آپ کے جسم کی صحت میں تمام خوراکی اشیاء کردار ادا کرتی ہیں. کچھ دوسروں کے مقابلے میں کسی خاص عضو یا نظام کی زیادہ سے زیادہ کارکردگی کے مقابلے میں زیادہ اہم ہیں. دماغ کی چربی، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ اور مائکروترینٹینٹس کی ضرورت ہوتی ہے. فرینکن انسٹی ٹیوٹ نے چار رخا پرامڈ تصور کا استعمال کرتے ہوئے بیان کیا ہے کہ آپ اپنے دماغ کی تعمیر، برقرار رکھنے، ایندھن اور مرمت کرنے کے لئے کس طرح فیٹی ایسڈ، امینو ایسڈ، گلوکوز اور مائکروسینٹریٹریز مل کر کام کرتے ہیں.
دن کی ویڈیو
فیٹی ایسڈ
ومیگا 3 اور ومیگا 6 فیٹی ایسڈ آپ کے دماغ کا تقریبا دو تہائی حصہ بناتے ہیں، فرینکن انسٹی ٹیوٹ کے مطابق. فیٹی ایسڈ انووں نیورون کی بیرونی پرت کو تشکیل دیتا ہے - جو آپ کے دماغ میں معلومات کو منتقل کرتی ہے - اور دماغ کی صحت کے لئے اہم غذائی اجزاء ہیں. زیادہ تر پھل اور سبزیوں کو چربی پر مشتمل نہیں جانا جاتا ہے، لیکن کچھ کرتے ہیں. Avocados ایک سوادج اور ورسٹائل ذریعہ ہیں، اور اسی طرح ناریل ہے. آپ کو الفا-لنولینیک ایسڈ کی ضرورت ہے، ایک امیگ 3 فیٹی چربی جو سبز پتیوں کی سبزیاں فراہم کرتی ہیں. کارن کچھ لینوےک ایسڈ فراہم کرتی ہے، ایک اور ضروری فیٹی ایسڈ.
امینو ایسڈس
آپ کے دماغ امینو ایسڈ کی ضرورت ہوتی ہے، جو پروٹین کی طرف سے فراہم کی جاتی ہیں، خلیات کو فروغ دینے کے لئے. مکمل پروٹین کے لئے بہترین ذریعہ، گوشت، اور دودھ کی مصنوعات ہیں. تاہم، کچھ سبزیاں، کچھ امینو ایسڈ آپ کی دماغ کی ضروریات پیش کرتی ہیں، جیسے tryptophan، phenylalanine اور ٹائروسین. وٹامنز میں زیادہ پھل اور سبزیاں سی اور ای مفت رادیاتی انوولوں کے نقصان سے نیوروں کی حفاظت میں بھی کردار ادا کرتی ہیں. ٹائروسنین avocados، کیلے، لیم پھلیاں اور کچھ بیجوں سے گلیوں میں جا سکتا ہے. خشک پھلیاں - انگلیوں - سبز سبزیاں سبزیاں ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتی ہیں.
گلوکوز
کاربوہائیڈریٹ کے بغیر، آپ کے جسم کو گلوکوز نہیں ملتا، یہ خلیوں کو ایندھن کی ضرورت ہے. فرکینن انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، آپ کے دماغ کے خلیوں کے لئے گلوکوز واحد ایندھن ہے، اور یہ میموری کے کام میں بہت زیادہ فکتور ہیں. کمپلیکس کاربوہائیڈریٹٹ خوراک، اور ساتھ ساتھ گالیسیمیکی انڈیکس پر کم ہیں، دماغ کے مجموعی، طویل مدتی کام کے لئے بہتر ہیں. عموما تمام پھل اور سبزیاں کچھ کاربوہائیڈریٹ فراہم کرتی ہیں.
مائکرونٹیوٹرینٹس
آپ کا دماغ بقایا اور فنکشن کے لئے آکسیجن پر منحصر ہے. USDA زراعت ریسرچ سروس نے متعدد قسم کے مائیکروسافٹینٹس پر اعداد و شمار کو بے نقاب کرنا جاری رکھی ہے جو آپ کے دماغ میں آکسیجن کی توازن کو برقرار رکھتی ہے.ان پیچیدہ انوولوں کو بھی سیل نقصان پہنچانے والے فری بنیاد پرست آکسیجن انووں کے خلاف بھی کام کرتا ہے. مختلف قسم کے پھل اور سبزیوں کو کھانے سے آپ کے دماغ مائکروترینٹینٹس، خاص طور پر وٹامن E، C اور A، علاوہ lutein، بیٹا کیروٹین اور لیوپیین کے ساتھ فراہم کرتا ہے. فہرست میں سب سے اوپر سرس پھل، نیلے رنگ، چیری، بلبربریری، بروکولی اور گوبھی جیسے خطرناک خوردہ ہیں، اور پالنا، گرین اور کالی جیسے سبز نشانیاں ہیں.
