓ نہیں لے سکتے ہیں وہ ٹرمینین کے ساتھ حساس ہوسکتے ہیں اور مریضوں کے سر درد کا تجربہ کرسکتے ہیں. اگر آپ کے پاس نقل مکانی ہے تو، آپ کے ڈاکٹر کے ساتھ کم ٹرمامین کی خوراک پر بحث کریں.
