گالیسیمیکی انڈیکس، مختصر جی آئی، کاربوہائیڈریٹ والے کھانے کی اشیاء کی کیفیت کا اندازہ کرنے کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے. کم GI کے ساتھ کھانے کے نتائج کے نتیجے میں کھانے کے بعد بلغاری کی سطحوں میں زیادہ سے زیادہ بھی ہوسکتا ہے، جبکہ اعلی GI کے ساتھ کھانا آپ کے خون کی شکر کی سطح میں بڑے پیمانے پر بہاؤ کی وجہ سے ہوتا ہے. کم GI کھانے کی اشیاء صحت مند جسم کا وزن، دل کی بیماری کی ترقی اور بہتر جسمانی کارکردگی کا کم خطرہ سے منسلک ہوتا ہے. 55 اور کم کی قیمت کم سمجھا جاتا ہے، 56 اور 69 کے درمیان درمیانے اور 70 اور اس سے اوپر ہے.
دن کی ویڈیو
کم جی آئی پھل
بہت سے پھلوں میں کم جی آئی کی قیمت ہے، جس سے آپ کے خون کے شکر کی سطح کو کنٹرول کے تحت اور زیادہ سے زیادہ صحت کو برقرار رکھنے کے لۓ اچھا انتخاب ملتا ہے. مثال کے طور پر، چیری، سیب، ناشپاتیاں، آڑو، انگور، پودوں، انگور، کائفورٹ، سنتوں، سٹرابیری اور پرسوں میں 55 سے زائد جی آئی ہیں، جس سے انہیں کم گالییمیک انڈیکس کی غذا کے لئے اچھا اختیار ملتا ہے.
درمیانی GI پھل
Mangoes، کیلے، ممبئی، پپیہ، انجیر اور اناسب ایک درمیانی GI قیمت ہے، جو 56 اور 69 کے درمیان ہے. اگرچہ ان پھلوں میں آپ میں تیز اضافہ نہیں ہوتا ایک اعلی جی آئی کھانے کی طرح خون کی شکر کی سطح پر، آپ کے خون میں شکر گزار کی سطح کم GI پھلوں کے مقابلے میں نمایاں ہے.
ہائی جی پھلیں
اونٹسن میں 80 کی جی آئی ہے اور تاریخوں میں اس کی جی آئی 103 ہے، انہیں اعلی جی آئی کے پھل بناتے ہیں. یہ پھل کھاتے ہیں، خاص طور پر بڑی مقدار میں، آپ کے خون کی شکر کی سطح کو تیزی سے اضافہ کر سکتا ہے. صرف اعلی طور پر اعتدال پسندی میں اعلی جی آئی فوڈوں کو استعمال کیا جانا چاہئے.
کم GI سبزیوں
سبزیوں کے سب سے زیادہ سبزیوں میں کم GI ہے، صرف چند استثناء کے ساتھ. اگر آپ اپنے غذائی GI کو کم کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو، آپ گاجر، انڈے، ٹماٹر، پیاز، مشروم، بروکولی، گوبھی، لیٹی، سبز پھلیاں، گھنٹی مرچ، موسم گرما اسکواش اور گوبھی جیسے سبزیوں کی کثرت شامل کرسکتے ہیں. یہ سبزیوں کو آپ کے خون کی شکر کی سطح زیادہ مستحکم رکھنے میں مدد ملے گی.
درمیانی GI سبزیوں
بیٹریٹ صرف ایک سبزیوں میں سے ایک ہے جو درمیانی GI کی قیمت 64 کے ساتھ ہے. یہ اعتدال پسندی میں کھایا جاتا ہے تو یہ ایک صحت مند اور متوازن کم گالییمیم انڈیکس غذا کا حصہ بن سکتا ہے.
اعلی جی سبزیاں
قددو اور پارسنیپس ایک اعلی GI ہے، جو 70 سے زائد ہے. تمام آلو، چاہے وہ پکا ہوا، مٹیڈ یا خشک ہو، اس میں اعلی جی آئی قدر بھی ہے. اعلی جی آئی سبزیاں کھانے کی وجہ سے آپ کے خون کی شکر کی سطح میں تیزی سے اضافہ ہوسکتا ہے.
