اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ سبزیاں اچھے صحت کو فروغ دینے میں کامیاب ہیں. انہیں کھانے کے لۓ کیلوری کی کھپت کو کم کرنے اور بیماری سے بچنے میں بھی مدد مل سکتی ہے. ایک سبز صحت مند پینے والا ایک ہے جو آپ گھر میں تیار کرتا ہے، بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے پھل اور سبزیوں کو یکجا کرتا ہے، یا یہ تجارتی طور پر تیار پاؤڈرڈ مکسوں کا حوالہ دیتا ہے. خام سبزیاں اور سبز دونوں جوس آپ کے غذا میں ضروری غذائی اجزاء شامل کریں گے. لیکن کسی بھی غذائی تبدیلیوں سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں.
دن کی ویڈیو
سبزیوں کی خدمتیں
ہر روز آپ کو کھانے کے لئے سبزیوں کی کتنی ساری خدمات فراہم کرے گی. لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، انفرادی شخص کو جو ہر سال 2، 000 کی کیلوری سے زائد برقرار رکھتا ہے وہ روزانہ سبزیوں کی پانچ سروسز کو ہونا چاہئے. ایک چیز جو سبز مشروبات اور خام سبزیاں عام طور پر ہوتی ہیں ان دونوں کے غذائی اجزاء شمار ہوتے ہیں. اگر آپ سبزیوں کو پیتے ہیں تو، ایک خدمت کم از کم 6 اوز ہونا چاہئے؛ خام سبزیاں، ایک 1/2 کپ کافی. اگر تازہ سبزی ایک ہلکی سبز رنگ ہے، تو لیٹسی کی طرح، اندھیرے کی بجائے ایک کپ کی خدمت میں اضافہ ہوتا ہے.
فائبر
صحت مند غذا میں فائبر ایک اہم جزو ہے، ہضم کو بہتر بنانے اور خون کولیسٹرول کو کم کرنا. تازی سبزیاں نمیج یا بلک فراہم کرتی ہیں، جو ریشہ کے لئے ایک اور نام ہے جس میں آستین کے راستے کو صاف کرنے میں مدد ملتی ہے. جب یہ جسم کے ذریعے چلتا ہے تو یہ ایک جھاڑ کی طرح کام کرتا ہے. خام سبزیوں کے مقابلے میں گرین ہیلتھ مشروبات بہت زیادہ ضروری فائبر فراہم نہیں کرسکتے ہیں. بھاری ہیت پینے میں ریشہ کی ممکنہ کمی ایک بڑی خرابی ہے. اس وجہ سے، کیتھرین زیراتکی، آر.ڈی.، ایل. ڈی، میو کلینک سے پتہ چلتا ہے کہ آپ اپنے روزانہ ویگنگ سرورز کے لئے صرف مائع سبزیوں کا رس پینے کی عادت سے بچنے سے بچتے ہیں.
کارٹینوڈس
کارٹینوڈس سبزیاں اور پھلوں میں پایا جاۓ ہیں. تحقیق سے ظاہر ہوتا ہے کہ وہ بیماریوں سے نمٹنے میں مدد کرسکتے ہیں جیسے دل کی بیماری اور کینسر. carotenoids کے مکمل فوائد کو سمجھنے کے لئے مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے، لیکن آپ ان کی موجودگی پیلے رنگ اور سنتری رنگ کے ذریعے کھانے کی اشیاء میں ان کی موجودگی کی شناخت کرسکتے ہیں. ایک کیلی فورنیا یونیورسٹی کی طرف سے منعقد کی گئی ایک 1999 کے مطالعہ کا نتیجہ یہ ہوا کہ بعض کارٹینوڈس رس سے خام سبزیوں سے کہیں زیادہ جذب ہوتے ہیں.
خیالات
آپ اپنی غذا میں سبزیوں کی سرنگوں کو غلط نہیں کر سکتے ہیں. اگر آپ سبزیوں سے اپنی صحت کے رس کا مرکب کرنا چاہتے ہیں تو یہ ٹھیک ہے. مثالی طور پر، آپ کو بھی سبزیوں کے کسی دوسرے قسم کے ساتھ مشروبات جمع کرنا چاہئے. اگر آپ فکر مند ہیں تو خام سبزیاں آپ کو کیسے متاثر کرتے ہیں، اپنے ڈاکٹر سے بات کریں؛ کچھ لوگوں کو پتہ چلتا ہے کہ وہ معدنی مسائل کو حل کرسکتے ہیں. لیکن اگر آپ کو زیادہ تر سبز صحت کے مشروبات سے چھپایا جائے تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے غذایی ریشہ کو دوسرے طریقے سے بڑھاؤ.مثال کے طور پر، آپ کے کھانے کے لئے مزید اناج شامل کریں.
