پھل، جیسا کہ سب سے زیادہ کھانے کی اشیاء، میں کاربوہائیڈریٹ ہے کہ آپ کے خون کی شکر کو بڑھا سکتا ہے. تاہم، پھل بھی اس کے ساتھ صحت مند وٹامن اور معدنیات کے ساتھ ساتھ ریشہ کی کثرت ہے، جو ایک مناسب متوازن غذا کا حصہ ہیں. پھل کے فوائد کو سمجھنے اور اس کے ساتھ ساتھ آپ کے خون کی شکر میں تیزی سے اضافہ ہو سکتا ہے، خون کے گلوکوز کنٹرول کو یقینی بنانا ہے.
دن کی ویڈیو
پھل میں شاکر
زیادہ سے زیادہ پھل میں چینی fructose مشتمل ہے. Fructose ایک کاروہائیڈریٹ کا ایک قسم ہے جو ایک monosaccharide کہا جاتا ہے جس میں مشتمل ایک چینی کی ایک انو، اور فطرت میں پایا جاتا سب سے زیادہ عام شاکوں میں سے ایک. زیادہ تر پھل میں بھی ریشہ، دوسرے کاربوہائیڈریٹ یا پالیساکارائڈڈ بھی شامل ہے جس میں غیر معمولی ہے لیکن بہت سے صحت کے فوائد ہیں. پھل میں پٹین بھی شامل ہے جو ایک گھلنشیل ریشہ ہے، اور سیلولز، ایک پسماندہ فائبر.
پھلوں کی گلیمیمی انڈیکس
چونکہ پھلوں میں کاربوہائیڈریٹ موجود ہیں، زیادہ تر پھل آپ کے خون کی شکر میں اضافہ کریں گے. تاہم، کچھ اس سے دوسروں سے زیادہ اثر انداز کر سکتا ہے. آپ کے خون کی شکر پر خوراک کے اثر کا تعین کرنے کا ایک اچھا طریقہ اس کے گلیسیمیک انڈیکس کو جاننا ہے. glycemic انڈیکس کھانے کی طرف سے ایک درجہ بندی ہے، اس بات کا اشارہ ہے کہ تیزی سے اور تیزی سے آپ کے خون کے گلوکوز میں اضافہ ہو گا. پیمانے صفر سے 100 تک ہوتی ہے؛ گیلیسیمیم انڈیکس پر ایک فوڈ کا اسکور، اعلی اور تیزی سے یہ آپ کے خون کی شکر اٹھائے گا. اگر خوراک 0 0 اور 55 کے درمیان ہے، تو اسے کم گیلییمیمی خوراک سمجھا جاتا ہے. 56 سے 69 تک، یہ اعتدال پسند گالییمیم خوراک سمجھا جاتا ہے، اور 70 سے 100 تک، یہ ایک اعلی گلیمییمک خوراک ہے. گلیسیمیک بوٹ خون کے شکر پر کھانے کے اثر کا ایک اور اندازہ ہے جس میں اس کے گلیسیمیک انڈیکس کاربوہائیڈریٹ کے اس قسم کے مواد سے متعلق ہے جس میں فائبر بھی شامل ہے. مثال کے طور پر، کبوتر ایک اعلی گلیسیمی انڈیکر ہے لیکن ایک کم گلیمیائی بوجھ ہے کیونکہ اس میں خون کی شکر آہستہ آہستہ ہوتی ہے. پھل جنہوں نے اعتدال پسند اعلی گلیسیمیک اثرات کیلے، اناسب اور ممبئی شامل ہیں. کم گلیمیائی پھل سیب، سنتری، عام اور انگور ہیں.
کاربس اور پھل
"میڈیسن کے سیسل لازمیات" کے مطابق، ذیابیطس کو کاربوہائیڈریٹوں کا اناج کو 15 فی فی کلو تک محدود کرنا چاہئے. یہ 1/4 منجمد پھل، 3/4 سے 1 کپ، خشک یا بیر کے 1/4 اور پھل کا رس کے 1/3 سے 1/2 کپ کے برابر ہے. خشک پھل، ممبئی یا چیری کی طرح، صرف 2 چمچ میں 25 جی کی کاربن شامل ہوسکتی ہے.
پھلوں کے فوائد
پھل کی ریشہ کا مواد آپ کے خون کے گلوکوز پر پھل کا شکر ہے جس کا اثر محدود کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے. کھانے کے ساتھ کھانے کی ریشہ اس کے گلیمیمی اثر کو کم کرتا ہے. ایک اعلی گیلیسیمیک انڈیکس کا مطلب یہ ہے کہ خون میں گلوکوز میں اضافہ ہوا ہے، جبکہ کم گالیسیمیک انڈیکس کھانے کا ایک طویل عرصے تک اعتدال پسند اضافہ میں پایا جاتا ہے. فائبر کھانے کی چیزوں کی ہضم میں کمی دیتا ہے اور ایک ہی بار پھر شربت کے جذب کو روک دیتا ہے.یہ مشترکہ عوامل ایک اہم وقت کے دوران خون کے شکر میں اعتدال پسند اضافہ کے نتیجے میں ہیں. اس کے علاوہ، پھل وٹامن اور معدنیات کی ایک صف پیش کرتا ہے، لہذا آپ کے پھلوں کا گوشت کھو نہ صرف اس وجہ سے کہ آپ سوچتے ہیں کہ اس میں بہت زیادہ چینی موجود ہے.
